2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
هل نحن متوترون؟ ربما نحن لا نطبخ بما فيه الكفاية. وفقًا لعلماء النفس ، فإن الطبخ هو شكل من أشكال التأمل يمكن أن يخفف الضغط الذي يحيط بنا.
في الواقع ، يُستخدم الطهي كعلاج في عدد من العيادات الصحية للمساعدة في التغلب على حالات مثل الاكتئاب والقلق وحتى اضطرابات الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد طبخنا مكافأة ، لأننا عندما نفعل ذلك ، فإننا نعرف بالضبط ما نأكله. الطعام الذي نحضره صحي ومغذي أكثر ويمكننا أن نشعر بتحسن.
على سبيل المثال ، عندما نقوم بتنظيف الخضروات نشعر ببنيتها وألوانها ورائحتها ، وهذا يمكن أن يساهم فقط في تحسين مزاجنا.
لنكن مبدعين في المطبخ. ليس من الضروري دائمًا اتباع الوصفة بالضبط ، يجب أن نضيف قليلًا من الذوق ، لتحليل كل طعم ورائحة ، لجعلها ملحوظة في ما نعده.
عندما نطبخ نحتاج إلى الاسترخاء ، فليكن نوعًا من التأمل ، التركيز على المنتجات المعطاة لنا ، على العمل الذي نقوم به ، لتصفية أذهاننا من جميع الأفكار والمخاوف الأخرى بشأن المشاكل والفشل المحتملة في المستقبل
سيساعدنا هذا في تقليل التوتر والتوتر في بلدنا حتى نتمتع بالحياة بشكل كامل ، بالإضافة إلى أننا سنستمتع بنتائج ممتازة.
دع رحلة الطهي هذه تبدأ في نقلنا إلى تجربة مرضية.
موصى به:
الإفطار للعشاء - الاتجاه الجديد في التغذية
في السنوات القليلة الماضية ، بدأ المزيد والمزيد من الناس يهتمون بموضوع الأكل الصحي وأنه من المألوف تناول الطعام الحديث والذكي. وهذا أمر طبيعي تمامًا على خلفية العدد الكبير من الأشخاص الذين يعانون من عدد من المشكلات الصحية ، يرتبط الكثير منها بسوء التغذية.
سوبر نوفا - الملك الجديد للحمضيات
يحتوي الكليمنتين واليوسفي والساتسوم والبرتقال على الكثير من ثمار الحمضيات التي يسهل تقشيرها بحيث يصعب في كثير من الحالات على الشخص فهم نوع الأطعمة الشهية التي يأكلها. هذا مفهوم تمامًا ، لأن الفرق بين ثمار الحمضيات الفردية يتضاءل. لتعميق الارتباك ، تم إدخال فاكهة جديدة مؤخرًا إلى السوق التعاوني الدولي للحمضيات.
ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد؟
لا يوجد شيء أفضل من التقاليد - فهي تعطينا نظرة إلى الماضي ودعمًا للمستقبل. يمكننا أن نجد تقاليد في كل شيء ، لكننا لا ننجح دائمًا في تحقيقها بسبب ضيق الوقت أو لأننا لسنا على دراية كافية بها. غالبًا ما يتم اتباع تقاليد الأعياد - لتنظيف المنزل على النحو التالي ، وتزيينه ، وتقديم ما يناسبه وفقًا لـ أطباق تقليدية على الطاولة .
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
زيوت الطبخ الأساسية في الطبخ! الذي يستخدم من أجل ماذا
تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بتشكيلة واسعة من الزيوت النباتية. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يستخدمن نوعين فقط من الزيت - أحدهما للقلي والآخر لتتبيل السلطات. هذا النهج ليس صحيحًا تمامًا. يوصي خبراء التغذية الحديثون بأن يكون لديك حوالي خمسة أنواع زيوت مختلفة في المطبخ واستخدامهم بالتناوب.