2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البيض الملون هو ألمع رمز لعيد الفصح. منذ العصور القديمة ، يتم طلاء البيض يومي الخميس والسبت ، ويُمنع تمامًا الجمعة العظيمة. ورُفع هذا الحظر يوم السبت عن العرائس اللاتي اضطررن إلى القيام ببعض الأعمال الأخرى ، مثل طلاء البيض.
دائما ما تكون البيضة الأولى حمراء ورسمها أكبر امرأة في المنزل. أثناء رسمها حديثًا ، رسمت صليبًا على جبين الأطفال ثم على جبين الآخرين. بعد هذه الطقوس ، التقطت اللوحة من قبل الشابات في المنزل.
إن ضرب بيض عيد الفصح هو طقوس للصحة ، ومن يبقى مع بيضة صحية سيستمتع بالصحة والسعادة على مدار العام.
عندما يتم طلاء البيض ، تُترك سلة من البيض للعرابين. كل ضيف عبر عتبة المنزل حصل أيضًا على بيضة مرسومة.
واحدة من أكثر الطرق شيوعًا التي لا تزال تستخدم حتى اليوم لتزيين البيض هي استخدام الأوراق. تم ربطها بالبيضة بخيوط أو ملفوفة في قطعة قماش. ثم تم إطلاق البيضة في الطلاء. بعد إزالة الأوراق ، يبرز النمط. هذه طريقة تقليدية لطلاء البيض.
كتابة البيض بالشمع عادة بلغارية قديمة. من المعتاد أن ترسم بشمعة محلية الصنع مصنوعة من شمع العسل النقي. باستخدام الشمعة ، ارسم بيضة نصف مبردة.
وهكذا ، عند الانغماس في الطلاء ، ينعكس الرسم. في الوقت الحاضر ، لم يتم العثور على شمعة محلية الصنع مصنوعة من الشمع النقي ، ولكن يمكنك استخدام شمعة رفيعة عادية.
في الأيام التي لم تكن فيها ألوان صناعية ، تم استخدام مغليات مختلفة من الأعشاب والمكسرات. مع ديكوتيون من الأوريجانو تم الحصول على طلاء أحمر ، مع السماق - البرتقالي والأخضر مع نبات القراص والأصفر مع مغلي البصل القديم.
تم وضع الكثير من الاجتهاد والحب في طلاء البيض. تم عمل الرسومات والأشكال الهندسية وما إلى ذلك. لا يزال يطلق على البيض الملون perashki. لا يتم استخدامها للداعر ، ولكن فقط كهدية.
موصى به:
تبدأ عمليات فحص البيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن قبل عيد الفصح
تبدأ عمليات التفتيش المشتركة بين وكالة سلامة الأغذية البلغارية ولجنة حماية المستهلك قبل عطلة عيد الفصح. اعتبارًا من اليوم ، 2 أبريل ، بدأت عمليات التفتيش المكثفة في الشبكة التجارية والمساحة عبر الإنترنت للبيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن ، والتي تكون موجودة تقليديًا على طاولة الأعياد.
انتباه! بيض عيد الفصح الخطير يغمر السوق لعيد الفصح
كلما اقتربت عطلة عيد الفصح المشرقة ، زاد عمل المفتشين من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA). بالإضافة إلى دهانات البيض منخفضة الجودة ، والبيض غير المعروف من أصل وجودة غير معروفين ، يجب على خبراء الوكالة توخي الحذر بشأن لحم الضأن بدون الوثائق ذات الصلة ، والتي سيحاول العديد من التجار المغامرين بيعها في عيد الفصح وعيد القديس جورج.
كعكة عيد الفصح - متعة عيد الفصح الحلوة
الأشجار تفتح ، والشمس تبدأ في الدفء ، والأمطار قصيرة وسرعان ما ستشتم رائحتها في كل مكان. خبز عيد الفصح . وقت مفضل يمكن فيه لأي شخص الاستمتاع بهذه الكعكة الفريدة بكل سرور وبدون ندم. الجميع يحبها لأنها عطلة ، لأنها تجمع وتعيد الذكريات ولأنها لذيذة ومغرية للغاية.
تغمر كعكات عيد الفصح المحليات الخطرة والبيض القديم سوق عيد الفصح
مع اقتراب عيد الفصح ، من المتوقع أن تغرق السوق التحذيرات من الشركات المصنعة والسلطات بشأن المنتجات دون المستوى المطلوب. المنتجات الأكثر رواجًا هي الأكثر تلاعبًا - البيض وكعك عيد الفصح. كعك عيد الفصح ، مثل معظم المنتجات الحلوة ، مليء بشكل كبير بالمحليات.
كعكات عيد الفصح المزيفة ستغرق الأسواق قبل عيد الفصح
يحذر الخبازون المحليون المستهلكين البلغاريين من أن الأسواق في عيد الفصح قد تكون مليئة بكعكات عيد الفصح المزيفة غير المصنوعة من المنتجات التقليدية. تُعلم الصناعة أنه يمكن التعرف على كعكات عيد الفصح المزيفة من خلال الأسعار المنخفضة للغاية التي يتم تقديمها بها.