2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على مدار 30 عامًا ، كان العلماء مفتونين بالأنسجة الدهنية البنية ، التي تعمل كفرن ، وتستهلك السعرات الحرارية وتولد الحرارة. تستخدم القوارض غير القادرة على الارتعاش للاحتفاظ بنجاح حرارة الجسم أنسجتها الدهنية البنية بدلاً من ذلك.
هذا هو بالضبط ما يفعله الأطفال الذين لا يستطيعون الارتعاش جيدًا. لكن يُعتقد عمومًا أن الناس يفقدون أنسجتهم الدهنية البنية بعد الطفولة المبكرة لأنهم لم يعودوا بحاجة إليها لأنهم يستطيعون الآن الارتعاش.
ومع ذلك ، فقد ثبت أن هذا الاعتقاد خاطئ في تقارير ثلاث مجموعات من العلماء. تظهر أبحاثهم أن كل شخص بالغ تقريبًا لديه القليل من الأنسجة الدهنية البنية ، والتي يمكن أن تحرق عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية عند تنشيطها عن طريق البرد.
الأشخاص الأضعف لديهم أنسجة دهنية بنية أكثر من الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، والأشخاص الأصغر سنًا أكثر من كبار السن ، والنساء أكثر من الرجال.
قال الدكتور سي. رونالد كان ، رئيس قسم السمنة في مركز بوسطن للسكري: "الشيء المهم في الدهون البنية هو أن القليل جدًا منها يحرق الكثير من الطاقة".
يقول الباحثون إن النسيج بني حقًا لأنه مليء بالميتوكوندريا - مكونات طاقة صغيرة للخلايا. تحتوي الميتوكوندريا على الحديد الذي يعطي الأنسجة لونًا بني محمر.
نأمل أن يتمكن العلماء من إيجاد طريقة آمنة لتنشيط الأنسجة الدهنية البنية لدى البشر ، والتي ستسمح لهم بفقدان الوزن عن طريق حرق المزيد من السعرات الحرارية. لكن الباحثين يقظون ، لأن اكتشاف أن الفئران تفقد الوزن إذا تم تنشيط أنسجتها الدهنية البنية لا تشير إلى ما إذا كان هذا سيحدث لدى البشر - فقد تأكل أكثر عن غير قصد ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، لا تكفي البيانات المتعلقة بالسمنة العالمية للقول ما إذا كان المناخ البارد يجعل الناس أضعف.
النسيج الدهني البني عند كبار السن في مكان غير متوقع. عند الأطفال ، يكون في الغالب على الظهر - مثل بطانية من الخلايا التي تغطيها. في القوارض ، يكون في الغالب بين لوحي الكتف تحت أعناقهم. في كبار السن ، يكون هذا النسيج في الجزء العلوي من الظهر ، وعلى جانب العنق ، وفي التجويف بين الترقوة والكتف ، وعلى طول العمود الفقري.
يقول الدكتور كان: "قد يكون هذا أحد أسباب عدم العثور على الأنسجة لفترة طويلة".
وأضاف: "قبل حوالي 20-25 ، كان هناك اهتمام بالعثور على هذا النسيج لدى البشر ، ولكن كان يتم البحث عنه دائمًا بين لوحي الكتف. ولأن هناك القليل جدًا من الأنسجة الدهنية البنية ، فمن الصعب للغاية اكتشافها"
شملت دراسته عام 1972 شخصًا. أظهر الفحص أن الأنسجة الدهنية بنية اللون في 7.5٪ من النساء و 3٪ من الرجال. هذه نسب تقريبية لأن الأنسجة لم يتم تنشيطها بواسطة البرد أثناء الاختبارات.
وشملت الدراسة الثانية ، التي قادها فوتر جي فان ماركن من جامعة ماستريخت بهولندا ، 24 شابًا يتمتعون بصحة جيدة. عشرة منهم نحيفون والباقي يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
ولم تظهر عمليات المسح وجود أنسجة دهنية بنية عندما كان الرجال في غرفة بدرجة حرارة طبيعية. ولكن بعد الانتقال إلى غرفة باردة لمدة ساعتين ، يقوم الماسح الضوئي بتسجيل الأنسجة الدهنية البنية في جميع الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة باستثناء شخص واحد.
