2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تجسيد المطبخ الأمريكي هو الهامبرغر ، والهوت دوج ، وشرائح اللحم في جميع أنحاء العالم ، وكلها غنية بالكاتشب ويرافقها مشروب غازي إلزامي أو عصير برتقال.
أصبح الديك الرومي المحشو لعيد الميلاد أو عيد الشكر طبقًا إلزاميًا للغاية. يعتمد المطبخ الأمريكي على التيارات المختلفة لفن الطهي العالمي الموجود فيه.
هذه مأكولات أوروبية وآسيوية بشكل أساسي ، ولكنها أيضًا أفريقية ، مختلطة مع تفضيلات الطهي التقليدية للأمريكيين الأصليين.
كانت المنتجات الرئيسية في الأطباق الأمريكية هي الفاصوليا والذرة واليقطين لعدة قرون. تكاملت هذه المحاصيل مع بعضها البعض بشكل جيد لدرجة أنهم بدأوا يطلقون على "الأخوات الثلاث".
هذا هو السبب في بقاء العديد من الأطباق التي تحتوي على هذه المكونات حتى يومنا هذا. الفاصوليا مع الجواكامولي والحساء والسلطات وأطباق الذرة وجميع أنواع اليقطين التخصصية ، بما في ذلك حتى عصير اليقطين هي المفضلة لأجيال الأمريكيين.
تحظى الشواء أيضًا بشعبية في المطبخ الأمريكي - شرائح اللحم والضلوع والنقانق وكل ما يتم تحضيره على الشواية. يعد طهي اللحوم أثناء الشواء من الطقوس المهمة في أي عطلة أو عشاء عائلي.
تحتوي Jambalaya في نسختها الكلاسيكية على لحم الخنزير وجميع أنواع السلامي الحار ، على الرغم من أن إصداراتها الحديثة تستخدم الأسماك أو المأكولات البحرية.
المكون الرئيسي في جامبالايا هو الأرز. لكن ليس أي شيء ، ولكن ما يسمى "الأرز القذر" - بقايا الأرز المطبوخ من الأيام السابقة ، والذي يُقلى ثم يُطهى في مرق مع مكونات أخرى. وهي كل ما يمكنك أن تجده في ثلاجتك.
الفطائر الأمريكية التقليدية هي وجبة فطور رائعة وليس من الصعب تحضيرها. المنتجات لها 3 بيضات ، 500 مليلتر حليب طازج ، دقيق العجين السائل ، مسحوق السكر ، شراب القيقب.
يخفق البيض في وعاء ويضاف الحليب ويخفق بالخلاط أو السلك ويضاف الدقيق والسكر البودرة ويضرب جيدا مرة أخرى.
تم ترك الخليط للراحة لمدة ساعة. ثم تخلط جيدا بالملعقة. يجب أن تكون العجينة سميكة ولكن سائلة. إذا كان سميكًا ، قم بتخفيفه بمزيد من الحليب.
سخني مقلاة كبيرة على الموقد واتركيها على نار متوسطة. دهن المقلاة بالزيت وعندما تسخن تماما ، اسكب العجين بملعقة حتى تحصل على فطائر دائرية. اخبزيها على كلا الجانبين ، رتبيها في أكوام على طبق وقدميها مع شراب القيقب.
موصى به:
أشهر تخصصات المطبخ الفرنسي
يشتهر المطبخ الفرنسي بسمعته باعتباره الأفضل في العالم. غالبًا ما تستخدم الأسماك والمأكولات البحرية ولحم البقر والضأن والدواجن والأرانب. لا يتمتع لحم الخنزير بالكثير من الاحترام. يعرّف الفرنسيون الحلزون وأرجل الضفادع على أنها طعام شهي راقٍ. يغلب على الخضار الفطر والثوم والهليون والبازلاء والبامية والطماطم والذبحة الصدرية.
أشهر تخصصات المطبخ الإيطالي
منذ أيام روما القديمة ، عُرف الإيطاليون بخبراء الطعام الجيد. منذ العصور القديمة في تقاليد الطهي في إيطاليا اليوم ، هناك تفضيل أن يتم طهي اللحوم بالكامل. ومن الأمثلة على ذلك تحضير الخنزير الصغير ، الذي لا يُقطع إلى قطع ، بل يُحمص بالكامل ، أو تحضير لحم الخنزير الذي لا يُقطع فيه اللحم إلى قطع ، ولكن يُطهى كله في صلصة الطماطم.
أشهر تخصصات المطبخ الصربي
تم تشكيل المطبخ الصربي من خلال المأكولات المتوسطية والتركية والنمساوية المجرية. هذا هو السبب في أنها تحتوي على العديد من الأطباق الفريدة. واحدة من أشهر المقبلات هي Negush prosciutto - لحم الخنزير المجفف. سمي بهذا الاسم لأنه يُعتقد أنه من الأفضل تحضيره في منطقة نيجوشي.
أشهر تخصصات المطبخ التركي
المطبخ التركي غريب لكثير من الناس والأطباق التركية تحظى بشعبية كبيرة. يمكن تقسيم مجموعة متنوعة من الحساء التركي إلى عدة مجموعات. هذه حساء اللحم مع الخضار المضافة ، شوربة الكريمة بالزبدة ، حساء مغطاة بعصير الليمون والبيض. من سمات المطبخ التركي الأداة التي تشبه إلى حد ما الطراطور.
أشهر تخصصات المطبخ الإنجليزي
قدم المطبخ الإنجليزي للعالم بودنغ يوركشاير الرائع وكعكة البرقوق ولحم البقر المشوي والبطاطا الطازجة المسلوقة بالنعناع وشاي بعد الظهر التقليدي. المطبخ الإنجليزي ليس الأكثر تنوعًا. التقاليد فيه قوية لدرجة أن البريطانيين يمكنهم تناول نفس الإفطار كل يوم دون الرغبة في تغييره.
