2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما نذكر المفهوم الكارب المحشو ، عادة ما نرتكب خطأين. أولاً ، نفكر على الفور فيما إذا كان عيد القديس نيكولاس يقترب ، ثم تظهر صورة الكارب المحشو الكلاسيكي ، غالبًا بالأرز والتوابل ، في رؤوسنا.
في كلتا الحالتين ، يمكن أن نكون مخطئين ، لأنه ليس ضروريًا على الإطلاق في يوم القديس نيكولاس لطهي هذه السمكة ولا أحد يلزمنا باتباع التقاليد والتأكد من ملء الكارب بالأرز.
دعونا ننوّع المائدة الشعبية قليلاً ونرتجل بنوع آخر من الحشو ، والذي نحصل منه أيضًا على الكثير الكارب المحشي اللذيذ. وما إذا كنت ستنتظر حتى عيد القديس نيكولاس لتحضيره فهذا هو اختيارك الشخصي.
1. مبروك محشي بالجبن
قد يبدو مزيج السمك والجبن سخيفًا بالنسبة لك ، لكن هذا المزيج حشو الكارب معروف جيدًا لجميع الصيادين ، لأن الجبن هو الذي يزيل السموم من الكارب - وهي سمكة تنمو بشكل أساسي في المياه الموحلة. يمكنك إضافة الجوز وبعض شرائح الزيتون والتوابل مثل الشبت والبقدونس إلى الجبن.
2. مبروك محشي بالخضار
قد تكون هذه الوصفة على دراية ، ولكن نظرًا لأنه اتضح أنه طبق سمك لذيذ للغاية ، فلا توجد طريقة لحفظه.
في مقلاة ، 1 جزرة مفرومة ناعماً وحوالي 3-4 بصل مفروم ناعماً. عندما تنضج الخضار ، أضيفي حفنة من الجوز المطحون وحفنة من الزبيب. نتبّل بالملح والفلفل واملأ الكارب بهذه الحشوة. بعافية مع هذا الرائع فكرة لحشو الكارب!
3. الكارب المحشي بالفاصوليا المعلبة
هل تجد غريباً الجمع بين السمك والفاصوليا؟ هل تتذكر ما تتكون علب روبوتامو المفضلة لدينا؟ نعم ، إنه سمك وفول.
الصورة: ديانا كوستوفا
لهذه الوصفة ، بالإضافة إلى الفاصوليا المعلبة ، ستحتاج إلى 1-2 كراث وجزرة و 1-2 فلفل مجفف. ابشر الجزر أو اقطعه جيدًا ، واتركه مع الكراث والفلفل المفروم ناعماً في القليل من الزيت ، ثم اطبخه.
عندما تنضج الخضار ، أضيفي الفاصوليا المعلبة إليها ، وتبليها حسب الرغبة واملأ الكارب بهذا الخليط.
نظرًا لوجود الفلفل والكراث المجفف في الوصفة ، يُفترض أن الكارب سيتم تحضيره في الخريف أو الشتاء ، ولكن لا يلزم أن يكون بالضبط في 6 ديسمبر (عيد القديس نيكولاس).
موصى به:
ثلاث أفكار للفلفل المحشي
يعتبر الفلفل المحشي باللحم المفروم والأرز من أكثر الأطباق المحضرة شيوعًا في بلغاريا. تقليديا ، يتم تقديم الفلفل المجفف المحشو بالفاصوليا عشية عيد الميلاد. ولكن لتنويع قائمتك قليلاً ، يمكنك ملء الفلفل بحشوات أخرى. فيما يلي 3 خيارات: فلفل محشي كراث المنتجات الضرورية:
أسرار حشو العصير لللازانيا
هناك المئات من وصفات حشو اللازانيا ، والتي تختلف باختلاف المنطقة الإيطالية ، حيث تم تحضيرها لسنوات عديدة. تُصنع اللازانيا في بعض أجزاء إيطاليا مع صلصة الطماطم فقط ، وفي أجزاء أخرى - فقط بصلصة البشاميل. يمكن استخدام كل من اللحم المفروم ولحم الخنزير وأنواع مختلفة من السلامي والمأكولات البحرية في حشو اللازانيا.
أفكار رائعة للدجاج المحشي
الدجاج المحشي حاضر في كثير من الأحيان على طاولتنا ، سواء كانت هناك مناسبة خاصة للاحتفال أم لا. والجميع يحبها - محشوة بالأرز ، والفطر ، والخضروات المقلية ، وخيارات الدجاج المحشو اللذيذ كثيرة. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك وتدليلهم ، تحقق من بعض منتجاتنا الرائعة أفكار دجاج محشي :
فاتح للشهية أفكار حشو البطاطس المحشوة
بطاطا هي طعام مفضل ومتوفر بسهولة للعديد من الأسر. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ويمكن أن تكون دائمًا لذيذة وشهية. هنا أقدم لكم عدة أنواع من الحشوات لملء البطاطس لإثارة إعجاب أسرتك أو ضيوفك. بالنسبة للمبتدئين ، تحتاج إلى اختيار بطاطس أكبر حجمًا يمكنك غسلها جيدًا وطهيها حتى تصبح نصف جاهزة.
أفكار حشو البيتزا
لعمل بيتزا لذيذة ، قم بإعداد قاعدة رقيقة مقرمشة. للحفاظ على القشرة مقرمشة ، قدمي البيتزا ساخنة ، لأنها عندما تبقى لفترة ، تصبح أكثر ليونة. تُخبز البيتزا فقط في فرن مسخن مسبقًا. وزعي الحشوة بالتساوي بحيث يكون هناك ما يكفي من المنتجات في كل قطعة ولا تتركز في المنتصف.
