2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أننا نعلم مدى صلاحيتها لصحتنا ، إلا أننا لا نحب جميعًا تناول الخضروات الجذرية النيئة. هنا سنوضح لك كيف يمكنك صنعها متبل وذلك لإسعاد حتى أكثر الأشخاص تطلبا.
لا يتعلق الأمر بتعليبهم - فهناك وصفات منفصلة لذلك. من الجيد فقط خضروات جذرية متبلة اتركها لبضع ساعات في مكان بارد (يفضل 12 ساعة على الأقل) ثم استمتع بتناولها.
نصائح لتتبيل الخضروات الجذرية
جزر متبل
- الجزر ، ربما يكون من أكثر الجزر استخداما من قبلنا خضروات جذرية ، يُنقع بشكل أفضل في ماء مالح مُجهز بزيت الزيتون والخل والملح والسكر والفلفل. من الجيد غليها قليلاً في الماء والخل والملح مسبقًا حتى تلين ثم تتبخر ؛
كوكتيل جزر
- يمكنك أيضًا تحضير كوكتيل الجزر ، وهو أيضًا جيد للنقع مسبقًا في التتبيلة المحضرة من صلصة الصويا وعصير الليمون والملح والقليل من الماء. قشر الجزر وقطعه إلى أعواد وقم بتغطيته بالتتبيلة واتركه لمدة ساعة تقريبًا. عند تقديمها في كوب ، أضف القليل من السائل حتى يتمكنوا من الاستمرار في التذوق ؛
بنجر متبل
- البنجر وهو من الخضار الجذرية الأكثر احتراما في روسيا ، يمكن نقعها في خليط من الخل والسكر والملح. النسب النموذجية لـ 500 جرام من البنجر هي 100 مل من الخل و 50 جرام من السكر و 50 جرام من الملح. لهذا الغرض ، يتم غلي البنجر وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات وترتيبها في برطمانات. المحدد ماء مالح يُغلى مع القليل من الماء ويُسكب فوق البنجر المُعد بالفعل. بعد حوالي 5 ساعات ستمتص الرائحة ، ولكن من الأفضل تركها في البرد لمدة 24 ساعة وبعد ذلك فقط تستهلكها ؛
كرفس متبل
- اخر خضروات جذرية الذي يمكن أن نجده في كل مكان في بلدنا هو الكرفس. ومع ذلك ، من أجل تنويع المائدة البلغارية قليلاً ، سنعرض لك هنا كيفية نقع الكرفس في اليونانية. في قدر ، صب القليل من الماء وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأبيض والزعتر والشمر (طازج) وأضف الملح حسب الرغبة. نخلط كل شيء ونضع الكرفس المقشر والمقطع إلى دوائر أو كرفس طولياً. يُغلى المزيج ويُترك على الموقد لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تمتص التوابل في الكرفس. عندما يبرد كل شيء ، ضعه في الثلاجة وبعد حوالي 24 ساعة يمكنك الاستمتاع بالكرفس المتبل المحضر باللغة اليونانية.
اطلع على جميع وصفات الجذر اللذيذة.
موصى به:
هنا أصح الخضروات في العالم
تشتهر الخضروات بفوائدها. لقد تعلمنا منذ روضة الأطفال أننا بحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الخضر حتى نكون بصحة جيدة ونكبر. في الآونة الأخيرة ، يشير خبراء التغذية إلى أن الخضار الورقية (السبانخ ، واللفت ، والملفوف ، والخس ، والحميض) كغذاء وقيمة للصحة.
الخضروات الجذرية واللحوم لإطالة العمر
كشفت أكبر امرأة معمرة على هذا الكوكب ، البالغة من العمر 125 عامًا ، سر طول العمر. شاركت المرأة الكوبية الجنسية أنه من أجل العيش إلى هذا العمر المتقدم ، عليك أن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا لبقية حياتك ، وتتنفس الهواء النقي وتحتفظ دائمًا بالكثير من الحب في قلبك.
أصح وأصح الخضروات
الخضروات هي هدية طبيعية حقيقية لها تأثير إيجابي للغاية على الجسم. نجد في الخضروات معظم المواد الضرورية لتغذية الجسم وترطيبه. ليس لديهم الكثير من السعرات الحرارية ، مما يجعلها اختيارًا جيدًا لأي نظام غذائي لتنظيم الوزن والكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، لها قيمة غذائية وتشبع ، بعضها يحتوي على كربوهيدرات قابلة للذوبان ببطء ، وبالتالي الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
نصائح لتخليل الزيتون
بصرف النظر عن كونه لذيذًا للغاية ، فإن الزيتون مفيد جدًا أيضًا. إنها مصدر مهم للفيتامينات - A و B و E و D و C و K. المحتوى العالي من أحماض أوميغا يجعلها منتجًا لا بد منه على الطاولة. لقد جرب الكثيرون الرأي القائل بأن الزيتون المخلل محلي الصنع ألذ مرات عديدة من تلك التي تباع في المتجر.
أنواع الخضروات الجذرية
سنحاول في السطور التالية أن نقدم لك بإيجاز أشهر ما عنا أنواع الخضروات الجذرية وكيف أنها مفيدة لصحتنا. فجل تم العثور على الفجل الأبيض والأحمر والأسود في بلغاريا وجميعهم مصدر مهم للفيتامينات B1 و B2 و C و E. على الرغم من أن الكثيرين يعتبرون الفجل الأسود حارًا قليلاً ، إلا أنه لا يقدر بثمن من حيث حماية قلوبنا لأنه غني جدا بالبوتاسيوم.
