2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يقولون أنه من أجل التعرف على مكان جديد ، يجب أن تجرب مطبخه. إنه يتحدث عن هويته بقدر ما يتحدث عن الآثار الثقافية والتحف التاريخية.
جزيرة كريت اليونانية فريد و مطبخه الجيد هي إحدى بطاقات العمل الخاصة به. هذا هو المكان المثالي لمحبي المأكولات البحرية ، ولكن أيضًا للأذواق غير المتوقعة.
لا ينبغي لأحد أن يفوت فرصة إثراء المعرفة بالطعام الذي يمكن الحصول عليه بعد زيارة الجزيرة. ماذا تختبر المحب عديم الخبرة لروائع الطهي؟ الاحتمالات كثيرة ، وإليك بعض الاقتراحات من تخصصات جزيرة كريت.
حبار مع زيتون وشبت
هذا طبق يوناني تقليدي يتم تحضيره في جزيرة كريت خلال الصوم الكبير. يصنع الحبار ترادفًا رائعًا مع الشبت - وهو نوع من التوابل المستخدمة كثيرًا منذ العصور القديمة ، والتي ذكرها حتى هوميروس. يكمل الطعم الحامض للزيتون هذا المزيج تمامًا. المشروبات التي تتناسب مع التخصص هي النبيذ والأوزو.
جاموبيلافو
يذكرنا اسم بيلاف على الفور أنه طبق من الأرز. يتم تحضيره بمرق لحم الضأن أو الدجاج المسلوق. كلما تقدم الحيوان في السن ، كلما طالت مدة غليانه وتصبح المرق أقوى وألذ. الزبدة والليمون هي المكونات الأخرى المستخدمة في صنع الأرز. عند التقديم ، أضيفي اللحم المطبوخ في المرق والكثير من الليمون والملح والفلفل. متعة حقيقية للحواس.
Stamnankathi
هناك كلمة يكاد يكون من المستحيل نطقها رقة ، محضر من نبات ينمو فقط في جزيرة كريت. إنه مرير قليلاً ، لكنه ممتع حسب الذوق. المعالجة الحرارية التي تتعرض لها خفيفة للغاية ومنكهة بزيت الزيتون وعصير الليمون. يمكن إضافة اللحم أو البيض.
سيجارة
هذا التخصص مرة أخرى هو عادة كريتي ، بشكل أدق من الجزء الغربي للجزيرة ، حيث تم نقلها في كل مكان. إنه لحم الماعز الكريتي ، المعروف باسم kri-kri ، المطبوخ في زيت الزيتون. يمكن أيضًا استخدام لحم الأغنام. يُطهى الطبق لفترة طويلة على درجة حرارة منخفضة جدًا.
حلزون Choclioi
القواقع تحظى بشعبية كبيرة و طبق شعبي في مطبخ الجزيرة. يُلف الحلزون بالدقيق ويقلى بزيت الزيتون. لتعزيز الطعم ، يتم رشه بالخل ، وإكليل الجبل هو التوابل التي تمنحه رائحة مثيرة للاهتمام.
كاليتسونيا
الحلويات الحلوة هي إغراء لا ينبغي تفويته ، خاصة إذا تم تقديمها فقط في مكان معين مثل كلتسونيا. يمكن للحلوى أن تجعل أي شخص يقع في حب الجزيرة القديمة الرائعة. يتم تحضيرها من العجين الملفوف ناعماً والعسل والجبن والقرفة. يتم تحديد الطعم من خلال ما إذا كانت القشور ستُحمى أو تُخبز.
موصى به:
سلطة الخردل - السلطة الجديدة التي يجب أن تجربها
عادة ما يستخدم عشاق الطعام الحار الخردل أو الفلفل الحار لجعل سلطاتهم أكثر حسب رغبتهم. الخس الخردل هو نبات من عائلة الكرنب ، والتي تسمى غالبًا خردل الخس. مذاقه قوي وحار ، لذا فهو لا يقتصر فقط على مذاقه المثالي مع السلطات ، بل يزيد أيضًا من الشهية.
الأطباق التي يجب أن تجربها في البندقية
البندقية هي وجهة سياحية مفضلة وتشتهر بهندستها المعمارية الفريدة وقنواتها وجندولها. بصرف النظر عن تراثها الثقافي والتاريخي وأهميتها التجارية وكرنفالها المشهور عالميًا ، فإن المدينة تثير الإعجاب أيضًا بمطبخها. كما هو الحال في كل مكان في إيطاليا ، يتم هنا احترام الطعام الجيد.
ما التخصصات التي يجب تجربتها في أجزاء مختلفة من إسبانيا
سيكون من الصعب للغاية بالنسبة لنا تغطية الجميع في بضعة أسطر أشهى الأطباق الإسبانية لأن المطبخ الإسباني نفسه عبارة عن مزيج من العديد من المأكولات المختلفة. ربما يبرز أسلوب البحر الأبيض المتوسط في المقدمة ، بما في ذلك الكثير من الأسماك والمأكولات البحرية ، واستخدام زيت الزيتون ، وجميع أنواع الفواكه والخضروات الطازجة وكل شيء يقدم مع كأس من النبيذ الإسباني الجيد أو السانجريا.
نزهة لذيذة من جزيرة كريت
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لزيارة جزيرة كريت ، فما عليك سوى أن تترك نفسك بين أيدي الطهاة الذين يعرفون أفضل طريقة لإرشادك خلال متعة المأكولات المحلية الرائعة. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الشعور بأنك محلي على الأقل. تتميز بداية ونهاية كل طاولة ببراندي العنب الممتاز ، والذي يسمى أيضًا السيكودا.
التخصصات الفرنسية التي يجب أن تجربها في باريس
نشأت تقاليد الطهي الفرنسية منذ سنوات عديدة في باريس. حتى يومنا هذا ، تقدم هذه المدينة المفضلة للسياح للجميع طعمًا لمجموعة لا تصدق من التخصصات التي يتم تقديمها حرفيًا في كل مكان. ميزة مثيرة للاهتمام في باريس هي المطاعم. يمكن أن تختلف الأسعار في نفس المطعم ، اعتمادًا على الجزء الذي تتواجد فيه - في البار أو بالداخل أو على طاولة بالخارج.
