2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أقدم شجرة زيتون في العالم ، عمرها بين 5000 و 7000 سنة ، تنمو بالقرب من القدس. يقول السكان المحليون إن الشجرة مرت بكل اختبارات الزمن.
بسبب تاريخها الممتد لقرون ، أعلنت السلطات في القدس شجرة الزيتون كنزًا وطنيًا ، بل وعينت وصيًا خاصًا بها.
الزيتون أشجار معمرة. وهي منتشرة في البحر الأبيض المتوسط وجنوب إفريقيا ، وجنوب شرق آسيا ، وجنوب الصين ، وكاليدونيا الجديدة ، وأستراليا الشرقية.
أشجار الزيتون دائمة الخضرة ، وأوراقها صغيرة ، وثمارها وزيتون لها حجر. وأشهر أنواع أشجار الزيتون هو الزيتون الأوروبي ، والذي استخدم منذ القدم لإنتاج زيت الزيتون أو لأكل الفاكهة نفسها.
الزيتون هو أقدم شجرة مزروعة معروفة في تاريخ البشرية. يُعتقد أن الأفارقة قاموا بزراعتها لأول مرة. ثم وزعها الفينيقيون على المغرب والجزائر وتونس.
في حوالي 600 قبل الميلاد ، وصلت شجرة الزيتون إلى اليونان وإيطاليا ودول البحر الأبيض المتوسط الأخرى. سميت مدينة أثينا على اسم الإلهة أثينا التي أحضرت شجرة الزيتون.
يُعرف الزيتون بأنه رمز السلام والحكمة والنصر. خلال الألعاب الأولمبية الأولى ، توج الفائزون بأكاليل الزهور من أغصان الزيتون. تم مسح القديسين بزيت الزيتون.
تتوفر أنواع كثيرة من الزيتون في السوق. الزيتون الأخضر الإسباني المحشو باللوز هو فاتح الشهية المثالي للمشروبات الكحولية ومكمل للأسماك المشوية.
ريزوتو الدجاج أو السمك أو الباييلا بنكهة الزيتون الأخضر المحشو بالأنشوجة.
زيتون يوناني طبيعي محشو بالفلفل الأحمر ذو طعم حلو ويقدم مع النبيذ الأبيض المبرد. الزيتون المحشي الاسباني مناسب كفاتح للشهية للمشروبات الباردة. تمتلئ باللوز والكبر والبندق والبصل.
يتمتع الزيتون الأسود الإسباني بطعم غني ويتناسب مع النبيذ الأبيض المثلج وجبن الماعز والخبز الفرنسي المحمص. ينمو زيتون كالاماتا اليوناني في المنطقة التي تحمل الاسم نفسه. تشتهر بلونها الأرجواني الغني وشكل اللوز ، وغالبًا ما تستخدم لتحضير السلطة اليونانية التقليدية.
موصى به:
زيتون
زيتون متوفرة على مدار السنة في الأسواق لخدمتنا كإضافة رائعة للسلطات وأطباق اللحوم وبالطبع البيتزا. الزيتون هو ثمرة شجرة تعرف باسم Olea europaea. "أوليا" هي الكلمة اللاتينية التي تعني "زيت الزيتون" ، والتي تقابل محتواها العالي من الدهون ، وتذكرنا "
أقدم البهارات المستخدمة في العالم
البهارات هي نباتات تحدث في الطبيعة أو يتم الحصول عليها صناعياً. يتمثل دورهم في إعطاء الطعام طعمًا ورائحة ومظهرًا لطيفًا. تستخدم في بعض الأحيان كمواد حافظة. عرفت البهارات في تاريخ البشرية منذ نشأتها. كانوا من بين البضائع الأكثر قيمة في العالم القديم والعصور الوسطى.
عشب البحر - أحد أقدم أنواع النباتات
هل تساءلت يومًا ما هو أقدم أنواع النباتات التي ازدهرت على كوكبنا؟ كان هذا السؤال محل اهتمام عدد من علماء الأحياء والعلماء لسنوات. اتضح أن هذا النبات هو عشب البحر ، والذي لا يزال من الممكن العثور عليه حتى اليوم. عشب البحر هو نوع من الأعشاب البحرية البني.
سكر باينر - أقدم إغراء حلو في بلدنا
يحتوي الطعام البلغاري التقليدي على منتجات من أصل نباتي وحيواني في حالة خام أو معالجة. كان الخبز والملح موجودًا دائمًا على المائدة البلغارية ، ولكن في العصور القديمة يمكننا العثور على بعض الأشياء الحلوة الممتعة. في المعارض وحفلات الزفاف والمعارض والاجتماعات ، تم تقديم منتج غذائي - طعام شهي للأطفال ومصدر رزق لبعض البالغين.
أقدم أرز عمره 15000 عام
59 حبة متفحمة من الأرز المزروع ، اكتشفها علماء الآثار الكوريون خلال عمليات التنقيب بالقرب من قرية سوروري في مقاطعة تشونغبوك الكورية الجنوبية ، عمرها 15000 عام. يتحدى هذا العصر النظرية المنتشرة حتى الآن والتي تقول إن الأرز كمحصول زراعي ظهر في الصين منذ 12000 عام.
