الفوائد الصحية لبلاك بيري البري

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يُعرف أيضًا باسم Rubus chamaemorus أو التوت الأصفر ، يشبه التوت البري إلى حد بعيد التوت. هذه الثمار طرية للغاية ، ومليئة بالعصارة ، وذات طعم لاذع ، ولهذا نادرًا ما تؤكل طازجة ، وعندما تنضج يكون لونها أصفر كهرماني أو ذهبي.

عادة ما تنمو في المناطق الجبلية في أوروبا وروسيا والدول الاسكندنافية ، وهي حساسة للغاية للمناخات الجافة. يتم تحضير العصائر والمربى والمشروبات الكحولية من العليق البري وتستخدم كمضافات في مختلف الحلويات وغيرها. كما أنها تستخدم في صنع مستحضرات التجميل - للشعر والبشرة وما إلى ذلك.

هذه الفاكهة غنية جدًا بفيتامين أ ، ج ، ب 1 (ثيامين) ، ب 2 (ريبوفلافين) ، ب 3 (نياسين) ، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والحديد والفوسفور. تحتوي على دهون طبيعية وقليلة السعرات الحرارية.

التوت البري هي واحدة من أغنى مصادر فيتامين سي ، ومحتواها أعلى بأربع مرات من محتوى البرتقال. نظرًا لتأثيرها القوي كمضاد للأكسدة ، فإنها تعتبر مفيدة جدًا في التهابات المسالك البولية - في شكل شاي مصنوع من الأوراق ، وبعضها لعلاج الإسقربوط (مرض يحدث بسبب نقص فيتامين سي). في الفاكهة يمكننا أيضًا العثور على فيتامين هـ.

كما أن تناول هذه الفاكهة مفيد أيضًا للبشرة نظرًا لاحتوائها على أحماض كاروتين وأوميغا 3 و 6 وفيتوستيرول. كثرة تناول التوت البري لا يقوي البشرة فحسب ، بل يجعلها تبدو أكثر جمالا من ذي قبل.

التوت البري مفيد جدًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث يدعم وظائف الكلى والكبد والصفراء. فائدة أخرى هي قدرتها على منع ظهور فقر الدم ، وهذا هو السبب في أن تناولها مفيد في كثير من الأحيان لتحسين امتصاص الحديد وعلاج خاصية التعب المزمن لفقر الدم.

أحد الفوائد الصحية الهامة المحتملة للتوت البري البري هو وجود حمض الإيلاجيك (أحد مضادات الأكسدة القوية) ، والذي يتضح أن له تأثير مضاد للسرطان. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات تأثيرًا إيجابيًا لتناول التوت الأسود البري ، مما يثبط نمو الخلايا السرطانية.

لسوء الحظ ، لم يتم دراسة الفوائد بعمق على البشر. ومع ذلك ، فإن الثمار لها تأثير مثبت في منع الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي لسرطان البروستاتا.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل التوت الأسود على تقوية دفاعات الجسم المناعية. تحارب الثمار العديد من العوامل المعدية وهي مفيدة في نزلات البرد. فهي تسهل التئام الجروح وتبطئ الشيخوخة وتدعم صحة اللثة والأسنان. كما أنه يستخدم كمدر للبول لوقف النزيف الداخلي وتحسين الهضم.