2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السلمون هو نوع من الأسماك لم يكن معروفًا جيدًا في السوق البلغاري حتى وقت قريب. لكن في الآونة الأخيرة يمكن العثور عليها في كل مكان تقريبًا. نظرًا لأنه ليس شائعًا جدًا في خطوط العرض البلغارية ، فإن وصفات تحضيره ليست مألوفة لدى المضيفين البلغاريين.
إليك كيفية طهي السلمون في الفرن؟
كيف اطبخ السلمون في الفرن لكن دون أن تجف؟ اصنعها في احباط. بهذه الطريقة ستحتفظ بالصلصات فيه. أنت بحاجة إلى الملح والفلفل وزيت الزيتون ، ثم لفها جيدًا بورق القصدير. كل قطعة على حدة. أضف القليل من الماء إلى المقلاة قبل وضعها في الفرن.
لجعلها لطيفة ومثيرة سمك السلمون في الفرن ضعي في كل سمكة بضع شرائح من الليمون. تضاف شرائح الليمون على قشرها سمك السالمون. ثم لفها جيدًا بورق احباط بحيث يمكن تبخيرها.
سمك السلمون مع صلصة الصويا والزنجبيل في الفرن
تحتاج إلى صلصة الصويا وعصير الليمون ومسحوق الزنجبيل ورشة قرفة ورشة فلفل أسود. اخلطي صلصة الصويا والبهارات في وعاء واسكبي المزيج فوق السمك. تخبز لمدة 25 دقيقة في فرن محمى على 160 درجة.
سلمون مقرمش بالفرن
لهذه الوصفة ل سمك السلمون في الفرن تحتاج زبدة مذابة ، ملح ، فلفل ، فتات الخبز ، جبن بارميزان ، قشر ليمونة ، رشة زعتر مجفف. في هذه الحالة ، لا تستخدم ورق الألمنيوم ، ولكن ورق المطبخ. ادهن كل شريحة بالزبدة المذابة. اخلطي فتات الخبز والبارميزان وقشر الليمون والزعتر. أضف الزبدة المذابة المتبقية التي لم تستخدمها عند دهن السمك. دحرج السمك في خليط فتات الخبز والتوابل ، واضغط على الفيليه برفق حتى تلتصق الفتات جيدًا. اخبزيها لمدة 15-25 دقيقة في فرن محمى على 160 درجة.
سمك السلمون مع الكريمة
لهذه الوصفة ، تحتاج إلى غلي السمك مسبقًا في الماء المغلي المملح لمدة 2-3 دقائق. ثم رتبها في المقلاة التي ستخبزها في الفرن. يقلى بالزيت 1-2 ملاعق كبيرة. دقيق بإضافة الكريمة السائلة. يُثخن الخليط على الموقد مع التحريك باستمرار. يُسكب المزيج المحضر فوق قطع السمك المبشورة بالفعل في الماء المغلي. يبقى خبزه في الفرن لمدة 10-20 دقيقة.
موصى به:
كيف لطهي سمك السلمون المرقط
لطهي السمك اللذيذ ، بغض النظر عن ماهيته ، نحتاج إلى العديد من المكونات الإلزامية. يجب أن نحظى دائمًا بالليمون - فهذا شيء لا يمكن للأسماك بدونه أن تتذوق طعمًا جيدًا. من الأفضل عدم التوقف عند تناول عصير الليمون ، بل تناول الليمون الحقيقي. المكون الإلزامي التالي هو التوابل - التوابل العطرية مناسبة جدًا لمعظم الأسماك.
نصائح لطهي السلمون
لقد كتب الكثير عن الفوائد الصحية لاستهلاك السلمون لدرجة أننا إذا تناولنا الموضوع مرة أخرى ، فمن المحتمل أن نضايقك. ومع ذلك ، تذكر مقدار الحكمة المخفية في كلمات كاتبنا الأصلي فينتسلاف كونستانتينوف ، الذي يقول إن الطعام الأكثر صحة هو لذيذ. هذا هو السبب في أننا سوف نقدم لك هنا بعض النصائح حول طبخ السلمون لجعله ليس فقط طعامًا صحيًا ولكن أيضًا لذيذًا.
كيف تصنع شرائح اللحم المثالية في الفرن
على الرغم من أن شرائح اللحم المشوية تعتبر كلاسيكية ، إلا أنه ليس من الصعب طهيها في الفرن ، وغالبًا ما تصبح بهذه الطريقة ألذ بكثير وعصيرًا. سواء كانت شرائح دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري ، إذا عرفنا الطريقة الصحيحة لطهيها في الفرن ، فلن تكون لدينا مشكلة في مفاجأة ضيوفنا وأقاربنا وأصدقائنا وسحرهم.
كيف لطهي سمك السلمون اللذيذ
في عائلة سمك السالمون يدخل أيضا سمك السلمون المرقط. سمك السلمون ليس فقط طعامًا لذيذًا ولكنه مغذي أيضًا ، وهو ذو قيمة خاصة بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي تحمي الجسم من تطور العمليات الالتهابية المختلفة التي تسبب معظم الأمراض. هذه الأحماض الدهنية تمنع تكون الجلطات الدموية ، وهي السبب الرئيسي لاحتشاء عضلة القلب.
كيف لطهي السلمون لعيد القديس نيكولاس
ما الذي يمكن أن يكون أفضل من سمك السلمون اللذيذ والصحي في عيد القديس نيكولاس؟ هذه السمكة مصدر كبير للعناصر الغذائية ، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر السلمون من أكثر المنتجات الموصى بها لتناول العشاء ، حيث أنه يزيد من مستوى هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم نوعية النوم.
