2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
واحدة من أكثر الحلويات الإيطالية المثلجة اللذيذة هي علبة صقلية - وهي كعكة مجمدة مع الجبن القريش. تحتاج 5 ملاعق كبيرة من الكريمة ، 200 جرام من السكر البودرة ، 500 جرام من الجبن ، 1 فانيلا ، 150 جرام من الزبيب ، 50 جرام من الفاكهة المسكرة من اختيارك ، 5 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون ، 100 جرام من الشوكولاتة الطبيعية ، 1 جاهز صينية كيك ، 50 جرام من المشروبات الكحولية من اختيارك.
تُخفق الكريمة مع السكر البودرة واللبن الرائب. نضيف الفانيليا ونقلب ونترك لمدة 12 ساعة في الثلاجة. يُغسل الزبيب ويُصفى.
يتم تقطيع الثمار المسكرة جيدًا. الشوكولاته مبشورة. يتم تقطيع قالب الكيك إلى مستطيلات.
تُخلط الفواكه المسكرة والشوكولاتة مع اللبن الرائب ، وتوضع في مقلاة ، وتوضع قطع الخبز عليها ، وتُرش بالمسكرات.
تُترك الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. عندما يتصلب ، أخرجه من القالب. يتم تقطيعها إلى قطع ، وفقًا لشكل قطع المستنقعات. عند التقديم ، اقلبها وزينها بقشور الكريمة أو جوز الهند.
حلوى Semifreddo الإيطالية لذيذة للغاية. يتم تحضيره من الكريمة المخفوقة والبروتينات بإضافات مختلفة. تحتاج بيضتين ، 50 جرام سكر بني ، 100 جرام حليب ، 100 جرام كريمة ، 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 80 جرام لوز ، 80 جرام شوكولاتة طبيعية ، قليل من الملح ، كومبوت الخوخ.
يُسكب الماء المغلي فوق اللوز ، ويُقشر القشر ويُخبز لمدة عشر دقائق في الفرن. ثم تطحن بكميات كبيرة. تقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
يخفق بياض البيض مع الملح في الثلج. اخفقي الكريمة. اخلطي الصفار مع السكر البني حتى يضيء ، أضيفي الحليب وقلبي. نضيف بعناية بياض البيض والقشدة ، ثم نضيف اللوز. نضيف الكاكاو ونحرك ونضيف الشوكولاتة.
يُسكب ثلث الخليط في قالب سيليكون مستطيل ، ويُرتب قطع كومبوت الخوخ ، ويُسكب ثلثًا آخر ، ويُرتب الخوخ مرة أخرى ويُسكب باقي الخليط.
في حالة عدم وجود قالب سيليكون ، يتم استخدام المعدن ، مبطنة برقائق. اتركيه في الفريزر لمدة خمس ساعات. قبل التقديم بساعة ، أخرجه من المقلاة ، واقلبه على طبق وقدمه ، مزين بالكاكاو أو رش مبشور الشوكولاتة.
موصى به:
أجبان إيطالية شهيرة يجب أن تجربها
أصبح المطبخ الإيطالي مشهورًا في جميع أنحاء العالم مع العديد من أنواع المعكرونة ومجموعة متنوعة من البيتزا والبروشيتا اللذيذة وأخيراً وليس آخراً بجودتها الجبن في مناطق مختلفة من إيطاليا ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن ، والتي يتم تحضيرها بطريقة نموذجية ويمكن دمجها مع مجموعة متنوعة من المنتجات.
أجبان إيطالية للمتطرفين
إيطاليا بلد غني بمجموعة متنوعة من المعكرونة - كلاسيكيات هذا المطبخ الوطني ، بالإضافة إلى مجموعة مثيرة للاهتمام من الأجبان عالية الجودة. اعتمادًا على المناطق ، تقدم إيطاليا أنواعًا مختلفة من الجبن ، والتي يتم إنتاجها واستهلاكها بطرق مختلفة. بالطبع ، يمكن للمرء أن يضيع تمامًا في كل هذا الاختيار الواسع ، لذلك سنقدم لك اليوم الأغرب جبنه التي تنتج في ايطاليا.
أفضل 3 أطباق خضروات إيطالية
سيكون من الصعب سرد أكثر تخصصات الخضروات الإيطالية شهرة أو شهرة ، ولكن هنا سوف نقدم لك 3 خيارات تستحق التجربة بالتأكيد: فريتاتا الخضار المنتجات الضرورية: 600 جرام بطاطس ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 1 بصل ، 1 كوسة ، 1 علبة ذرة حلوة ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 6 بيضات ، عدد قليل من أغصان البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.
كعكة نابليون: إغراء فرنسي بجذور إيطالية
تتكون كعكة نابليون الشهيرة من عدة طبقات من القشور الرقيقة وبينها حشوة من الكريمة أو القشدة الحامضة أو المربى. عادة ما يتم رش الجزء العلوي بالسكر البودرة أو عجينة السكر. هذا النوع من الكعك هو نوع من فطيرة الكريمة ، ويطلق عليه أيضًا اسم millefeuilles باللغة الفرنسية أو mille foglie باللغة الإيطالية ، أي.
خميرة إيطالية لتحضير أشهى أنواع المعجنات - Lievito Madre
لها نظرة كفاس التي يسميها الإيطاليون الخميرة الأم أو Lievito madre. الشيء المثير للاهتمام في الأمر هو أنك لا تشعر بهذا الوريد الحامض ، وهو أمر نموذجي للخميرة التقليدية ، التي طورت الخميرة في حد ذاتها. يهتم الخبازون الإيطاليون بشكل خاص بـ Holy Left Madre - فهم يزرعونه في ظل ظروف محددة بدقة ويغسلونه ويلفونه.
