2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أظهرت دراسة أجريت بمساعدة 187 ألف شخص نتائج مقلقة. وفقا لهم ، فإن استهلاك عصائر الفاكهة يمكن أن يسبب مرض السكري. استمرت الدراسة من 1984 إلى 2008 - جمع علماء بريطانيون وأمريكيون وسنغافوريون بيانات من عدة دراسات.
خلال الفترة التي لوحظ فيها المشاركون ، أصبح من الواضح أن حوالي 12 ألفًا منهم (أو حوالي 6.5 في المائة من الإجمالي) أصيبوا بالمرض.
تناولت الدراسة آثار الفواكه التالية: الخوخ ، العنب ، العنب البري ، الخوخ ، الكمثرى ، التفاح ، المشمش ، الفراولة ، البرتقال ، البطيخ ، الموز ، الجريب فروت.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون التوت الأزرق والتفاح والعنب مرتين في الأسبوع يقللون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنحو 23٪ مقارنة بمن يأكلون الفاكهة مرة واحدة في الأسبوع أو لا يأكلونها على الإطلاق.
من ناحية أخرى ، فإن تناول عصير الفاكهة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 21 بالمائة. ينصح الخبراء بتناول ثلاث فواكه أسبوعياً بدلاً من شرب 3 أكواب من عصير الفاكهة. وبهذه الطريقة سنتمكن من تقليل مخاطر الإصابة بالمرض بنسبة 7٪.
يؤكد العلماء أيضًا أن بعض الفواكه مفيدة للغاية للصحة. المركبات الموجودة في العنب ، على سبيل المثال ، تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
دراسة سابقة عن استهلاك عصير الفاكهة كانت لها نتائج مماثلة. نتائج دراسة أجراها العلماء في جلاسكو ، زُعم أنه مع استهلاك عصائر الفاكهة يمكننا أن نتناول كمية أعلى بكثير من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها. يعتقد الخبراء أننا غالبًا ما نقلل من محتوى السكر في هذه المشروبات.
أجريت الدراسة بمساعدة 2000 شخص في المملكة المتحدة. من الواضح أن معظمهم ليسوا على دراية بكمية السكر الموجودة في المخفوقات وعصائر الفاكهة والمشروبات الغازية المختلفة.
يقول الخبراء إن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن يجب أن يحدوا من هذه المشروبات. راهن على المزيد من الماء وعصير أقل ، لأن الاستهلاك المفرط للعصائر الطبيعية والمشروبات الغازية يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب وغيرها.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساهم المحتوى العالي من السكر في هذه العصائر بشكل كبير في الإصابة بالسمنة. يقول البروفيسور نافيد ساتا ، الباحث الرئيسي ، إنه حتى أولئك الذين يُصنفون على أنهم يتمتعون بصحة جيدة يجب تجنبهم.
موصى به:
عصائر الفاكهة ترفع ضغط الدم
تقدم الشبكة التجارية ما مجموعه ثلاثة أنواع من عصائر الفاكهة لاهتمام المستهلكين. الأولى هي ما يسمى ب العصائر الطازجة ، وهي عبارة عن عصائر نقية 100٪ أو كما يطلق عليها العصائر الطازجة. يتم إنتاجها على أساس الفاكهة ونكتار الفاكهة. سواء كانت مركزة أم لا ، فهي طبيعية تمامًا ، حيث يتم الحصول عليها مباشرة من الفاكهة.
ما فائدة عصائر الفاكهة؟
عصير اليقطين مفيد في أنواع مختلفة من الوذمة والسمنة وارتفاع ضغط الدم. كما أنه علاج مثالي للأرق. يكفي شرب كوب من عصير اليقطين مع القليل من العسل قبل الذهاب إلى الفراش وسيبقى الأرق مجرد ذكرى لك. يحتوي عصير اليقطين على السكروز والبكتين المفيد وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والكوبالت.
كيفية تحضير عصائر الفاكهة اللذيذة والصحية؟
يتم الحصول على عصائر الفاكهة بالضغط أو الضغط أو الطرد المركزي للفواكه الطازجة والصحية أو بالنشر بالبخار. تحتوي على ماء الفاكهة ، حيث يتم إذابة السكر والمعادن والأحماض العضوية والفيتامينات والإنزيمات والمواد الحيوية الأخرى لجسم الإنسان. عندما يتم الحصول عليها ، يتم فصل الأجزاء غير الصالحة للاستعمال وغير الصالحة للأكل:
البطاطس تسبب مرض السكري
يمكن أن تؤدي البطاطس إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 إذا استهلكت بكميات زائدة. سبع وجبات أو أكثر في الأسبوع تزيد من هذا الخطر بنسبة تزيد عن 33٪. توصلت دراسة طبية جديدة إلى أن أطباق البطاطس لا يمكن أن تكون لذيذة فحسب ، بل قد تكون خطيرة أيضًا.
عصائر الفاكهة والخضروات - الجرعات والتكوين والفوائد
يعتقد معظم الناس أن العصائر الطبيعية المصنوعة منزليًا مفيدة بجميع الكميات أو على الأقل غير ضارة. لكن هذه خرافة. يمكن أن يساعد العصير نفسه في بعض الحالات ، لكنه قد يكون ضارًا في حالات أخرى. لهذا السبب يجب أن نكون حذرين. في بعض أمراض القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس يجب عدم شرب العصائر الحمضية.
