2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تحضير المعكرونة له إتقانه الخاص. في بعض الأحيان ، لا تكون الوصفات معقدة مثل المنتجات ، ولكن هناك المزيد من العجن أو الوقت المحدد للارتفاع ، وما إلى ذلك عجينة الزبدة لا يستغرق ذلك الكثير من الوقت أو أي استعدادات خاصة. من الجيد اتباع المنتجات حسب الوصفة بصرامة خاصة إذا كنت تحضرها لأول مرة. بمجرد أن ترى ما يحدث ، يمكنك تحمل وضع شيء آخر ، واستبدال منتج ، وما إلى ذلك.
إليك ما تحتاجه لعجينة الزبدة:
المنتجات الضرورية: 1 بيضة ، 1 علبة. زبدة ، 250 جرام طحين ، 2 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير: أولاً ، لجعل العجينة مثالية ، تحتاج إلى غربلة الدقيق من خلال غربال. بغض النظر عما تحضره بالدقيق ، فإن الغربلة ضرورية إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل نتيجة نهائية. مع الغربلة ، يدخل الهواء الدقيق. يجب أن تكسر البيضة في وعاء منفصل. نضيف الزبدة الباردة إلى الدقيق على شكل مكعبات ، ونطحنها مع الدقيق بين أصابعك - للحصول على الفتات. اعمل بسرعة. تعمل حرارة اليدين على تليين الزبدة في العجين وهو أمر غير مرغوب فيه.
من المهم أيضًا التأكيد على أن الزبدة لا يجب أن تذوب تمامًا ، فالهدف هو ترك كتل في العجين نفسه ، ليشعر بها. اصنع حفرة في الدقيق الممزوج بالفعل بالدهن واسكب البيضة. تبدأ في إضافة الدقيق من الخارج إلى وسط البئر حتى تتكون عجينة ، إذا لزم الأمر يضاف الماء. اعجن العجينة جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
عجينة الزبدة يمكن تحضيره بالزبدة أو الزبدة. يمكنك أيضًا صنع عجينة بمزيج من الاثنين. هذا هو أفضل مذاق. ومع ذلك ، تفضل معظم ربات البيوت الزبدة لأنه في الحلويات التي نقدمها باردة ، لن يكون لدهن الخنزير مذاق لطيف.
الخلط بين الدهنين مناسب جدًا لمفاجآت المعكرونة المالحة ، حيث توجد أنواع مختلفة من الحشو. بغض النظر عن ما تقرر وضعه ، فإن المنتجات المالحة مع نكهة العجين مع نوعين من الدهون تعتبر رائعة. من الجيد تناول المعكرونة الشهية دافئة ، حتى ساخنة.
موصى به:
طريقة عمل الزبدة
قبل عدة عقود ، عندما عاش أجدادنا ، كان هناك نوعان رئيسيان من الدهون الغذائية. الغني أكل الزبدة والفقير أكل شحم الخنزير. كلاهما منتجات حيوانية طبيعية. تم أخذ الدهن من ذبائح الخنازير والزبدة من حليب البقر. دعونا نركز على الزيت الآن. إذا كنت أحد الأشخاص الذين ينتجون الحليب في منزلك ، فلن نفاجئك كثيرًا.
طريقة عمل عجينة البسكويت
البسكويت لذيذ للأطفال والكبار ، فهو حلوى رائعة وتزيين للمائدة. الشاي والقهوة ألذ مع البسكويت. البسكويت على شكل حيوانات مختلفة والتماثيل الممتعة هي متعة لا تصدق للأطفال. يجب أن يكون دقيق البسكويت عالي الجودة. تساعد صودا الخبز المضافة إلى طرف السكين على صنع عجينة أكثر رقة ولون البسكويت الذهبي.
طريقة عمل عجينة السكر
الحلويات هي جزء مفضل من القائمة لجميع الأطفال ، ومعظم البالغين. ومع ذلك ، لتحضير الحلويات اللذيذة محلية الصنع ، تحتاج إلى معرفة كيفية صنع عجينة السكر. لا غنى عنه عندما تريد التألق بمهارات الطهي أمام عائلتك أو ضيوفك. هنا نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لعمل عجينة السكر.
طريقة عمل عجينة البيتزا
حسب تفضيلاتك ، يمكنك تحضير أنواع مختلفة من عجينة البيتزا. عادة ما يتم تحضير عجينة البيتزا من ملعقتين صغيرتين من الدقيق ، و 200 جرام من الزبدة أو السمن ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من الفودكا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، و 2 بيضة.
طريقة عمل عجينة مسلوقة على البخار
عجينة مسلوقة يعتبر العجين المسلوق سحريًا من قبل الطهاة. هذا لأنه أخف عجينة وأكثرها تهوية ، حيث يتم صنع الكعك ، والتولومبيتشكي ، والإكلير ، والمعجنات ، وما إلى ذلك. إنه سهل التحضير وهو المفضل لدى العديد من ربات البيوت. لا يتطلب العجن والدرفلة.
