2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نعلم جميعًا الطماطم ، ولكن ربما لا يعرف الجميع أنها ثمرة عائلة البلادونا. اعتمادًا على التنوع ، تختلف الطماطم في المذاق والحجم والشكل واللون.
الطماطم غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية. وهي مصدر ممتاز للفيتامينات B6 و C و K وبيتا كاروتين والبيوتين والنياسين والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم ، بالإضافة إلى العديد من الأحماض العضوية مثل الستريك وحمض الماليك ، والتي تحدد الطعم المميز من الطماطم. نظرًا لمحتواها العالي من مضادات الأكسدة والأحماض العضوية والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، فإن الطماطم هي إكسير حقيقي للصحة.
يساعد العمل المشترك للحديد وفيتامين C ، الموجودان في الطماطم ، في تخليق الهيموجلوبين وتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة ، مما يساعد على منع أو علاج أنواع مختلفة من فقر الدم.
أظهرت بعض الدراسات أن اللايكوبين الموجود في جلد ولحم الطماطم قد يلعب دورًا في الوقاية من أنواع معينة من السرطان - سرطان الرئة والبروستاتا والقولون.
يستمد اللايكوبين فوائده الصحية بشكل أساسي من نشاطه المضاد للأكسدة ، والذي يعد أعلى من نشاط بيتا كاروتين.
تظهر الدراسات الحديثة أن العامل المضاد للالتهابات الموجود في قشرة الطماطم له خصائص قوية جدًا مضادة للالتهابات ومفيد جدًا في مكافحة الالتهابات المختلفة.
نظرًا لاحتوائها على فيتامين C والكالسيوم والفوسفور ، فإن الطماطم مفيدة جدًا لصحة العظام والأسنان.
تعمل الطماطم على تحسين وظائف القلب من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم. كما أنه يمنع أكسدة الكوليسترول وهو من أولى الخطوات في تكوين لويحات تصلب الشرايين.
يحسن اللايكوبين الموجود في الطماطم قدرة الجلد على حماية نفسه من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. نظرًا لأنه غني بفيتامينات A و C ، فإن هذا يجعله مفيدًا عن طريق تقليل شيخوخة الجلد والقضاء على عيوب البشرة.
يساعد المحتوى العالي من البوتاسيوم والفوسفور في عصير الطماطم الأحمر على تخفيف أعراض الإجهاد والتعب ، بالإضافة إلى تخفيف التشنجات والتشنجات العضلية.
موصى به:
الخصائص العلاجية لليقطين
لقد أتى اليقطين إلينا منذ العصور القديمة ، وقد نما منذ أكثر من 3000 عام. استخدم الإغريق القدماء القرع المقشر كوعاء للشرب. على مر القرون ، عندما عولج الناس بكل ما في متناولهم ، ساعدهم اليقطين مرارًا وتكرارًا. بمساعدتها خفضوا درجة حرارة المصابين بأمراض خطيرة والإمساك والاضطرابات العصبية وآلام القلب.
الخصائص العلاجية للزنجبيل
على عكس بعض العلاجات الطبيعية الأخرى ، من السهل جدًا استخدامه بانتظام زنجبيل . يحتوي الزنجبيل على أكثر من اثني عشر نوعًا من مضادات الأكسدة ، مما يجعله مفيدًا في علاج عدد من الأمراض. تحتوي هذه العشبة على الزيوت الأساسية والبروتين والكالسيوم والفوسفور والحديد وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين ج وفيتامينات ب 3 وب 4 وب 8.
الخصائص العلاجية لقشور الجوز
عين الجمل لا غنى عنها للوقاية والعلاج من متلازمة التمثيل الغذائي ومشاكل القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2. تلعب المواد المضادة للالتهابات الموجودة في الجوز دورًا خاصًا في الحفاظ على صحة العظام والمساهمة في إنقاص الوزن والوقاية من السمنة.
الخصائص العلاجية للكرفس
يعتبر الكرفس من الخضروات التي يتم تناولها كثيرًا. يوجد نوعان رئيسيان من الكرفس في بلدنا - الأوراق والجذور ، ويستخدم كلا النوعين من الكرفس على نطاق واسع في الطهي. استخدمت بذورهم في علاج العديد من الأمراض منذ العصور القديمة. الكرفس منخفض السعرات الحرارية.
الخصائص القوية للطماطم في علاج الدوالي
الدوالي الوريدية عبارة عن تضخم وتشوه في الأوردة بسبب مشاكل في الدورة الدموية والأوعية الدموية. غالبًا ما تسبب هذه المشكلة ثقلًا ووخزًا وإرهاقًا ، وهي أيضًا قبيحة جدًا. هناك العديد من العلاجات التي تعد بإزالة الدوالي ، لكنها عادة ما تكون معقدة للغاية أو تخفف الانزعاج للحظة فقط.
