كيفية تخزين الخبز

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

من أهم الأشياء في طعام الأجيال - الخبز ، هو طريقة التخزين. سواء أكنت تخبزه بنفسك ، أو تحصل عليه من مخبز قديم أو من أحد أرفف المتجر ، فمن المهم أن تعرف كيفية تخزينه عندما تصل إلى المنزل لإبقائه طازجًا لفترة أطول.

للحفاظ على الخبز طازجًا ولذيذًا ، عليك إبعاده عن الهواء. لا تضعه في كيس بلاستيكي أو كيس. إذا قمت بذلك ، فإن الرطوبة من داخل الخبز سوف تنتقل إلى القشرة وسوف تنعم بينما يتصلب الداخل.

يجب تخزين الخبز في مكان جاف وبارد ، وكذلك بعيدًا عن ملامسته لأشعة الشمس. من الجيد استخدام صندوق الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد الاحتفاظ بالخبز في عبوته الأصلية ، خاصة إذا كان من الورق.

إذا لم يكن لديك مثل هذا الصندوق ، فيمكنك استخدام الفرن ، وهو نوع من علب الخبز.

إذا كان الخبز لا يزال دافئًا عند شرائه أو إخراجه من الفرن ، اتركه مكشوفًا حتى يبرد. لا تقم بتغطيته خلال هذا الوقت ، حيث ستبدأ عملية التكثيف وسيصبح رطبًا.

أسوأ مكان لتخزين الخبز هو الثلاجة. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية التلف. بالإضافة إلى ذلك ، يجف الخبز ويتجمد في الثلاجة.

نظرًا للتخزين غير الملائم للخبز في الثلاجة ، يمكن تجميده بسهولة. يتم تغليفها بألومنيوم أو ورقائق شفافة وتخزينها في الفريزر أو الحجرة. يتم تخزينها بهذه الطريقة ، ويمكن أن تستمر حتى عدة أشهر.

عندما تقرر تناوله ، يتم إذابته أو ، كما يفعل العديد من الأمريكيين ، يتم تقطيعه إلى شرائح ووضعه في المحمصة.

الطريقة الأقل شيوعًا هي تجميد الخبز الكامل ، ثم (عند الحاجة إليه) ، أخرجه من الحجرة وضعه في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180-190 درجة مئوية. هناك ، يُخبز مرة أخرى ، لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة.

عندما يتعلق الأمر بتخزين الخبز ، يجب أن تضع في اعتبارك أن الأنواع المختلفة من الخبز لها مدة صلاحية مختلفة - من يومين إلى أسبوع. ضع في اعتبارك الوقت الذي قضاه المنتج في المتجر. انظر دائمًا إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.