2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لطهي السمك اللذيذ ، بغض النظر عن ماهيته ، نحتاج إلى العديد من المكونات الإلزامية. يجب أن نحظى دائمًا بالليمون - فهذا شيء لا يمكن للأسماك بدونه أن تتذوق طعمًا جيدًا. من الأفضل عدم التوقف عند تناول عصير الليمون ، بل تناول الليمون الحقيقي.
المكون الإلزامي التالي هو التوابل - التوابل العطرية مناسبة جدًا لمعظم الأسماك. من الضروري وضع الفلفل الأسود ، والروائح التالية هي اختيار الشيف. التالي والأهم من بين تلك المدرجة حتى الآن هو الرغبة والخيال - بغض النظر عن الوصفة التي تختارها ، فلن تنجح إذا لم تظهر بعض الإبداع.
إذا كان لديك سمك السلمون المرقط في متناول اليد وتتساءل عن كيفية طهيه ، فمن الأفضل شويه. لحم هذه السمكة طري جدًا ولا يحتاج إلى أي معالجة حرارية طويلة ، وسيصبح طهيه بهذه الطريقة أكثر صحة. وعندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي ، دعنا نلاحظ أنه يمكنك صنع سمك السلمون المرقط اللذيذ والبخار. ثم تُطهى الخضار للتزيين أو تحضر بعض الصلصة ، على قدر الإمكان.
يتم تحضير سمك السلمون المرقط بهذه الطريقتين ليصبح ألذًا. لكن إذا كنت من محبي الخبز أو القلي ، يمكنك تحضيره على أي حال. كرائحة للتراوت ، التوابل الطازجة مناسبة جدًا - البقدونس والشبت والزعتر. اختر اثنين من الثلاثة حتى لا تجعل السمك مرًا من العديد من النكهات.
تراوت مع بهارات طازجة
المنتجات الضرورية: سمك السلمون المرقط ، البقدونس ، الشبت ، الملح ، الثوم ، الفلفل ، الليمون ، الزبدة
طريقة التحضير: ضعي كل سمكة في قطعة من ورق الألمنيوم - وزعي الزبدة تحت السلمون وضعي شريحتين من الليمون. نقطع البهارات ناعماً ونضع السمك عليها ، بعد أن رشوها مسبقًا بالملح والفلفل. أغلق ورق القصدير وضعه على الشواية لخبزها.
نظرًا لأنه طري ، لا يحتاج سمك السلمون المرقط إلى الكثير من الوقت للتحضير. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع الخضار الأخرى في الأسماك - الذرة والجزر وحتى البازلاء. لا تفرط في تناوله مع الليمون ، حتى لا تفقد طعم السمك.
إذا قررت وضع الزعتر فقط بدلاً من البقدونس والشبت ، أضف القليل من الزبيب في بطن التراوت. يتم الحصول على طعم حلو خاص ، والذي يصبح مع الليمون وطعم السمك ممتعًا للغاية.
موصى به:
هل تريد اختيار سمك الدنيس أم سمك القاروص أم سمك السلمون المرقط؟
لا شك أن المأكولات البحرية لذيذة وصحية. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر ب اختيار السمك ، نبدأ في التساؤل عن أيهما نختار. يمكن أن تكون المعايير كثيرة ، ولكن الأهم عادة هو سعر الأسماك وحجمها. في هذه المقالة سوف نقدم لك مزايا وعيوب ثلاث أسماك مفضلة - الدنيس ، وسمك القاروص ، والسلمون المرقط ، حتى تتمكن من الاختيار بسهولة.
حول سمك السلمون المرقط في خطوط العرض لدينا
سمك السلمون المرقط ليس "مجرد نوع أمريكي" ، ولكنه هجين ، نتيجة سنوات عديدة من الجهود الإبداعية لفريق من علماء الوراثة اليوغوسلافيين. إنه شكل مُعدّل من التراوت الأمريكي ، يتكاثر في الروافد العليا من White Drin. تمكنوا من تحقيق ذلك من خلال هجين معقد من السلمون مع التراوت الأمريكي والبلقاني.
سمك السلمون والسلمون المرقط للبشرة الجافة
السلمون والسلمون المرقط يشحنان الدماغ بالطاقة والشعر والجلد - بإشراق. هذا يرجع بشكل أساسي إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في هذه الأسماك. فهي لا تقدر بثمن لبشرة الوجه الجافة التي تحتاج إلى تغذية. السلمون سمكة تترك الشعور بالشبع وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية.
سمك السلمون المرقط
التراوت هو مصطلح عامي جماعي لعدة أنواع من أسماك المياه الباردة من عائلة التراوت. تضم عائلة التراوت عدة أنواع - تراوت البلقان ، تراوت قوس قزح ، التراوت الرمادي ، الهجينة فيما بينها ، وهناك أيضًا تراوت أوهريد وتراوت السلمون. غالبًا ما يسكن التراوت الروافد العليا للأنهار وبحيرات وسدود جبال الألب ، حيث تتدفق المياه بقوة وسرعة وغنية بالأكسجين.
كيف لطهي سمك السلمون اللذيذ
في عائلة سمك السالمون يدخل أيضا سمك السلمون المرقط. سمك السلمون ليس فقط طعامًا لذيذًا ولكنه مغذي أيضًا ، وهو ذو قيمة خاصة بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي تحمي الجسم من تطور العمليات الالتهابية المختلفة التي تسبب معظم الأمراض. هذه الأحماض الدهنية تمنع تكون الجلطات الدموية ، وهي السبب الرئيسي لاحتشاء عضلة القلب.
