2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تشيز كيك هي واحدة من أشهى الحلويات وخفيفة الوزن. تستخدم جبن الريكوتا أو الماسكاربوني أو الجبن القريش للحشو في تحضير كعكة الجبن. لا تفرط في الزيت الأساسي ، مع مراعاة نسب ودرجة حرارة الخبز والتبريد.
يجب ألا تبقى قاعدة كعكة الجبن في الفرن لفترة طويلة بعد أن يتم خبز الرغيف بالفعل. يجب تبريده على رف سلكي.
لتبسيط التقنية ، قد لا يتم خبز قاعدة فتات الزيت ، ولكن ببساطة يتم ضغطها ووضعها في الثلاجة.
يمكنك استبدال قاعدة التشيز كيك بمزيج من رقائق الذرة المطحونة والمكسرات المطحونة والسكر البودرة والزبدة. يعتقد الطهاة المتمرسون أن كعكة الجبن الكلاسيكية لا تحتاج إلى خبز.
في المملكة المتحدة ، فطيرة الجبن عبارة عن حلوى باردة غير مخبوزة تصنع فيها الطبقة الأساسية عادةً من البسكويت المسحوق الممزوج بالزبدة والحليب والسكر والقشدة والجيلاتين.
فطيرة الجبن بالفراولة حلوى سهلة ولذيذة للغاية. يمكنك استبدال الفراولة بفاكهة أخرى من اختيارك.
المقادير: 300 جرام بسكويت ، نصف كوب سكر ، 120 جرام زبدة طرية ، 1 ملعقة زيت زيتون للدهن. للحشوة: 300 جرام من الماسكاربوني أو الجبن الكريمي ، نصف كوب من السكر البودرة ، نصف كوب من الكريمة السائلة ، 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون. للزينة: 500 جرام فراولة.
يُطحن البسكويت مع السكر في الخلاط. أضيفي الزبدة المخففة وقلبي حتى تصبح ناعمة.
دهن جدران وأسفل المقلاة. يُسكب المزيج ويُوزّع بالتساوي. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة 8 دقائق. انتظر حتى يبرد جيدًا ثم أخرجه من المقلاة.
للحشوة ، اخفقي الجبن مع السكر البودرة. اخفقي الكريمة وعصير الليمون منفصلين في الخلاط. صب هذا الخليط في الجبن في تيار رفيع. امزج مع حركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى.
اسكبي الحشوة في القاعدة المبردة وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. اغسل الفراولة واعصرها ورتبها على الحشوة. اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى.
موصى به:
أسرار كعكة عيد الفصح اللذيذة
هناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار عند صنع كعك عيد الفصح في المنزل. الشرط الأول هو تسخين جميع المنتجات (الحليب والماء والخميرة) مسبقًا إلى درجة حرارة حوالي 23-25 درجة مئوية. من الضروري أيضًا أن يتم غربلة الدقيق جيدًا.
أسرار كعكة الشوكولاتة اللذيذة
إذا كنت تخطط لصنع كعكة الشوكولاتة ، لكنك لا تعرف كيف - إليك بعض الأسرار الصغيرة. يحب الناس الشوكولاتة. وعندما يتم دمج الشوكولاتة مع الكيك ، تصبح الأشياء أكثر من جيدة. وصفات ل كعكة الشوكولاتة لا تعد ولا تحصى ، والتقنيات أكثر من ذلك. لعمل كعكة جميلة ، اتبع بعض القواعد الأساسية.
أسرار كعكة محلية الصنع اللذيذة
الكعك هو إغراء كبير للانغماس فيه عندما نأكل شيئًا حلوًا. وإذا كان لديك الفرصة للقيام بذلك كيكة منزلية الصنع - حتى أفضل! بعد ذلك سوف تتأكد من تناول منتج عالي الجودة يتم إعداده في المنزل. لكن هل تعرف ما هو سر كعكة محلية الصنع ? وهنا عدد قليل أسرار لذيذة من كعكة محلية الصنع وكيفية تحضيرها.
أسرار كعكة جميلة
لا يمكن أن تخبز كعكة الهواء الرقيقة كل ربة منزل. وهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، طالما أنك تعرف بعض أسرار صنع هذه الحلوى اللذيذة. أنت بحاجة إلى خمس بيضات ، وكوب من السكر ، وكوب دقيق ، ورشة من صودا الخبز ، وورق خبز. السر الأول في الكعكة هو أن بيض العجين يجب أن يبرد جيدًا.
أسرار كعكة محلية الصنع منفوشة
هل سبق لك أن رأيت الكعكة منتفخة ورقيقة أثناء وجودك في الفرن ، ولكن بمجرد إخراجها ، تسقط وتفقد تمامًا مظهرها السابق الفاتح للشهية؟ إذا كان الجواب نعم ، فأنت في المكان الصحيح. لقد أعددنا بعض الأسرار التي ستساعدك على صنع نفخة حقيقية و كعكة محلية الصنع رقيق .
