2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الإيطالي هو أحد أفضل المأكولات في العالم. البلد هو نوع من جنة الطهي ، ويمكن لكل منطقة أن تفتخر بتقاليد طهي عمرها قرون.
ربما تكون المدينة الأكثر فخامة في إيطاليا - روما ، تشتهر بتاريخها المجيد وهندستها المعمارية. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإنه يظل في ظل جيرانه الأكثر شعبية.
ومع ذلك ، يجب ألا يفوت كل سائح يزور المدينة المهيبة تجربة الأطباق الأكثر شعبية في روما. فيما يلي الأطباق الخمسة التي يجب أن تجربها في روما:
معكرونة كاربونارا
هذا نموذجي طبق روماني بسيط جدًا ، ولكنه أيضًا لذيذ للغاية. يتم تحضير السباغيتي بالكامل - غير مطبوخ تمامًا. يضاف إليها البيض النيء والجبن والمزيد من الدهون. ارفعي الطبق بسرعة من على النار حتى لا يتقاطع البيض. أضف لحم الخنزير المقدد المقلي إلى الخليط. هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع هذا الطبق الشهي.
بيتزا رومانية
من المعروف أن البيتزا الإيطالية اللذيذة مصنوعة في نابولي. ومع ذلك ، فإن البيتزا في روما ليست أدنى منها ، على الرغم من اختلافها الشديد في التركيب وطريقة التحضير.
البيتزا في روما ، على عكس نابولي ، لها قشرة رقيقة ومقرمشة. يخبز على الفحم ، لذلك دائمًا ما تكون حوافه محترقة قليلاً. نادرًا ما يتم استخدام الأغطية ، ويفضل بشكل أساسي صلصة الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. والذوق أكثر من مدهش.
كاتشو بيبي
هذا نوع تقليدي من المعكرونة مع جبن بيكورينو رومانو الشهير. يتم تحضيرها بخلط المعكرونة الطازجة بكمية كبيرة من البيكورينو والفلفل الأسود المطحون.
يتم تكثيف الصلصة بإضافة القليل من الماء الذي يتم فيه طهي السباغيتي. يمنحها الجبن طعمًا مالحًا ورائحة مميزة لا يمكن الخطأ فيها.
خرشوف
تعد أطباق الخرشوف من أشهر وأشهى الأطباق في روما. على سبيل المثال ، Carciofialla Romana - Artichoke in Roman ، موجود في قوائم جميع المطاعم على مدار السنة ، على الرغم من أنه تخصص ربيعي. لذلك ، تُغسل الخضار بعصير الليمون وتُحشى بالبقدونس الروماني والملح والفلفل والثوم المسحوق.
ضعي في مقلاة عميقة مع القليل من الماء والنبيذ الأبيض وزيت الزيتون واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. وبهذه الطريقة يكتسب طعم الليمون والثوم المذهل والمالح. حتى لو كنت لا تحب الخرشوف ، ستحب هذا الطبق.
بوكاتيني الأماتريشانا
هذا طبق روماني تقليدي آخر يجب أن تجربه بالتأكيد أثناء إقامتك في روما. مع ذلك ، يتم طهي الطماطم الطازجة ، والقليل من الجبن ، والقليل من زيت الزيتون ، والبصل ، والفلفل ، والجوزالي - نوع خاص من لحم الخنزير المقدد من الخدين ، مع الباستا بوكاتيني.
مثل الوصفة الأخرى ، الوصفة بسيطة وسهلة التحضير في المنزل.
موصى به:
سلطة الخردل - السلطة الجديدة التي يجب أن تجربها
عادة ما يستخدم عشاق الطعام الحار الخردل أو الفلفل الحار لجعل سلطاتهم أكثر حسب رغبتهم. الخس الخردل هو نبات من عائلة الكرنب ، والتي تسمى غالبًا خردل الخس. مذاقه قوي وحار ، لذا فهو لا يقتصر فقط على مذاقه المثالي مع السلطات ، بل يزيد أيضًا من الشهية.
الأطباق التي يجب أن تجربها في البندقية
البندقية هي وجهة سياحية مفضلة وتشتهر بهندستها المعمارية الفريدة وقنواتها وجندولها. بصرف النظر عن تراثها الثقافي والتاريخي وأهميتها التجارية وكرنفالها المشهور عالميًا ، فإن المدينة تثير الإعجاب أيضًا بمطبخها. كما هو الحال في كل مكان في إيطاليا ، يتم هنا احترام الطعام الجيد.
أطباق البندقية الفريدة التي يجب أن تجربها
سواء كنت رومانسيًا في القلب أم لا ، فمن المؤكد أن البندقية ستأخذ أنفاسك. ينصح بيلي في المدينة الإيطالية الجميلة - أبقِ كل حواسك مفتوحة على مصراعيها إذا خطوت هناك. مع هندستها المعمارية القديمة المذهلة ، والقنوات المتعرجة والممرات الغامضة التي لا نهاية لها ، تعد البندقية واحدة من أكثر المدن جاذبية في العالم.
جيكاما: الأطعمة الخارقة التي يجب أن تجربها
Jikama هي خضروات جذرية نشأت في أمريكا الوسطى والجنوبية. اسم آخر معروف به هو الفجل المكسيكي. تتضمن بعض الفوائد الصحية لـ jikama قدرتها على مساعدتك في إدارة وزنك ، وتحسين عملية الهضم ، وتحسين نظام المناعة لديك ، ومنع أنواع مختلفة من السرطان ، وإدارة مرض السكري ، وبناء عظام صحية.
التخصصات التي يجب أن تجربها في جزيرة كريت
يقولون أنه من أجل التعرف على مكان جديد ، يجب أن تجرب مطبخه. إنه يتحدث عن هويته بقدر ما يتحدث عن الآثار الثقافية والتحف التاريخية. جزيرة كريت اليونانية فريد و مطبخه الجيد هي إحدى بطاقات العمل الخاصة به. هذا هو المكان المثالي لمحبي المأكولات البحرية ، ولكن أيضًا للأذواق غير المتوقعة.
