2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يكاد يوجد أي شخص لا يحب التوت. إنها لذيذة على أي حال - وطازجة ، ومربى ، ولفائف ، وفي الآيس كريم ، وفي العصائر والنبيذ.
لكن من بين أمور أخرى ، لديهم خصائص علاجية. إنها تشبع الجسم بالفيتامينات ، ولها تأثير مطهر ، وتحسن الرؤية ولون الجسم ، وتقوي المناعة.
يمنع التوت أمراض القلب التاجية عن طريق خفض الكوليسترول السيئ. هذه الخصائص المفيدة للتوت معروفة منذ فترة طويلة.
يحتوي التوت على أقوى وأقوى مضادات الأكسدة من بين جميع النباتات. في بلغاريا هذه هي العنب البري ، والتوت ، والعليق ، والتوت ، والفراولة ، والكشمش الأسود وغيرها. يمكننا أن نضيف الكرز لهم.
في الآونة الأخيرة ، اكتشف علماء من الجمعية الكيميائية الأمريكية خاصية أخرى مذهلة من التوت. إنها تبطئ عملية شيخوخة الدماغ. كما أن التوت الأحمر والبرتقالي والأزرق الداكن قادر على استعادة الذكاء.
تعود خصائص التوت إلى المواد الصبغية الموجودة فيها - البوليفينول. ولها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، لها تأثير إيجابي على خلايا خاصة تسمى البلعمة في الجهاز العصبي.
هذه الخلايا بدورها تحمي خلايا الدماغ من التلف والالتهابات المختلفة. لا يسمح التأثير الإيجابي للبوليفينول لهذه الخلايا بتدمير الخلايا السليمة في الجهاز العصبي.
هذا هو السبب في أن التوت ليس عبثًا يسمى "حبوب من الطبيعة".
ومع ذلك ، فإن التوت شديد التلف ، ويصعب على الجميع الوصول إلى بعضها. على سبيل المثال ، ينمو macui (توت تشيلي) و acai (توت برازيلي) في أمريكا الوسطى والجنوبية.
موصى به:
الأوجينول - الطبيعة والخصائص والمصادر
غالبًا ما يقوم الطهاة الذين يحبون التوابل القوية بتضمين أحدها في وصفاتهم - القرنفل. يعطي الأطباق نكهة خاصة ، ولكن هناك أيضًا الكثير الفوائد الصحية لأنه معروف بخصائصه المطهرة. في المطبخ الآسيوي وشمال أوروبا ، تحظى هذه التوابل بالتبجيل. تعود الفوائد الصحية للقرنفل إلى المكون الأساسي فيه وهذا كل شيء الأوجينول .
لا توجد نزهة في الطبيعة بدون الجوز
عندما تقرر قضاء يوم كامل في الطبيعة ، فأنت بحاجة إلى التفكير مسبقًا في ما يجب وضعه في حقيبة ظهرك لتكون مستعدًا لأي موقف. أثناء النشاط البدني الشاق ، والذي يظهر في المشي ، يحتاج الجسم إلى الطعام ، ويصعب العثور على محلات السوبر ماركت في وسط الغابة.
ثماني هدايا من الطبيعة يمكننا أن ننموها في المطبخ
نفضل جميعًا الطهي على مدار السنة باستخدام المنتجات الطازجة بدلاً من التجميد أو المجفف. في فصل الشتاء ، يكاد يكون من المستحيل العثور على منتجات طازجة أو على الأقل ليس بالأسعار العادية. ولماذا لا ننميها بأنفسنا؟ الآن سوف نقدم لكم 8 منتجات لتنمو في الشتاء في قدر في المطبخ.
لماذا يعتبر الكراث هدية حقيقية من الطبيعة
الكراث من الخضروات التي لها تأثير مفيد للغاية على أجسامنا. يحتوي على البروتينات والمواد النيتروجينية والكربوهيدرات والإنزيمات وجميع فيتامينات ب تقريبًا. ومع ذلك ، فإن جودتها الأعلى قيمة هي محتواها من البوتاسيوم وفي نفس الوقت محتوى منخفض للغاية من الصوديوم.
سوربات البوتاسيوم - الطبيعة والضرر
لمعرفة ما إذا كان سوربات البوتاسيوم ضارًا أم لا ، نحتاج إلى البدء من حيث يمكننا العثور عليه ، وما الذي نستخدمه من أجله ، وما هي الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تحتوي عليه. على ملصقات المنتج يمكنك العثور على سوربات البوتاسيوم تحت الاسم ه 202 - هي مادة مضافة غذائية مصنفة كمادة حافظة.
