2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الأسماك واحدة من أكثر المنتجات فائدة ، حيث يكون استهلاكها إلزاميًا عدة مرات على الأقل في الأسبوع. مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع الأسماك التي يمكن تحضيرها بعدة طرق حسب تفضيلاتك وذوقك. تخصص كل طاولة وخاصة يوم القديس نيكولاس ، فهي تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي تساهم في حسن سير العمليات في الجسم. إنه أيضًا لذيذ جدًا.
كما ذكرنا ، يمكنك تحضير نوع السمك المفضل لديك بطرق مختلفة. واحد منهم من خلال نقع السمك. طريقة تحضير شائعة يستخدمها العديد من محبي هذا المنتج الذين يرغبون في تخزينه لفترة طويلة. نشأ البعض مع السمك المتبل ، والبعض الآخر يكتشف للتو هذه الأعجوبة الطهوية. إذا كنت تريد أن تجرب - إليك كيفية نقع السمك:
بالطبع ، يجب أن تبدأ أولاً في تنظيف الأسماك - إزالة الذيل والرأس ، وكذلك الأحشاء. يتم تنظيف الأوعية الدموية الموجودة بجوار العظم.
ثم عليك أن تبدأ في صنع محلول ملحي. تحتاج إلى ملح خشن ليذوب في وعاء مناسب. سوف تكتشف أن محلول ملحي السمك الخاص بك جاهز عن طريق تطبيق خدعة. ضع بيضة نيئة بالداخل وانتظر حتى تطفو على السطح.
إذا كان قطر الجزء الذي يظهر على السطح كبيرًا مثل 50 قطعة نقدية ستوتينكي ، فأنت جاهز. صب المحلول الملحي المحضر فوق السمك وضع غطاء لتثبيته. اعتمادًا على الحجم ، دعه يقف. تحتاج الأسماك الصغيرة إلى 12 ساعة والأكبر 24 ساعة ، وعندما يحين الوقت ، أخرج المحلول الملحي واتركه يصرف.
ضعي السمك في وعاء واسكبي فوقه الخل. يترك لمدة 12 ساعة ثم يصفى مرة أخرى. ثم رتب القطع في برطمانات. يقلى في الزيت ، والذي يترك ليبرد. بمجرد الانتهاء من ذلك ، املأ البرطمانات بالسمك المعلب. ستكون جاهزة للاستهلاك في غضون 20 يومًا تقريبًا. خاصة بك سمك متبل جاهز!
إذا رغبت في ذلك وحسب الرغبة ، يمكنك إضافة صلصة الصويا أو التوابل إلى تتبيلة السمك العلوية ، طالما كنت تحب السمك المعد بهذه الطريقة. يمكنك تجربة الطريقة القياسية مرة واحدة ثم التجربة. مسألة ذوق وتفضيلات. ها هو نقع السمك ليست هذه مهمة صعبة!
موصى به:
كيفية اختيار السمك المناسب من المتجر
السمكة هو أحد المنتجات الغذائية الهامة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى كونه غنيًا بالفيتامينات ، فهو مثير للشهوة الجنسية ولذيذ للغاية وغذائي (ليس كل أنواع الأسماك بالطبع). كثير من الناس لا يحبون الأسماك بأي شكل من الأشكال - لا لتنظيفها ولا لرؤيتها ، ناهيك عن استهلاكها.
كيفية تنظيف السمك
يجب استخدام مقص المطبخ أو سكين حاد ومرن لتنظيف الأسماك. كن حذرًا لأن الأسماك الطازجة زلقة جدًا. إذا كنت ترغب في إبقائها مشدودة وليس قطع نفسك ، فأنت بحاجة إلى تحضير الملح ومنديل. يوصى أيضًا بالغسيل المتكرر تحت الماء الجاري. الخطوة الأولى في تنظيف الأسماك هي إزالة القشور.
نصائح حول كيفية تنظيف وطهي السمك اللذيذ
الصيف هو موسم البحر ومعه يصطاد السمك الطازج. نعلم جميعًا كم هو جيد لصحتنا. غني بالأحماض الأمينية والبروتينات والمعادن ويطبخ بسهولة وسرعة. قليل الدسم ، لذا فهو مناسب لجميع الأعمار ويوصف في أي نظام غذائي. هناك العديد من أنواع الأسماك في السوق ، وإليك بعض النصائح حول كيفية طهيها بشكل أفضل:
كيفية نقع البذور والمكسرات بشكل صحيح
المكسرات والبذور النيئة طريقة صحية للغاية للحصول على البروتينات والدهون المفيدة الضرورية. إنها غذاء بديل عندما نحتاج إلى تناول شيء مفيد على الأقدام أو بين الوجبات. توجد العديد من الحبوب والبقوليات في قائمتنا الحديثة. ومع ذلك ، نحتاج إلى معرفة كيفية استهلاكها بشكل صحيح من أجل تحقيق أقصى استفادة منها.
كيفية نقع اللحم للشواء
يكون اللحم ألذ بكثير عند نقعه قبل شويه. هذا يجعله أكثر عصارة ورائحة ويذوب في فمك. يتم نقع اللحم في الخل واللبن وعصير الطماطم وعصير الرمان والنبيذ وعصير الليمون والريحان وعصير التفاح - في جميع المنتجات ذات الحموضة العالية. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات شواء متوسطة الحجم ، ويمكن تقطيع لحم الخنزير إلى قطع أكبر ، ويمتص التتبيلات جيدًا.
