2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لكي يتأكد الشخص من أن مشروبًا أو طعامًا يناسب ذوقه ، يجب عليه أولاً محاولة تقييمهما. يدرك العديد من مصنعي المنتجات المختلفة ذلك ويقدمون بشكل متزايد تذوقًا مسبقًا في متاجر معينة.
عندما يتعلق الأمر بتذوق النبيذ ، هناك بعض القواعد التي يجب على المرء اتباعها والعوامل التي تؤثر على طعم المشروب. السؤال هو ، هل أنت بحاجة إلى أن تكون خبيرًا لتتمكن من تقدير النبيذ الذي يقدمونه لك لتتذوقه؟
فكرة التذوق هي تقييم الشعور الذي يسببه استهلاك المشروب فيك ، لقياس مدى إعجابك بما تحاول. لكي تفسر بشكل صحيح ، عليك أن تستخدم حواسك - عليك أن تصف ما تشعر به ، وما هي الرائحة ، وما الذي تربط الطعم به.
بالطبع ، تذوق النبيذ ليس شيئًا يمكن لأي شخص أن يفعله ويصبح خبيرًا فيه ، ولكن لا يزال بإمكانك تعلم تحديد ما إذا كنت تحب النبيذ ولماذا. فيما يلي بعض القواعد الأساسية:
- من المهم جدًا عند تذوق النبيذ ، ألا تكون في القبو ، لأن كل الروائح التي تطفو في الهواء ستؤثر على مشاعرك ؛
- القاعدة الثانية تنص على أن أفضل وقت لتذوق النبيذ هو في الصباح. إذا كان التذوق في فترة ما بعد الظهر ، فأنت مليء بكل أنواع الأشياء التي حدثت خلال النهار ، والتي يمكن أن تؤثر على تقييمك ، وفقًا للخبراء في هذا المجال ؛
- الجزء المهم التالي من التذوق - تعتاد حاسة الشم لدى الجميع بسرعة كبيرة على الروائح ، لذلك ، حتى لو كانت مشبعة ، لا يمكنك إدراكها لفترة طويلة ؛
- الاستهلاك المتكرر لنفس النبيذ مع مرور الوقت سيمنعك من تقدير نقاط ضعفها ؛
- عند التذوق في كثير من الأحيان يتأثر الناس برأي الآخرين من حولهم. لا تفعل ذلك.
- من المهم عدم التدخين أثناء التذوق ؛
- تنص قاعدة التذوق التالية على أن كل نبيذ يتم تقديمه في درجة الحرارة المناسبة - عندما تتذوق النبيذ ، يجب أن يكون في درجة الحرارة المناسبة لنوعه. ستسمح لك الشفاه بالشعور بفرق درجة واحدة في النطاق بين 10 و 20 درجة ؛
- يؤثر الطعام بلا شك على مذاق النبيذ الذي تشربه. إذا كنت تأكل اللحوم ، فسوف تزيد من مستقبلات الحلو والحامض ، وإذا أكلت الخس على سبيل المثال ، فسوف تقلل منها ؛
- لتبديد الروائح الكريهة ينصح الخبراء بهز كأس النبيذ.
موصى به:
النبيذ حسب الطبق - سبع قواعد بسيطة
كان هناك وقت ركز فيه عشاق الطعام بشكل أساسي على مذاقه وصفاته ، وكانت المشروبات قبله وأثناءه وبعده من أجل الحالة المزاجية فقط. ابتلعت معدة هؤلاء الذواقة المصطكي ، ثم النبيذ الأبيض ، ثم الأحمر ، يليه المسكرات للعودة إلى المشروب الأبيض أو الغامق.
قليل من الملح هو سر تذوق النبيذ
إذا كانت أول رشفة من النبيذ تجعلك تكشر ، فإن فرص اختيار منتج عالي الجودة تقل بشكل كارثي. بالطبع ، هذا أمر طبيعي إذا اشتريت مشروبًا بسعر منخفض من متجر قريب. لحسن الحظ ، هناك طريقة سريعة وسهلة لتحسين مذاقه بشكل ملحوظ. ما السر؟ هل تصدق أن الفرق بين مادة كريهة والنبيذ الجيد هو مجرد قليل من الملح.
تذوق قائمة طعام يومية صحية للأطفال
تتشكل عادات الأكل في مرحلة الطفولة المبكرة. إن إنشاء نظام غذائي صحي لطفلك وهو لا يزال صغيرًا جدًا يعني أننا في المستقبل نحد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة. من المهم ألا يجبر الآباء أطفالهم على تناول الطعام إذا لم يكونوا جائعين. الإكراه يصد الطفل مهما خدمته.
مصاصات مع تذوق النبيذ والبيرة - حلم كل طفل بالغ
إذا كنت تحب النبيذ ، فإن الأفق هو منتج من أجلك فقط. المصاصات بنكهة النبيذ سوف تغزو العالم. Lollipops هي من بين الأطباق الشهية التي يربطها كل منا بالطفولة. اليوم ، مع ذلك ، يمكننا الاستمتاع بها كبالغين ، وأكثر من ذلك بكثير. والسبب هو أن هناك بالفعل مصاصات مع طعم النبيذ.
خطوات مهمة في تذوق النبيذ
عند تذوق النبيذ ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب مراعاتها. يتم التذوق بمساعدة ثلاثة أعضاء حسية - العين والأنف والحنك. الطريقة التي تمسك بها الكأس هي العنصر الأول الذي يبدأ في التذوق. يجب أن تمسك الكأس بالقاعدة. هذا مهم لتجنب أي آثار على الكوب ولمنع الكوب من التسخين باليد.
