2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن الخبراء ينصحون بعدم المبالغة في استهلاك الباذنجان ، إلا أنه من الخضروات المفيدة جدًا واللذيذة. يمكن تحضيرها بعدة طرق ، وإذا لم يتم تقديمها أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، فسوف يسعدنا كثيرًا. في هذه الحالة سوف نقدم لك 3 أخرى غير قياسية وصفات مع الباذنجان والتي تعتبر تخصصات حقيقية وفي نفس الوقت لن تؤثر على ميزانيتك:
أسياخ الباذنجان العطرية
المنتجات المطلوبة: 2 باذنجان ، 3 ملاعق كبيرة عسل ، 2 ملاعق زيت زيتون ، عصير ليمونة ، 2 ملاعق كبيرة كمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ، معلقة على أسياخ خشبية ورشها برفق بالملح والفلفل. في وعاء ، اخلطي جميع البهارات الأخرى ، مع ترك 1 ملعقة كبيرة من العسل لوقت لاحق. يتم تسقي الباذنجان بكثرة مع ماء مالح يتم تحضيره ويترك في البرد لمدة 3 ساعات. تُخبز في مقلاة مدهونة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُسكب باقي العسل وتكون جاهزة للتقديم.
يدفئ بالباذنجان
المنتجات الضرورية: 1 1/2 كجم باذنجان ، 150 جرام جبن مبشور ، 200 جرام طماطم ، 100 جرام زيت زيتون ، 2 بيضة ، 300 مل حليب ، 5 ملاعق كبيرة طحين ، 1 شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: باذنجان قشر والملح واتركه لمدة 20 دقيقة لتصريف المرارة. نقطع إلى مكعبات ونقلى بزيت الزيتون. تصب في وعاء مناسب وتضاف مكعبات الطماطم وتقريبا كل الجبن الأصفر المبشور.
يُمزج جيدًا ويُضاف الشبت المفروم جيدًا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. يرش الطبق بالبيض المخفوق والدقيق في الحليب ويرش بالجبن الأصفر المتبقي. السماح للخبز.
وجبة خفيفة من الباذنجان والحمص
المنتجات الضرورية: 700 جرام باذنجان ، 3 فصوص ثوم ، 330 جرام حمص معلب ، 120 جرام طحينة ، عصير ليمونة ، ملح ، كمون وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير: تُخبز الباذنجان على ورق زبدة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا. قشر القرع وابشره واخلطه مع الثوم المفروم وعصر الحمص وعصير الليمون ومعجون الطحينة. يتبل بالملح والفلفل والكمون حسب الرغبة ويخفق برفق بالخلاط للحصول على هريس معطر. يمكن تقديمه مع جميع أنواع أطباق اللحوم أو تقديمه كوجبة خفيفة مع شرائح الخبز.
موصى به:
شهية الباذنجان
الباذنجان من الخضروات القديمة المزروعة منذ آلاف السنين ، ولا تزال شائعة في الأطباق على كل طاولة في العالم. بغض النظر عن كيفية تحضيرها ، تظل الطماطم الزرقاء (كما يطلق عليها أيضًا) لذيذة ومفيدة. الباذنجان هو نبات من جنس Dog Grape من عائلة البطاطس.
أفكار قائمة السنة الجديدة مقابل القليل من المال
يعرف كل من يطبخ أن اختراع طبق أصعب من الطبخ. لهذا السبب اخترنا أن نقدم لك العديد من الوصفات للعام الجديد. ومع ذلك ، من المثير للاهتمام أنك لن تضطر إلى إنشاء أسواق فخمة وتدوير اللحوم المعقدة. انظر إلى هؤلاء المثاليين أفكار قائمة السنة الجديدة مقابل القليل من المال - لذيذ وذكي
شهية الصيف مع الباذنجان
الصيف هو الموسم الذي يمكنك فيه تحضير وجبات لذيذة لأحبائك مع الباذنجان. إنها لذيذة حسب الذوق وتشبع بسرعة ، حتى بدون لحم. طاجن الباذنجان سهل ولذيذ. المنتجات الضرورية: 2 باذنجان متوسط ، 4 بطاطس ، 2 بصل ، 200 جرام لحم خنزير ، 1 فلفل أحمر ، شبت وبقدونس حسب الرغبة ، 200 جرام مايونيز ، 100 جرام جبن ، 3 بيضات ، ملح حسب الرغبة ، 2 فص ثوم ، 3 طماطم.
التغذية السليمة بقليل من المال
يعتقد الكثير من الناس أن الأكل الصحي يمثل أولوية للأثرياء فقط ، الذين يمكنهم شراء منتجات صحية عالية الجودة. لكن هذا ليس كذلك. لا يجب أن يكون الغذاء الصحي مكلفًا ، فمن المهم أن تكون صحيًا. حتى أكثر المنتجات الأساسية تحتوي على مواد قيمة للغاية.
شهية الباذنجان للمضيفين الماكرة
على الرغم من أنه لا ينبغي المبالغة في استهلاك الباذنجان ، إلا أنه من أكثر الخضروات اللذيذة ومناسب للشوربات والسلطات والمهروس وأكثر من ذلك. إلى جانب الوصفات التقليدية مع الباذنجان ، هناك الكثير من الوصفات غير القياسية. هذا هو السبب في أننا نقدم لك 3 خيارات أخرى غير تقليدية لطهي الباذنجان:
