2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتكون النظام الغذائي لمعظم الناس اليوم بشكل أساسي من أطعمة غير صحية وسامة ومُشكِّلة للأحماض. لقد أخفت اللحوم وأطعمة الألبان كائنات معدلة وراثيًا ، وتحتوي جميع المنتجات تقريبًا على مواد تحلية صناعية ومواد حافظة وألوان.
بالاقتران مع جميع العوامل الأخرى التي تحيط بنا ، يعاني المزيد والمزيد من الناس من أمراض مزمنة أو تنكسية أو حالات مميتة. إن تطورها السريع وانتشارها وقدرتها على التكيف وهزيمة الأدوية التي وجدت ضدها تجعل حتى أكثر الطرق حداثة في التعامل معها غير مجدية.
وفقًا للعلماء ، فإن المشكلة الرئيسية في نمط حياة الإنسان المعاصر هي الجهل. يزعمون أنه من أجل أن يكون الكائن الحي بصحة جيدة ، يجب أن يوازن بين مستويات الأس الهيدروجيني في الدم في مستوى قلوي قليلاً يبلغ 7،365 ، ليس فقط للبقاء على قيد الحياة ، ولكن أيضًا ليكون بصحة جيدة.
يصبح الطعام الذي نأكله وقودًا للجسم ذا طابع قلوي أو حمضي. من المهم أن نلاحظ أنه ليس التركيب العضوي للغذاء هو ما يجعله حامضيًا أو قلويًا ، ولكن مواده غير العضوية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور وغيرها. ما يهم هو كيف تتحلل في أجسادنا.
كقاعدة عامة ، تحتوي جميع الأطعمة في الطبيعة على عناصر تشكيل حمضية وقلوية ، ولكن بمستويات مختلفة. يتحقق التوازن بينهما عندما نختار أيهما نراهن عليه. إذا اخترنا الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العوامل المسببة للأحماض ، فقد يكون لها عواقب وخيمة على صحتنا.
هذا هو الحال مع مرض السكري - والجرعة المعتادة هي الحماض. عندما لا يتم تزويد الجسم بالمستويات القلوية اللازمة ، يبدأ في الاعتماد على احتياطياته ، وبالتالي تعاني الأنسجة الحيوية الأخرى. تقل قدرتها على التعافي ، وتتكون المعادن الثقيلة من طبقات ، ويصبح الجسم أكثر عرضة للإرهاق والمرض.
يجب أن يكون الهدف في النظام الغذائي واحدًا - التوازن. على الرغم من أن تناول الأطعمة القلوية أمر جيد ، فإن الإفراط في تناولها ليس خيارًا جيدًا أيضًا.
للحفاظ على المستويات الطبيعية ، من الأفضل الاعتماد في كثير من الأحيان على أفضل الأطعمة القلوية - الخضروات الجذرية والخضروات الصليبية والخضروات الورقية والثوم والفلفل الحار والليمون. بالإضافة إلى تحقيق التوازن المطلوب ، ستحميك أيضًا من عدد من الأمراض.
موصى به:
أفضل الأطعمة القلوية
الأطعمة القلوية طريقة ممتعة وسهلة لاستعادة التوازن في أجسامنا ، إذا فقدناه ، لزيادة طاقتنا ، وتحسين التمثيل الغذائي والهضم ، وتقوية مناعتنا. هذه هي الأطعمة التي تحتوي على مواد تدعم عمل جميع العمليات في الجسم ، والأطعمة التي يجب أن تكون جزءًا من قائمتنا لتكون في صحة جيدة.
الأطعمة القلوية وفوائدها الصحية
كل طعام نأكله إما حمضي أو قلوي. يعتمد ما إذا كان يجب تخصيصها لمجموعة واحدة أو أخرى على محتواها المعدني. العناصر التي تؤدي إلى القلوية هي البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم وتؤدي إلى حموضة الفوسفور والكبريت والكلور واليود والمنغنيز.
كيف تساعدنا حمية الأحماض القلوية؟
الغرض من النظام الغذائي الحمضي ليس فقط فقدان الوزن ، ولكن أيضًا الوقاية من العديد من الأمراض. يبطئ الشيخوخة ويعزز الصحة العامة للجسم. يعتمد النظام الغذائي الحمضي القلوي على نظام غذائي خاضع للرقابة ، وتحقيق القيم المثلى للحموضة في الجسم.
التغذية الحمضية القلوية
منذ سن مبكرة نتعلم باستمرار أن جسم الإنسان يتكون أساسًا من الماء. لهذا السبب ، تؤثر مستويات الأس الهيدروجيني على الجسم كله وغالبًا ما تكون مؤشرًا على وجود مرض. يعني الرقم الهيدروجيني غير المتوازن أن هذه المستويات أصبحت شديدة الحموضة أو شديدة القلوية على مدى فترة طويلة من الزمن.
ما هي الأطعمة القلوية ولماذا نستهلكها؟
الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الحموضة هي الأطعمة القلوية. هذه المنتجات لها تأثير قلوي مفيد على أجسامنا. الأطعمة القلوية مفيدة للغاية لأنها تحيد الأحماض المتراكمة في الجسم ، وبالتالي توازن مستوى الأس الهيدروجيني في جسم الإنسان. الخضروات مثل الهليون والخس والبصل والقرنبيط والبازلاء والملفوف الأحمر والجزر منخفضة الحموضة ، أي.
