2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بظلاله البرتقالية والحمراء والبنية ونكهاتها العديدة من الفواكه والتوابل ، خريف مثالي للطبخ الحلويات المنعشة من المنتجات وبألوان الموسم.
التوابل التي تتناسب مع كل شيء
عندما نتحدث عن مطبخ الخريف ، لا يمكننا أن نبدأ بالقرفة - نجمة بهارات الخريف. في الكعكة أو الفطائر أو فطيرة اليقطين ، تقوم بتسخين بعض الفواكه مثل التفاح والكمثرى لمنحهم نكهة الخريف الخفيفة.
لكن القرفة ليست هي التوابل الوحيدة التي يمكن استخدامها هذا الموسم. الزنجبيل والهيل والقرنفل هي أيضًا مكونات ممتازة يمكن إضافتها إلى أي مزيج من المعجنات.
منتجات الموسم الجيدة
بالطبع ، التفاح والكمثرى هما أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر حلوى الخريف. لكنهم ليسوا الوحيدين - يمكننا أن ننظر بأمان إلى التين والبندق وبشكل عام المكسرات العديدة مثل اللوز. يجب ألا ننسى اليقطين ، وهو حلو بلا حدود. نكهة يمكن نكهة القهوة أو الكراميل ، والتي تعد أيضًا من بين النكهات التي تتناسب تمامًا مع نغمة وصفة الخريف.
حلويات دافئة
من وجهة نظر التحضير ، يمكننا المراهنة على الحلويات التي تقدم ساخنة. كرامبل ، الفطائر المحشوة بالكراميل ، الموز المخبوز بالكراميل ، أو الكيك بالشوكولاتة السائلة … هناك العديد من الأفكار للمأكولات الشهية ، ومن يريد تذوقها موجود هناك.
هذه وصفة قد تعجبك
فطيرة صغيرة مع تفاح خالي من الغلوتين
هذه وصفة تتعارض مع الوصفات التقليدية. كما أنه سريع وسهل التحضير. ستحتاج إلى 10 تفاحات صغيرة و 25 جرام من عصيدة من دقيق الذرة و 165 جرام من دقيق الذرة و 60 جرام من دقيق الحمص و 150 جرام من الزبدة. وايضا بيضة نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر واقل من رشة فانيليا ملح وسكر. ثم قطع من ورق الطهي.
تحضير: سخني الفرن إلى 70 درجة مئوية. قشر وقطّع التفاح إلى شرائح.
تغلب على جميع المكونات بدون سكر حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ثم غلفي بورق الخبز بدوائر قطرها 8 سم ، وزعي 50 جم من الخليط بحذر في كل دائرة وضعي تفاحة في المنتصف واضغطي عليها برفق.
ثم يرش السكر بالكراميل بموقد الطهي.
ضعها على حلوى الخريف في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. إذا لم يتم تحمير التفاح بدرجة كافية ، اتركه لبضع دقائق أخرى.
موصى به:
صنع فطيرة محلية الصنع - سهلة ولذيذة واقتصادية
فطائر الطيور محلية الصنع تعتبر اللحوم أو الأسماك أو الخضار فكرة رائعة لتناول الإفطار أو الغداء أو وجبة احتفالية. يمكنك جعل المقبلات محلية الصنع ألذ بإضافة مجموعة متنوعة من التوابل حسب الرغبة ، والجزر ، والبصل ، والأعشاب ، والبيض المسلوق ، والقشدة ، ومرق اللحم.
حلويات الخريف مع السفرجل
في الخريف ، يمكنك مفاجأة الأصدقاء والأقارب بالحلويات اللذيذة مع السفرجل. سهل ان يصنع كعكة السفرجل . المنتجات الضرورية: 3 بيضات ، 2 سفرجل ، نصف ملعقة صغيرة دقيق ، نصف ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، 1 قطعة قشر يوسفي. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.
فطر معطر الخريف: رائحة الخريف
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية , سيفوشكا و قبرة . إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
حلويات شتوية خفيفة ولذيذة
بعد تناول وجبة شهية لقضاء الإجازة والمأكولات المحلية الشتوية ، لا يكاد يكون لديك مكان لتناول شيء حلو ولذيذ بعد الوجبة الرئيسية. ومع ذلك ، فإن الحلوى الخفيفة واللطيفة هي مكافأة حقيقية للروح ، وهذا هو السبب في أننا سنقدم لك عدة وصفات لأطباق حلوة خفيفة ، مناسبة لأشهر الشتاء ، والتي لن تزعج معدتك المثقلة بالفعل.
تناول الطعام في أطباق ملونة لإنقاص الوزن
كيف نختار النظام الغذائي الأفضل لنا والذي سيساعدنا على خسارة الوزن الزائد المزعج؟ في كثير من الأحيان عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، تسير الأمور على ما يرام ، ولكن بعد نهايته يعود كل شيء إلى مكانه القديم ، بما في ذلك الوزن. وفقًا لدراسة حديثة أجراها العلماء ، يمكننا بسهولة التخلص من الحلقات الزائدة ، نحتاج فقط إلى التخلص من الصفائح البيضاء.
