2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
انجليكا الصينية / Angelica sinensis / هو نبات من عائلة Apiaceae ، والذي يشمل الكرفس والبقدونس واليانسون والكمون والكزبرة والتوابل الشعبية الأخرى في المطبخ المحلي والعالمي. ومن المعروف بأسماء انجليكا سينينسيس ، دانغ غوي ، دونغ كواي ، تانغ كي ، الجينسنغ الأنثوي. في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، يطلق عليه أيضًا الجينسنغ الأنثوي.
حشيشة الملاك هو نبات عشبي معمر يصل ارتفاع ساقه إلى حوالي متر واحد. ما يميز هذه العشبة هو تفرعها القوي. الأوراق بيضاوية الشكل ، ريشية الشكل ، ملونة باللون الأخضر الغامق ، متصلة ببعضها البعض على ساق.
ألوان انجليكا الصينية كثيرة ، ثنائيي الجنس ، مطلية باللون الأبيض. تظهر خلال فترة الإزهار والتي تكون لهذه العشبة من أغسطس إلى سبتمبر. بدورها ، تبدأ البذور في التكون وتنضج في أوائل الخريف.
كما قد تتخيل ، هذا النبات يأتي من الصين. لكنها توجد أيضًا في اليابان وكوريا. ينمو جيدًا في المناطق ذات الارتفاعات العالية. يفضل المناخ البارد والمناطق شبه الظليلة. العامل الرئيسي الذي يساهم في التطور السريع للنبات هو الرطوبة. إذا كانت مفقودة ، فلن تعيش حشيشة الملاك الصينية طويلاً.
تاريخ انجليكا الصينية
انجليكا الصينية موجودة في طب الدول الآسيوية لعدة قرون. منذ ألف عام ، بدأ الصينيون في استخدام التذكرة بنشاط. بسبب التأثير المعجزة للنبات على صحة المرأة ، أطلقوا على أنجليكا سينينسيس الجينسنغ الأنثوي. بمرور الوقت ، أثبت النبات نفسه كعلاج غير مسبوق لمختلف الظروف غير السارة التي تؤثر على الجسم والعقل من الجنس اللطيف.
تكوين انجليكا الصينية
يستخدم جذر للأغراض الطبية انجليكا الصينية. إنه مصدر للزيوت الأساسية ، فيروكومارين ، حمض النيكوتين ، حمض البوتانيديك ، الأدينين ، حمض الفانيليا ، عديد السكاريد الخاص ، التانين ، فيتوستيرول ، الفلافونويد ، الكومارين وأكثر. تشير الدراسات إلى أن النبات مصدر لفيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين هـ.
جمع وتخزين انجليكا الصينية
كما ذكرنا سابقًا ، يتم استخدام الجذور كعلاج انجليكا الصينية. يتم إخراجها من الأرض في نهاية الخريف ، وبعد ذلك يتم تنظيفها من الشوائب والنفايات المحتملة وتترك في غرفة خاصة حتى تجف. ثم يتم تثبيت الجذور على حوامل وتعريضها لمعاملة حرارية خفيفة حتى يتم خبزها.
في وقت لاحق يتم سحقهم وخبزهم مرة أخرى ، هذه المرة فقط مع النبيذ. بالطبع ، ليست هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن بها معالجة الجذر ، لذلك يمكنك رؤية كتل الجذر تبدو مختلفة في السوق.
فوائد انجليكا الصينية
انجليكا الصينية هو أحد النباتات التي يمكن أن تكون حليفا مخلصا في مكافحة العديد من الأمراض. النبات له تأثير منشط ، منشط ، مسكن ، مسكن ، مضاد للجراثيم ، ملين ومدر للبول.
يوصي المعالجون الشعبيون الآسيويون بـ Angelica synensis لعلاج العصاب والأرق والاكتئاب ومشاكل الرؤية وأمراض الجهاز البولي التناسلي. يمكن أن يؤثر العشب أيضًا على مشاكل الجهاز الهضمي. يسهل عملية الهضم ويساعد على إفراز العصارة الصفراوية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدواء له تأثير جيد على الدورة الدموية. يوسع الأوعية الدموية ويساعد الدم على الدوران بنجاح في الجسم. في نفس الوقت يقلل من مخاطر تجلط الدم.
ومع ذلك ، مما لا شك فيه أن أنجليكا الصينية هي الأكثر شعبية لتأثيرها على الجسد الأنثويتحافظ البطاقة على التوازن الهرموني لدى النساء ، وتعيد الحيض المفقود وتنظم العمليات المصاحبة له.
يساعد النبات أيضًا على تخفيف الأعراض غير السارة التي تحدث عند النساء أثناء الحيض وانقطاع الطمث والتخفيف من حدته ، ويزيل آلام ما بعد الولادة ويحارب الأمراض الناتجة عن الظواهر غير العادية في الحوض.
