2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعرف الكوريون كيفية إخضاع وجودهم للتمتع بالذوق. عادة لا يمكن وصف المذاق الراقي والمثالي للطبق الرائع.
دفعت شراهة هذه الأمة الآلاف من الكوريين إلى الانغماس في سياحة الطهي بزيارات إلى المطاعم الشهيرة التي تقدم وصفات لا تضاهى - شرائح اللحم المنقوعة في عصير التوت ، واللحوم المطهية المحضرة وفقًا لوصفة الألفية ، الكيمتشي الطبيعي ، المملح بماء البحر والمملح بمسحوق صغير. جمبري.
في الظروف الحضرية ، يفضل الكوريون المظهر القبيح لمطاعم الشوارع. هناك يتم تحضير الطعام على عربات معدنية ، والطاولات والكراسي من البلاستيك ، ولكن الدافع الرئيسي هنا هو طعم المنزل الفريد.
يعتبر الحبار والأخطبوط الطازج من بين الأكثر تفضيلاً شارع الطعام في سيول. من المرجح أن تشم رائحة المأكولات البحرية قبل أن ترى حتى عربة الباعة الجائلين. بشكل عام ، تعد المأكولات البحرية من بين الأطعمة المفضلة في الشوارع للكوريين ، بغض النظر عن كيفية تحضيرها.
عادة ما تُباع هذه الإغراءات اللذيذة في أكياس محكمة الغلق ومُختومة. بمجرد اختيار الجزء الذي تريده ، سيحمص تجار التجزئة مرة أخرى لإبقائه دافئًا ومقرمشًا. من بين الخيارات الأكثر شيوعًا خيارات الحبار والأخطبوط والأسماك الصغيرة.
إذا لم تكن من محبي المأكولات البحرية ، يمكن للكوريين أن يقدموا لك إغراءًا آخر للشارع - أرجل لحم الخنزير المقلية. يُعد الطبق ، المعروف أيضًا باسم Jokbal ، جزءًا لا يتجزأ من العديد من الحساء واليخنات.
Tokboki هو أحد الأطباق الكورية الأكثر استهلاكًا ورمزية ، وقد تم إعداده في الأصل بخلطة خاصة من صلصة الصويا.
إذا كنت في حالة مزاجية لشيء حار ، فابحث عن الأكشاك التي تبيع توكبوكي مع الصلصات التي تتراوح من الحارة قليلاً إلى الحارة للغاية. يتكون الطبق نفسه من كعك أرز طري منقوع في صلصة حارة ويقدم مع كعك السمك.
تعد الروبوتات من بين الإغراءات الحلوة التي يتم تقديمها في الشارع. هذه الحلوى الكورية التقليدية اللذيذة للغاية مصنوعة من مزيج من السكر بالكراميل وصودا الخبز.
معًا ، يشكل المكونان حلوى لذيذة ومنتفخة قليلاً. عادة ما تكون الحلوى على شكل فطيرة ، وتتوفر أيضًا على شكل مصاصة.
تحقق من بعض الوصفات الرائعة من المطبخ الكوري: لحم البقر [الأضلاع الكورية] ، كرات اللحم الكورية الحارة ، الفاكهة الكورية بالكراميل ، البطاطس الكورية الحارة.
موصى به:
ثلاث وصفات غريبة من المطبخ الكوري
على الرغم من أن المأكولات اليابانية والصينية مفضلة عن تلك الموجودة في الدول الآسيوية الأخرى ، إلا أن المطبخ الكوري يكتسب شعبية أيضًا. مع التركيز على المنتجات والتوابل مثل السمسم وفول الصويا والثوم والبصل والفلفل الحار ، فهو يجمع بمهارة جميع النكهات ومناسب لكل ذوق.
جولة في الطهي في طعام الشارع في بيرو
أصبح الطبخ في الشوارع تقليديًا للبيروفيين. إنه رخيص ولذيذ بجنون ويمكن تناوله في أي مكان حرفيًا. لهذا السبب في بيرو يمكنك رؤية عربات الطعام في كل مكان - في المتنزهات وأمام المتاجر وفي زوايا الشوارع الصغيرة. على الرغم من أن ليما بها عدد لا يُصدق من المطاعم الكبيرة والمتطورة ، إلا أن بعضًا من أشهى الأطعمة يمكن العثور عليها بعيدًا عن المطاعم الفاخرة.
جولة طهوية لطعام الشارع الصيني
الثقافة الصينية غنية للغاية بتقاليد الطعام. العديد من الممارسات والتقنيات لها جذورها في العصور القديمة. هنا سوف نقدم بعض أشهى المأكولات الشعبية التي يتم إعدادها في الموقع في الأسواق وشوارع التسوق. في الصين ، لا تعتمد جميع الأطباق على الأرز.
جولة الطهي في البرتغال: الأذواق والأطباق والحلويات
يتأثر المطبخ البرتغالي أيضًا بعدة ظروف تاريخية مثل الإسبانية: جزء من الإمبراطورية الرومانية التي ورثوا منها بساتين الزيتون ، ووجود المور واللوز والتين الذي أخذوه ، والاكتشافات الجغرافية العظيمة والقادمة من إفريقيا والشرق الأوسط. توجيه. يتميز المطبخ البرتغالي بالعديد من التوابل الموجودة بانتظام في إبداعات الطهي - الزعفران والفلفل الحلو والبقدونس والكزبرة وورق الغار والصلصة الحارة تسمى بيري بيري.
أشهى جولة افتراضية لثراء الطهي في تركيا
المطبخ التركي متنوع للغاية وفاخر وغني بالمنتجات والنكهات والروائح والعديد من الأفكار الشيقة والناجحة. العديد من الأطباق الوطنية في البلاد تحمل أسماء أناس حقيقيين وأحداث. أشهر هذه الأطباق هو imambayald المألوف. في الترجمة الاسم يعني إغماء الإمام.
