2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
البرقوق مفيد سواء كان طازجًا أو مجففًا. نظرًا لأن البرقوق من المنتجات التي يمكن أن نجدها في السوق في الصيف ، فنحن نقدم لك طريقة سهلة لتجفيفه.
سيسمح لك ذلك بتناول الفاكهة الصحية في الأيام الباردة. دعونا لا ننسى الإجازات الشتوية التي تفقد عبيرها وسحرها بدون أوشافا.
لذلك ، يمكن تجفيف البرقوق في فرن المنزل. ومع ذلك ، فإن هذا يتطلب الكثير من الصبر ، حيث تستغرق العملية ساعات.
رتب البرقوق المغسول جيدًا في مقلاة. ضع في الفرن لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة لا تزيد عن 50-55 درجة مئوية. بعد 8 ساعات الأولى ، ترتفع درجة الحرارة إلى 60-65 درجة لمدة 8 ساعات أخرى.
بعد 16 ساعة من التحميص ، يُزال البرقوق ويترك طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. ثم لمدة 8 ساعات أخرى يوضعون مرة أخرى في الفرن على درجة حرارة 75-80 درجة.
إذا كنت لا تحب الضجة حول الموقد ، يمكنك تجفيف البرقوق في الشمس.
يتم ترتيب الثمار على الورق ، وتوضع في غرفة مشمسة ونظيفة. يستغرق 8 إلى 10 أيام حتى يجف البرقوق تمامًا.
هناك خيار ثالث مشترك - 5 أيام في مكان مشمس وجيد التهوية ، ثم 10 ساعات في الفرن عند درجة حرارة 70-75 درجة.
للحصول على مظهر أكثر جمالية بعد التجفيف ، يتم غلي البرقوق في ماء ساخن (80-90 درجة مئوية) لمدة دقيقة إلى ثلاث دقائق. بعد التجفيف ، يتم تخزين الفواكه المجففة الجاهزة في أكياس ورقية. يحفظ في مكان جاف وجيد التهوية.
ضع في اعتبارك أنه من 10 كجم من البرقوق يمكنك الحصول على حوالي 3 كجم من البرقوق.
لراحة القراء ، يمكن العثور على وصفة البرقوق هذه في كتاب الوصفات على الموقع. وصفات أخرى بالخوخ.
موصى به:
لنجفف البرقوق لفصل الشتاء
الفواكه المجففة لها طعم شديد التركيز ، والخوخ من أكثر الفواكه المفضلة. إنها إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من كعكات الفاكهة في فصل الشتاء ، فضلاً عن نكهة الفاكهة التي لا غنى عنها ومعروفة في تحضير أوشاف. لتجفيف البرقوق ، يجب أن نعده أولاً. لهذا الغرض ، يتم غسلها جيدًا ، محاولًا إزالة الطبقة الرمادية الملوثة عليها.
أفكار للكعك مع مربى البرقوق
ربما يثير إعجابك أن المزيد والمزيد من الحلويات الملتوية أصبحت في الآونة الأخيرة على الموضة ، والتي لا تتطلب الكثير من الجهد من جانبك فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مكونات لا تتوفر في كل أسرة. لهذا السبب قررنا هنا أن نقدم لك أفكارًا لكعكات سهلة ، والتي ، بالإضافة إلى المنتجات القياسية اللازمة لصنع الكعك ، ستحتاج أيضًا إلى مربى الخوخ.
البرقوق مفيد مثل الطازج
البرقوق هدية مفيدة للغاية من الطبيعة. تحتوي على العديد من الفيتامينات (ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج) ، بروفيتامين أ ، بالإضافة إلى المعادن والعناصر النزرة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. ومن المعروف أن البرقوق يستهلك بالإضافة إلى المربى والمربى والكومبوت والكومبوت والمجفف.
كيفية عمل مخلل البرقوق ومربى البرقوق
الخوخ فاكهة لذيذة وعلاج طبيعي لا يقدر بثمن للتعامل مع عدد من المشاكل الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص للكلى ونشاط عضلة القلب وكذلك للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يُنصح باستخدام الخوخ لمن يعانون من كسول الأمعاء ، حيث أن لديهم القدرة على زيادة التمعج المعوي.
كيف تجفف الأعشاب؟
أعشاب هي مكونات الطبيعة الخارقة التي يمكن أن تساعدنا في عدد من المشاكل. هذه علاجات طبيعية ، على عكس العلاجات الأخرى ، فهي أرخص وأكثر متعة وأحيانًا أكثر فعالية. يمكنك زراعتها في حديقتك أو شرائها ، والشيء المهم هو أن يكون لديك دائمًا على الأقل القليل من الأعشاب في المنزل.