اشتملت دراسة ثالثة ، بقيادة الدكتور سفين إنرباك من جامعة جوتنبرج في السويد ، على خمسة بالغين أصحاء. خضع كل منهم للفحص مرتين - مرة عندما كان في غرفة ذات درجة حرارة أكثر راحة ، والمرة الثانية بعد تواجده في غرفة باردة لمدة ساعتين.
يرى الباحثون أنسجة دهنية بنية اللون في "أجسامهم المبردة". سمح ثلاثة من المشاركين للباحثين بإزالة بعض الأنسجة الدهنية البيضاء والبنية لإثبات أن ما يشبه النسيج الدهني البني كان في الواقع.
يعتقد الباحثون أن البحث يجب أن يستمر في إيجاد طرق آمنة لتنشيط الأنسجة الدهنية البنية. من المعروف أنه يمكن تنشيطه ليس فقط عن طريق البرد ، ولكن أيضًا عن طريق بعض الهرمونات. لذلك ، فإن حاصرات بيتا التي تمنع هذه الهرمونات يمكن أن تمنع تنشيط الأنسجة الدهنية البنية.
يمكن للأدرينالين أن يحفز الأنسجة الدهنية البنية ، وفقًا للدكتور رودولف لابيل من المركز الطبي بجامعة كولومبيا. ومع ذلك ، فإن الأدوية لها العديد من الآثار الجانبية لاستخدامها في إنقاص الوزن.
تقول الدكتورة لابيل إن الدهون البنية حلم - أن تأكل ما تريد وتحرق السعرات الحرارية على الفور. ومع ذلك ، لا يزال هذا مجرد خيال.
إذا تم العثور على حبوب منع الحمل لتحفيز الأنسجة الدهنية البنية ، فسيكون هذا هو الدواء الأول الذي لن يعمل على الشهية ولكن على إنفاق الطاقة.
ومع ذلك ، يبقى خيار البقاء في غرفة باردة.
موصى به:
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تشبعنا لفترة طويلة
عندما تحاول إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزن صحي ، فمن المحتمل جدًا أنه عندما تبدأ معدتك في التقلص ، فإن كل جهودك ستذهب سدى. لهذا السبب تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي يمكنك تناولها في مثل هذه اللحظة المتأزمة ، دون القلق من أن هذا سيكون له تأثير ضار على نظامك الغذائي.
ما هي المشروبات عالية السعرات الحرارية التي يجب تجنبها؟
عند الحديث عن فقدان الوزن ، يوجه الجميع أعينهم إلى ما أكلوه. لكن لا يبدو أن أحداً ينظر إليه المشروبات ، التي شربها ، ولا يأخذ بعين الاعتبار عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم. تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لمخفوقات الفاكهة اللذيذة ، ولكن ذات السعرات الحرارية العالية.
الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي نكتسب منها الوزن بشكل غير محسوس
يحتوي كل طعام على كمية معينة من السعرات الحرارية. هناك أولئك الذين ، لسبب ما ، يتم تضمينهم على نطاق واسع في النظم الغذائية والوجبات الغذائية ، على ما يبدو بسبب جهلهم بقنبلة السعرات الحرارية. فيما يلي بعض أكثرها تضليلًا وواقعية الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، والتي لا تضعف فقط ، بل على العكس - تملأ بشكل غير محسوس.
الأطعمة التي تحرق الدهون
تتطلب الأطعمة التي تحرق الدهون عددًا من السعرات الحرارية تقريبًا لتفتيتها كما تحتوي بالفعل. سيسمح لك تضمين مثل هذه الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي اليومي بفقدان الوزن والشبع في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تناول مثل هذه الأطعمة ، ستتمكن من الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
ما هي الأطعمة التي تحرق المزيد من السعرات الحرارية؟
الغذاء وسيلة للحفاظ على الحياة والصحة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، يؤدي الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة إلى السمنة وتلف الجسم. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن ألا يمارسوا الرياضة فحسب ، بل يجب أن يستهلكوا أيضًا أطعمة صحية .
