2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
على الرغم من أنه لا ينبغي المبالغة في استهلاك الباذنجان ، إلا أنه من أكثر الخضروات اللذيذة ومناسب للشوربات والسلطات والمهروس وأكثر من ذلك. إلى جانب الوصفات التقليدية مع الباذنجان ، هناك الكثير من الوصفات غير القياسية. هذا هو السبب في أننا نقدم لك 3 خيارات أخرى غير تقليدية لطهي الباذنجان:
شوربة الباذنجان
المنتجات الضرورية: 3 باذنجان صغير ، 70 جرام زيت زيتون ، 1 بصلة مفرومة ناعماً ، 1 كوسة ، 5 فصوص ثوم ، 2 مكعبات طماطم ، عدد قليل من أعواد الشبت والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير: يُقشر الباذنجان ويُقطّع إلى قطعتين ، يُمدّد بقطعة من زيت الزيتون ويُخبز على الجانبين في فرن مُسخّن مسبقًا. في الدهن المتبقي ، يُقلى البصل والثوم المفروم ناعماً والكوسا المقطعة والطماطم. إضافة الماء. عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي مكعبات الباذنجان واغلي الحساء حتى تنضج المنتجات تمامًا. يخفق في الخلاط ، ويتبل بالبهارات الخضراء والملح والفلفل حسب الرغبة.
سلطة حليب الباذنجان
المنتجات الضرورية: 3 باذنجان كبير ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 50 جرام دقيق ، 1 1/2 كوب زبادي ، 1/2 شبت ، 1 فص ثوم ، ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير: قشر الباذنجان وقطعه بالطول وقم بالملح لإزالة المرارة. بعد حوالي 30 دقيقة ، ضعي الدقيق واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين في الدهن. يتم وضعها على لفافة المطبخ لتصريف الدهون.
عندما تبرد ، قطّعيها إلى شرائح ، وضعيها في وعاء ، واسكبي صلصة الزبادي والثوم المفروم والشبت ، واخلطي كل شيء ، وإذا لزم الأمر ، الملح.
يخنة الباذنجان
المنتجات الضرورية: 1 كغ باذنجان ، 1 بصل ، 5 فصوص ثوم ، 5 طماطم ، 3 ملاعق طحين ، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 1 ورق غار ، فلفل أحمر وأسود ، ملح ، بضع أغصان شبت ، 100 جرام زيت
طريقة التحضير: يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى مكعبات ويُملح ويُترك حتى يُصفى لمدة 30 دقيقة ، ويُقلى في الزيت الساخن ويُخرج. يُقلى البصل في مكانه حتى يصبح ذهبيًا ، ويُضاف الدقيق والفلفل الأحمر ، مع الحرص على عدم الحرق ، وتقطيع فصوص الثوم ، والطماطم المبشورة ، وعصير الليمون وورق الغار.
إذا لزم الأمر ، أضف الماء. يُطهى حتى تنضج المنتجات ، ثم يُعاد الباذنجان إلى الطبق ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُخبز لفترة وجيزة في الفرن. تقدم مع رش الشبت.
موصى به:
شهية الباذنجان
الباذنجان من الخضروات القديمة المزروعة منذ آلاف السنين ، ولا تزال شائعة في الأطباق على كل طاولة في العالم. بغض النظر عن كيفية تحضيرها ، تظل الطماطم الزرقاء (كما يطلق عليها أيضًا) لذيذة ومفيدة. الباذنجان هو نبات من جنس Dog Grape من عائلة البطاطس.
شهية الباذنجان مقابل القليل من المال
على الرغم من أن الخبراء ينصحون بعدم المبالغة في استهلاك الباذنجان ، إلا أنه من الخضروات المفيدة جدًا واللذيذة. يمكن تحضيرها بعدة طرق ، وإذا لم يتم تقديمها أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، فسوف يسعدنا كثيرًا. في هذه الحالة سوف نقدم لك 3 أخرى غير قياسية وصفات مع الباذنجان والتي تعتبر تخصصات حقيقية وفي نفس الوقت لن تؤثر على ميزانيتك:
شهية الصيف مع الباذنجان
الصيف هو الموسم الذي يمكنك فيه تحضير وجبات لذيذة لأحبائك مع الباذنجان. إنها لذيذة حسب الذوق وتشبع بسرعة ، حتى بدون لحم. طاجن الباذنجان سهل ولذيذ. المنتجات الضرورية: 2 باذنجان متوسط ، 4 بطاطس ، 2 بصل ، 200 جرام لحم خنزير ، 1 فلفل أحمر ، شبت وبقدونس حسب الرغبة ، 200 جرام مايونيز ، 100 جرام جبن ، 3 بيضات ، ملح حسب الرغبة ، 2 فص ثوم ، 3 طماطم.
التطبيقات الماكرة لقشور البيض
عادة ما نتخلص من قشر البيض دون التفكير في إمكانية استخدامها. غني بالكالسيوم ، يمكن استخدام قشر البيض لأشياء كثيرة. التطبيقات الماكرة لقشور البيض يمكنك بسهولة تحويلها إلى منظف. تحتاج إلى طحن قشر البيض إلى مسحوق ناعم ، ثم مزجه بالصابون السائل أو أي منظفات أخرى - بهذه الطريقة ستحصل على مادة كاشطة رائعة.
للمضيفين العمليين - قم بتجميد الحفظ
الكل تقريبا المضيفين مواجهة معضلة كيفية إطعام أسرهم بشكل صحي دون أن يكون لذلك تأثير قاتل على ميزانية الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، تتحمل المرأة العصرية مجموعة من المسؤوليات الأخرى ، لذا فهي تحاول الطهي في أسرع وقت ممكن للحصول على وقت لكل شيء.