ماذا يأكلون حول العالم في عيد الميلاد؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عيد الميلاد هو أحد أروع الأعياد في العالم كله تقريبًا. بالطبع ، لدى البلدان المختلفة مطبخها التقليدي الخاص في هذا اليوم.

في بلغاريا ، عشية عيد الميلاد ، تتكون المائدة من أطباق خفيفة ، واللحوم التي نأكلها في اليوم التالي - عيد الميلاد. في بعض دول أوروبا الوسطى والشرقية ، مثل روسيا وأوكرانيا وبولندا وليتوانيا ، يُطلق على عشاء ليلة عيد الميلاد "الأكل المقدس".

هناك 12 طبقًا على المائدة ، أي ما يعادل رسل المسيح. في منتصف الطاولة توجد شمعة بيضاء كبيرة - رمز للضوء فوق العالم.

في أوكرانيا ، يشكل "صندوق" بودنغ الحبوب الحلوة محور المائدة الاحتفالية. يتم أيضًا تقديم بورش ، الزلابية ، الزلابية ، كومبوت عيد الميلاد التقليدي يسمى uzvar وأطباق السمك والملفوف.

في صربيا ومقدونيا ، يأكل الناس أيضًا طعامًا قليل الدهن عشية عيد الميلاد. اعجن الكعكة المستديرة التقليدية بدون خميرة. تقدم مع ملح ، سمك مشوي أو شوربة سمك ، فاصوليا مسلوقة ، مخلل الملفوف ، نودلز بالجوز المطحون ، عسل ، نبيذ أحمر.

في ليلة عيد الميلاد ، يحتفل الإيطاليون والصقليون بالمائدة الكاثوليكية التقليدية للأسماك السبعة. يتم إعداد سبعة أطباق من المأكولات البحرية المختلفة والمعكرونة والفطائر المخبوزة أو المقلية مع الملفوف والمعجنات والكعك وكعكة عيد الفصح مع العنب.

في ألمانيا والنمسا ، الأطباق الرئيسية لعيد الميلاد هي الإوزة المشوية ، والكارب المشوي ، والخنزير الصغير أو البط ، والبطاطا المخبوزة ، وأنواع مختلفة من الملفوف ، والمعجنات. إلزامي تحضير الكعكة التقليدية بالزبيب والفواكه - عيد الميلاد [معرض]. في النمسا ، يأكلون أيضًا كعكة Sacher الكلاسيكية أو موس الشوكولاتة.

في السويد وفنلندا ، يتم تقديم لحم الخنزير في عيد الميلاد مع الخردل أو الخبز والسمك وكسرولة مع البطاطس والجزر والحليب مع الأرز والنبيذ.

في الدنمارك ، تشتمل طاولة عشية عيد الميلاد على لحم خنزير مشوي مع قشرة أو أوزة أو بطة وبطاطا وملفوف أحمر والعديد من الصلصات. للحلوى - أرز باللوز أو أرز باللبن ، مزين بشراب الكرز أو الفراولة ، الفطائر مع مسحوق السكر.

في إنجلترا وأيرلندا ، يتم تحضير بطة ضخمة محشوة أو أوزة أو ديك رومي ، ربما لحم خنزير أو لحم خنزير مشوي ، مع مقبلات من البطاطا المخبوزة وصلصة التوت الأزرق والخضروات المطبوخة على البخار.

في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا ونيوزيلندا ، بالإضافة إلى الديك الرومي أو لحم الخنزير ولحم البقر أو لحم الخنزير مع الخضار المشوية ، يتم تقديم براعم بروكسل والبطاطا المهروسة. للحلويات نقدم فطيرة اليقطين والحلوى التقليدية مع الخوخ والحلويات والبسكويت وفطيرة التفاح والمعجنات المماثلة.

في البرازيل ، يتم تقديم الخضار الطازجة والفواكه المجففة أو المكسرات البرازيلية والأرز الملون الحار ولحم الخنزير وسلطة البطاطس والديك الرومي المشوي والدجاج المشوي ولحم الخنزير المشوي والأسماك على طاولة عيد الميلاد. للحلوى - كب كيك الليمون ، فطيرة البندق ، كعكة الشوكولاتة وكيك عيد الفصح الإيطالي.

في المكسيك ، تخبز العديد من العائلات الديك الرومي والأسماك [القد] مع صلصة معينة ، على غرار الكرمة سارما مع الصلصة أو الكريمة أو الجبن. للحلوى ، يتم تقديم نوع من البودنج مع التورتيلا مع رش القرفة والسكر والزبيب والمكسرات.

في لابلاند ، موطن سانتا كلوز ، المطبخ مثير للاهتمام حقًا. إنه مفترق طرق - مزيج من مطابخ روسيا والسويد.

لحم الغزال والأسماك والتوت البري والتوت البري هي من بين الأطعمة الأكثر شيوعًا في لابلاند. طبق شهير ومحبوب هو خبز لابلاند مع الجبن والمربى ، والذي يتوفر في معظم محلات البقالة والمطاعم.

التوت البري له أيضًا مكان في الوصفات المحلية. ممثل بارز آخر لمطبخ لابلاند هو تخصص لحم الغزال مع البطاطا المهروسة والتوت البري.