2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قال علماء إسبان إن هناك بالفعل تقنية جديدة يمكنها تحديد كمية فيتامين سي بدقة شديدة في عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية.
بفضل ذلك ، يمكن للخبراء تحديد محتوى المواد المفيدة الموجودة في المنتج بدقة أكبر بكثير من الملصق الذي تم وضع علامة عليه من قبل الشركة المصنعة.
اتضح أن المحتوى الفعلي لحمض الأسكوربيك (يسمى فيتامين ج) في معظم الملصقات غير محدد.
العصير الذي يحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي هو عصير التفاح - 840 مجم لكل لتر. بعده في الخط عصائر الحمضيات 739 مجم لكل لتر. وعصير العنب والأناناس يحتويان على 702 مجم / لتر. تحتوي جميع العصائر الأخرى على فيتامين سي من 30 ، 2 إلى 261 مجم / لتر.
التناقض الغريب في وصف الملصق ونتائج الطريقة الجديدة ، يوضح العلماء أن الشركات المصنعة لا تأخذ في الاعتبار التركيز الطبيعي للمادة في الفاكهة.
تشتهر خصائص فيتامين سي القابل للذوبان في الماء وحتى الأشخاص الذين لا يعرفونهم يتناولونه لنزلات البرد.
يلعب حمض الأسكوربيك دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين الضروري لنمو وإصلاح خلايا الأنسجة في الجسم واللثة والأوعية الدموية والعظام والأسنان.
كما أنه مفيد في التئام الجروح والحروق ، ويسرع التئام الجروح بعد الجراحة ويخفض نسبة الكوليسترول.
يساعد فيتامين ج في امتصاص الحديد ، ويقلل من آثار عدد من مسببات الحساسية ويمنع تطور الإسقربوط.
موصى به:
عصائر الفاكهة ترفع ضغط الدم
تقدم الشبكة التجارية ما مجموعه ثلاثة أنواع من عصائر الفاكهة لاهتمام المستهلكين. الأولى هي ما يسمى ب العصائر الطازجة ، وهي عبارة عن عصائر نقية 100٪ أو كما يطلق عليها العصائر الطازجة. يتم إنتاجها على أساس الفاكهة ونكتار الفاكهة. سواء كانت مركزة أم لا ، فهي طبيعية تمامًا ، حيث يتم الحصول عليها مباشرة من الفاكهة.
يمكن أن تسبب عصائر الفاكهة مرض السكري
أظهرت دراسة أجريت بمساعدة 187 ألف شخص نتائج مقلقة. وفقا لهم ، فإن استهلاك عصائر الفاكهة يمكن أن يسبب مرض السكري. استمرت الدراسة من 1984 إلى 2008 - جمع علماء بريطانيون وأمريكيون وسنغافوريون بيانات من عدة دراسات. خلال الفترة التي لوحظ فيها المشاركون ، أصبح من الواضح أن حوالي 12 ألفًا منهم (أو حوالي 6.
ما فائدة عصائر الفاكهة؟
عصير اليقطين مفيد في أنواع مختلفة من الوذمة والسمنة وارتفاع ضغط الدم. كما أنه علاج مثالي للأرق. يكفي شرب كوب من عصير اليقطين مع القليل من العسل قبل الذهاب إلى الفراش وسيبقى الأرق مجرد ذكرى لك. يحتوي عصير اليقطين على السكروز والبكتين المفيد وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والكوبالت.
كيفية تحضير عصائر الفاكهة اللذيذة والصحية؟
يتم الحصول على عصائر الفاكهة بالضغط أو الضغط أو الطرد المركزي للفواكه الطازجة والصحية أو بالنشر بالبخار. تحتوي على ماء الفاكهة ، حيث يتم إذابة السكر والمعادن والأحماض العضوية والفيتامينات والإنزيمات والمواد الحيوية الأخرى لجسم الإنسان. عندما يتم الحصول عليها ، يتم فصل الأجزاء غير الصالحة للاستعمال وغير الصالحة للأكل:
عصائر الفاكهة والخضروات - الجرعات والتكوين والفوائد
يعتقد معظم الناس أن العصائر الطبيعية المصنوعة منزليًا مفيدة بجميع الكميات أو على الأقل غير ضارة. لكن هذه خرافة. يمكن أن يساعد العصير نفسه في بعض الحالات ، لكنه قد يكون ضارًا في حالات أخرى. لهذا السبب يجب أن نكون حذرين. في بعض أمراض القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس يجب عدم شرب العصائر الحمضية.
