2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في بلدنا ، يتم استهلاك الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الخضراء في الغالب. في تركيا ، بالإضافة إلى الفاصوليا البيضاء ، الفاصوليا السوداء مشهورة جدًا. تحتوي الفاصوليا السوداء على البروتين ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل وقائي في علاج فقر الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
وهو مصدر غني بـ A ، B2 ، B3 ، B6 وفيتامين B9 ، وحمض الفوليك ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والزنك ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، ويحتوي على معادن مثل الحديد والمنغنيز. كما أنه غني بالألياف.
الفاصوليا السوداء تدعم الجهاز الهضمي. يوفر الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الفاصوليا السوداء مفيدة أيضًا للجهاز العصبي. يخفض نسبة الكوليسترول. يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويوفر الحماية ضد العديد من أنواع السرطان. تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الموليبدينوم الذي يمنع العجز الجنسي. يقي من مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
كمصدر جيد للكالسيوم والفوسفور ، فهو يقوي نظام العظام. هذا يجعلها مفيدة في الأمراض الروماتيزمية.
السيلينيوم معدن موجود في العديد من الفواكه والخضروات. الفاصوليا السوداء واحدة منهم. هذا يجعله مفيد للكبد وفي نفس الوقت يساعد في القضاء على بعض المركبات المسببة للسرطان.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يخلق شعورًا بالشبع لفترة طويلة. كما أنه يساعد على إنقاص الوزن.
موصى به:
الأطعمة والفيتامينات لتكوين الدم الجيد
فقر دم وانخفاض الهيموجلوبين في الدم من الحالات الشائعة بشكل متزايد. في الممارسة العملية ، هذا يعني أنه لا توجد خلايا دم حمراء كافية. تعتبر مستويات الهيموجلوبين مؤشرًا مهمًا للصحة العامة. ينقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع الأجهزة والأنظمة الأخرى في الجسم.
الحبة السوداء - الحبة السوداء ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 15 من الأحماض الأمينية
نايجل تسمى بذور نبات الإزهار السنوي لعائلة الحوذان. توجد في منطقة جنوب غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يمكن أيضًا العثور على بذورها والزيت الناتج منها مثل الكرفس والكزبرة الرومانية وزيت الفرعون. الأسماء الكمون الأسود ، بذور البصل وبذور السمسم الأسود هي في الواقع غير دقيقة ومضللة.
استخدام الفاصوليا السوداء في الطهي
الفاصوليا هي نبات من عائلة البقوليات التي تأتي من أمريكا الجنوبية. إنه من بين النباتات التي تنمو عمليا في كل مكان. في وقت مبكر من القرن السادس عشر ، عرفته أوروبا كلها. هناك أنواع عديدة من الفاصوليا. بعضها صغير ، والبعض الآخر كبير ، مستدير أو أبيض ، مخضر ، أصفر وحتى أسود.
أفضل 10 خضروات غنية بالبروتينات التي تساعد على إنقاص الوزن
من الحقائق المعروفة أنه عندما نتبع أنظمة غذائية مختلفة ، في محاولة لفقدان الوزن ، نحتاج إلى تزويد أجسامنا بكمية معقولة من البروتين. إنها تجعلنا نشعر بالشبع ، وتمنحنا الطاقة لممارسة الرياضة ، وتساعد على حرق الدهون الزائدة. عندما يتعلق الأمر بالبروتين ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو المصادر الحيوانية للبروتين.
قصور الغدة الدرقية والفيتامينات
هناك بعض العناصر الغذائية ، أي. الفيتامينات والمعادن الهامة جدا لوظيفة الغدة الدرقية. يجب تناول هذه الفيتامينات والمعادن بانتظام. تكمن فائدة هذه العناصر في أنها ليست مفيدة فقط لقصور الغدة الدرقية ، ولكن أيضًا إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية.
