2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر القمح هو الغذاء الأكثر فائدة بالنسبة للعديد من خبراء التغذية. تم تقييم صفات القمح من قبل بيتر ديونوف ، الذي أوصى بأنه الأكثر صحة من بين جميع الأطعمة. يحتوي القمح على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم.
القمح مناسب للتغذية الغذائية ولإعداد وجبات لذيذة وصحية للأطفال. يحتوي القمح على النشا والبروتين والأحماض الأمينية. يحتوي القمح على دهون نباتية وعناصر أثرية مهمة - البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وكذلك فيتامينات B1 و B2 و B6 و C و E و PP.
على عكس العديد من الحبوب ، يحتوي القمح على تناسق موحد لجميع العناصر تقريبًا ، ولهذا السبب يتم طهي جميع الحبوب في نفس الوقت. القمح هو أحد منتجات الجسم التي يسهل معالجتها. يعمل القمح على تحسين أداء الجهاز المناعي.
القمح مفيد جدًا للأشخاص الذين يعملون بجد. تعمل أطباق الحبوب على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتنظيم عمل الجهاز الهضمي وتقليل الكوليسترول الضار ، وهو عامل مهم في الوقاية من تصلب الشرايين.
الاستفادة القصوى من القمح إذا تم تناوله في الصباح - لذلك يتلقى الجسم الطاقة طوال اليوم ويبقى الشعور بالشبع حتى الظهر على الأقل. يساعد استهلاك القمح على تحسين نشاط الدماغ والجهاز القلبي الوعائي.
استهلاك القمح يبطئ عملية الشيخوخة ويحسن حالة الجلد والأظافر والشعر. كما أن القمح مفيد أيضًا لأنه يزيل السموم والدهون الزائدة من الجسم ، بالإضافة إلى مركبات من مختلف المعادن الثقيلة الضارة.
إذا كنت قد تناولت مضادات حيوية ، فمن الجيد تناول القمح ، لأنه سيزيل المواد الضارة من جسمك بسرعة. يُهمل القمح بغير وجه حق ، ولكنه أيضًا مفيد جدًا لأنه يزيل السموم من الجسم وينقيها.
القمح المنبت مفيد جدا ويمكن إضافته للسلطات والأطباق المختلفة وكذلك تناوله مع العسل والفاكهة بدلا من الفطور. إذا كنت تأكل القمح بانتظام ، فسوف تشعر أنك مليء بالطاقة للعمل ولن تشعر بالنعاس أثناء النهار.
موصى به:
شاي التوت البري - لماذا هو مفيد
يسمى التوت الحامض الذي ينمو في الغابات وحول المستنقعات بالتوت البري. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات وحمض الستريك وكذلك الجلوكوز والفركتوز. يمكن تناول التوت البري بهذه الطريقة ، مع رشه بكميات كبيرة من السكر ، ومن المفيد أيضًا تضمينه في الشاي الطبي.
لماذا مغلي الشعير مفيد
في العقود الأخيرة ، تم استبدال الشعير بالقمح والأرز. يستخدم جزء كبير من حبوب الشعير فقط لإنتاج الشعير والبيرة والمنتجات المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الشعير علفًا قيمًا لحيوانات التسمين نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين والبروتين.
لماذا ترفض منتجات دقيق القمح
لطالما عرف المرء أن المعكرونة ليست مفيدة للغاية. ولكن الآن في كثير من الأحيان يتحدث خبراء التغذية عن الحاجة إلى التخلي عنها تمامًا. يعد مرض الغلوتين ، وليس رد فعل تحسسي بسيط تجاه منتجات الدقيق ، أحد أكثر الأسباب خطورة. هذا تعصب مطلق للمنتجات من جزء البروتين من دقيق القمح.
لماذا من الجيد أكل القمح؟
من المفيد جداً تناول القمح بانتظام ، لاحتوائه على العديد من المواد القيمة التي تشحن الجسم بالطاقة وتمنح الجسم الجمال والصحة. قمح يحتوي على 50 إلى 70 في المائة من النشا والكربوهيدرات الأخرى ، ويحتوي أيضًا على أحماض أمينية أساسية وبروتينات مفيدة ودهون نباتية وسكريات منخفضة.
لماذا نستبعد القمح من قائمتنا؟
يعرف المزيد والمزيد من الناس أن الدقيق الأبيض ليس كما كان عليه من قبل. يعتبر الدقيق الأبيض اليوم غير صحي ويفتقر إلى العناصر الغذائية لأنه يعالج بمواد كيماوية للتبييض. لا يزال هناك اعتقاد خاطئ بأن القمح الكامل منتج مغذي. لم يعد هذا هو الحال ، فقد تغير كل شيء على مر السنين.
