الخصائص العلاجية للكرفس

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يعتبر الكرفس من الخضروات التي يتم تناولها كثيرًا. يوجد نوعان رئيسيان من الكرفس في بلدنا - الأوراق والجذور ، ويستخدم كلا النوعين من الكرفس على نطاق واسع في الطهي. استخدمت بذورهم في علاج العديد من الأمراض منذ العصور القديمة. الكرفس منخفض السعرات الحرارية.

تعد الخضروات الشتوية من الأشياء المفضلة لدى كثير من الناس ، والكرفس مساعد لا غنى عنه في المطبخ كتوابل لحساء الخضار والمخللات وحتى الأطباق المستقلة. الاستهلاك المنتظم للكرفس يجلب عددًا من الفوائد للجسم.

يعتبر الكرفس مصدرًا ممتازًا لفيتامينات أ و ب. يساعد محتوى هذه الفيتامينات في الكرفس على تلبية معظم احتياجات الجسم اليومية. بالإضافة إلى أنها تحتوي أيضًا على الكثير من البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن المختلفة. الاستفادة منه في الربو ، لما له من تأثير مفيد على هذا المرض.

استهلاك الكرفس مفيد للقلب والأوعية الدموية لأنه يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يتحكم الكرفس في ضغط الدم ، فهو مضاد طبيعي للأكسدة ومدر ممتاز للبول. يساعد الكرفس على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم ، كما أنه يساعد في التهابات المسالك البولية.

ينظم الكرفس توازن السوائل في الجسم ، ويزيد من إفراز اللعاب وعصير المعدة. تساعد الخضار على تهدئة الجهاز الهضمي وفتح الشهية ومنع تراكم الغازات والتشنجات في الأمعاء. تقوية جهاز المناعة من بين فوائد الكرفس. يستخدم ضد مرض السكري وآلام المعدة.

يستخدم الكرفس في أمراض مثل الزحار واليرقان. يزيد الرغبة الجنسية ، وله خصائص كمنشط جنسي. يستخدم بنجاح لعلاج الجروح والحروق ، وله خصائص مضادة للجراثيم. له تأثير علاجي ضد مشاكل الجلد مثل حب الشباب والصدفية والبهاق ، وينظم الدورة الشهرية.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من المعادن ، فإن الكرفس له خصائص تخفف من التعب المزمن. يمكن استخدامه لانتفاخ العينين. يحتوي على نسبة عالية من الألياف وتطبيق جيد في التهاب الكلية والتهاب الكبد. وهو مفيد ضد النقرس ، ويحسن الذاكرة ويخفف من مشاكل الكلى ، ويزيل السموم من الجسم ويفيد في تقليل حصوات الكلى. يساعد استهلاك الكرفس على تقليل التورم في الجسم ويساعد على التخلص من التورم ، كما أن له فوائد كبيرة لفقر الدم ، ويفيد في التهاب المسالك البولية ، وله تأثير وقائي على أمراض الكبد.

تشير الدراسات إلى أن عصير الكرفس يوازن الكوليسترول عن طريق زيادة إفراز الصفراء. يوفر الكرفس الحماية من السرطان. تشير الدراسات إلى أنه يمنع انتشار الخلايا السرطانية. لقد ثبت أنه يمنع نمو الخلايا السرطانية. على وجه الخصوص الخلايا السرطانية في سرطان القولون وسرطان المعدة.

يحتوي عصير الكرفس على 21 سعرة حرارية لكل 100 جرام مما يجعله منخفض السعرات الحرارية. يعتبر الكرفس من الخضروات المثالية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يمكنك شرب عصير الكرفس كوسيلة لمكافحة الجوع للأشياء الحلوة.

يجب على النساء الحوامل عدم تناول الكرفس في كثير من الأحيان لأنه يزيد من خطر الإجهاض. يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط ردود فعل تحسسية أيضًا.