2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ليس من قبيل المصادفة أن يطلق على القرنبيط "ليمون شمالي" - فيتامين سي الموجود فيه أكثر من الليمون والبرتقال. نعم ، كان القرنبيط مفيدًا منذ العصور القديمة ، عندما قدمه الإغريق والرومان القدماء في الأعياد المغلية ، مع البهارات المختلفة. قدمه المصريون القدماء كوجبة شهية رائعة في نهاية وجبة الغداء.
في نصف كوب قرنبيط في الحالة الخام يحتوي على 1.3 جرام من الألياف ، وفي نصف كوب قرنبيط مسلوق - 1.7 جرام من الألياف.
بالمقارنة مع الملفوف الأبيض ، يمتلك القرنبيط عددًا من المزايا ، ولكن مع ذلك فإن استخدامه في بلدنا ليس منتشرًا كما هو الحال في دول أوروبا الغربية. التركيب الكيميائي للقرنبيط ليس موحدًا بأي حال من الأحوال - حوالي 90٪ ماء ، 2.2٪ بروتين ، 3.2٪ كربوهيدرات ، 0.8٪ أملاح معدنية.
قرنبيط هو فيتامين للغاية - فيتامين أ ، فيتامينات ب ، حمض النيكوتين ، بمعدل 70٪ فيتامين ج ، فيتامين ك ، حمض الفوليك وغيرها. هذه الخضار غنية بالمعادن - الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والفوسفور والكبريت والكلور.
كما أنه يحتوي على حمض البكتين والماليك والستريك. لتحقيق أقصى استفادة من الصفات المذكورة أعلاه ، من الأفضل تحضيرها عن طريق تبخيرها أو في كمية قليلة من الماء.
إن وجود الكثير من العناصر الغذائية في القرنبيط يجعله مفيدًا للكبد لأنه يساعد في معالجة السموم بكفاءة أكبر. كما أنه يساعد في محاربة الخلايا السرطانية.
يُظهر الطب الشعبي العلاجي أن القرنبيط يقي من سرطان البروستاتا ، كما أن إضافة توابل الكركم إلى القرنبيط يساعد في تعزيز قوة الذكور.
خلال كل موسم ، يعاني معظم الناس من تغيرات موسمية مختلفة. هنا يمكن أن يساعدك القرنبيط مرة أخرى. بفضل مكوناته المفيدة ، يمكنك استعادة توازنك الحيوي. ستساعدك إضافته إلى قائمتك الأسبوعية على محاربة الأمراض الموسمية.
ومع ذلك ، يجب إضافة أن القرنبيط ليس جيدًا للجميع. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية تجنبها.
موصى به:
لهذا السبب يجب أن نأكل الأطعمة الموسمية فقط
لقد سمع معظم الناس أنه من المستحسن إذا أردنا أن نكون أصحاء ومليئين بالطاقة أن نستهلك أطعمة معينة وفقًا للموسم الذي نحن فيه. إذا اتبعت مقولة "أنا ما آكل" ، فإن أفضل خيار لك هو ، على سبيل المثال ، في الربيع أن تأكل المنتجات التي تنمو وتنضج فقط في الربيع وما إلى ذلك.
العسل يطارد المخلفات
خلال العطلات ، كثير من الناس يفرطون في تناول الكحول ، عن طيب خاطر أو كره. يقول علماء بريطانيون من الجمعية الكيميائية الملكية إن العسل هو العلاج الأكثر فعالية ضد مخلفات الكحول. العسل منتج غذائي حلو يتم الحصول عليه من عدة أنواع من نحل العسل.
منافس أمريكي في معدته يطارد مخلفات
ظهر منافس أمريكي لحساء الكرشة البلغارية في السوق وهو بالفعل يتنافس بقوة من حيث تأثيره على مخلفات الطعام. اسم النسخة الأمريكية من حساء الكرشة ساوبر . يتكون الحساء من المرق أو اللحم البقري المملح أو اللحم البقري ، وكذلك الدجاج وصلصة الصويا والبيض المسلوق والمقطع جيدًا والبصل.
الجوز يطارد الأرق
يعاني المزيد والمزيد من الأشخاص من الأرق - أحيانًا يكون السبب هو يوم مزدحم وعاطفي أو مشاكل تتعلق بالعمل أو الطبيعة الشخصية. قد يكون هناك وقت آخر هو النظام الغذائي الذي تتبعه أو بعض الأدوية التي تتناولها. مهما كان سبب ذلك ، فإن الاستدارة في الفراش حتى الفجر ليست جيدة لك ولصحتك.
يطارد Hydrastis نزلات البرد والإنفلونزا
الهيدراستيس عشب معروف للبشرية منذ آلاف السنين. هناك أدلة على استخدامه كدواء منذ زمن الهنود الأمريكيين. قام المعالجون في تلك الأوقات بخلطه بزيت الدب واستخدموه كطارد للحشرات. كما تم استخدامه لعلاج الجروح والقرحة وآلام الأذن والالتهابات والتهاب العيون ومشاكل المعدة والكبد.