يوصف لركود الدم ، وأمراض المبيض ، وانقطاع الطمث ، واضطرابات الدورة الشهرية ، والأورام الليفية الرحمية ، والعقم ، ومتلازمة ما قبل الحيض ، والبواسير ، والتورم ، والجروح من مختلف الأصول ، والتعب ، والصداع ، والتهاب الكبد ، والحساسية ، والسكري ، وزيادة الوزن ، والالتهابات المزمنة المتكررة.
كما يعتبر فعالاً في علاج فقر الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي ومشاكل ضغط الدم وأورام الأورام الليفية والملاريا والعديد من الأحاسيس المؤلمة الأخرى التي تصيب الرجال والنساء على حد سواء.
لراحة المرضى ، يتوفر العشب على شكل جذور خام ، مسحوق جذور ، صبغة ، أقراص ، مستخلصات وأكثر من ذلك.
اعتمادًا على الغرض من استخدام حشيشة الملاك الصينية ، يمكن دمجه مع نباتات أخرى. بعض التذاكر التي غالبًا ما تختلط بها Angelica sinensis هي ortilia وزهر العسل ، حكيم ، إشنسا ، نبات القراص ، الأرقطيون ، Filipendula.
الطب الشعبي مع انجليكا الصينية
للتعامل مع الشعور بالضيق والأعراض المصاحبة له أثناء انقطاع الطمث ، يمكنك صنع الشاي من انجليكا الصينية. للقيام بذلك ، قم بغلي جرامين من العشب مع مائتي مليلتر من الماء المغلي ، ثم اترك السائل لمدة خمس عشرة دقيقة. عندما يبرد ديكوتيون ، صفيه وقسمه إلى قسمين. خذ مائة ملليلتر مع الوجبة. لكي يكون لها تأثير ، يجب استخدام العشب في شكل تسريب بانتظام لمدة شهر.
ضرر من انجليكا الصينية
على الرغم من تأثيره الخارق انجليكا الصينية لا ينبغي استخدامه دون استشارة طبيب مختص أولاً لأنه قد يسبب التهاب الجلد. المصنع غير مناسب للحوامل والمرضعات والأطفال. كما ينصح الخبراء بعدم تناول هذه العشبة من قبل مرضى سرطان الثدي والمرضى الذين يتناولون بعض الأدوية.
موصى به:
الحلويات الصينية النموذجية
المطبخ الصيني معروف جيدًا في جميع أنحاء العالم ويربطه معظمنا بشكل أساسي بأرز الووك الشهية ومعكرونة الأرز الفاخر والفطر الأسود اللذيذ واللحوم المقلية الذهبية ولفائف الربيع الشهيرة قلة منا جعلته الحلوى بعد الإفراط في تناول الأطباق الصينية المختلفة.
البهارات الصينية المجهولة
لا يوجد طبق في المطبخ الصيني ، سواء أكان لحومًا أم خضروات ، لا يضاف إليه توابل خاصة بذلك المطبخ. بادئ ذي بدء ، هو غلوتامات الصوديوم وما يسمى نبيذ الطباخ. نبيذ الشيف ، الذي يشار إليه أحيانًا في الوصفات ببساطة باسم النبيذ ، هو في الواقع فودكا أرز خاصة تُعرف باسم maotai أو shaoin ، اعتمادًا على كيفية تحضيرها.
كيف تصنع العناكب الصينية الشهيرة بنفسك؟
باوزي ، المعروف في بلغاريا باسم باوتشي ، هو عجين آسيوي متخصص شائع جدًا في الصين. محضرة من عجينة مسلوقة وحشوة تتكون من لحوم (لحم بقري ، دجاج) وخضروات (كراث ، بصل). تذكرنا العناكب بفطائر الزلابية التي تحظى بشعبية كبيرة في روسيا وأوكرانيا وبولندا ، لكنها أكبر قليلاً.
الفوائد السبع لشاي المعجزة الصينية Pu-erh
جميع أنواع الشاي مفيدة لجسم الإنسان ككل. بوير احتل الشاي مكانة خاصة في الطب الصيني التقليدي منذ العصور القديمة. يتم الحصول عليه من أشجار الشاي في مقاطعة يونان الصينية بعد أن خضع لعملية تخمير بطيئة ويصل إلى لون أسود مميز. يفضل تناول هذا الشاي بعد الوجبات الثقيلة.
انجليكا
انجليكا / أنجليكا / ، المعروف أيضًا باسم الشجيرة الطبية ، هو نبات عشبي نصف سنوي له ساق منتصب يصل ارتفاعه إلى 100-150 سم ، وفي الجزء العلوي منه يتفرع الساق. الأوراق متتالية والزهور صغيرة ومرنة ولونها أبيض مخضر أو أصفر مخضر. الثمرة بيضاوية الشكل ومسطحة بشكل جانبي.