أفكار لذيذة لكعكات عيد الفصح

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

ابتهج عائلتك بكعكة منزلية الصنع في عطلة عيد الفصح المشرقة. انظر اقتراحاتنا لكعكات لذيذة محلية الصنع.

المنتجات اللازمة للكعكة الأولى: 1 كجم دقيق منخول ، 1 زبادي ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. زيت ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ملح ، 50 جم مايو.

طريقة التحضير: اصنعي فجوة في الدقيق واسكبي الزبادي والبيضتين المخفوقتين والسكر والملح والزيت. أضف الخميرة التي سبق لك خفقها في القليل من الماء الفاتر. ابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة جيدة.

ثم اضربه حوالي 50 مرة على المنضدة واتركه يرتفع في الحرارة. قسّمها إلى ثلاثة أجزاء ، كل منها ملفوف إلى قشور سميكة وضعها فوق بعضها البعض. بينهما تحتاج إلى رش الكثير من الزيت.

قم بلفها عن طريق السحب واللف. ثم قم بلفها على شكل حلزون. دهنوا مقلاة بالزيت ، ضعي الكيك بداخلها واتركيها لترتفع مرة أخرى. وزعيها على الوجه مع صفار البيضة الثالثة واخبزيها في فرن متوسط.

اقتراحنا التالي هو كعكة السمسم اللذيذة

المنتجات الضرورية: 500 جرام طحين ، 2 بيضة وصفار ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ، ½ ملعقة كبيرة. الخل ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، ملعقة صغيرة. ملح ، 250 مل من الحليب الطازج ، 100 جرام زبدة ، 20 جرام خميرة طازجة / 7 جرام جاف /. للدهن تحتاج 1 صفار بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. الحليب الطازج وبذور السمسم.

طريقة التحضير: تُذوّب الخميرة والسكر في 100 مل من الحليب الدافئ وتترك لترتفع في مكان دافئ لمدة 10 دقائق. ينخل الدقيق والملح ويصنع البئر. يضاف البيض المخفوق واللبن الدافئ المتبقي والخل والزيت والخميرة المخمرة بالفعل. يعجن العجين.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بمنشفة. اتركه للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم. ثم قسّمه إلى قسمين متساويين ، وقسم كل منهما إلى 4 أجزاء. افردي جميع الأجزاء الثمانية إلى قشور رقيقة ودهنها بالزبدة المذابة. اجمع 4 قشور فوق بعضها البعض. دحرجهم معًا. افعل نفس الشيء مع القشور الأربعة الأخرى.

قطع كل لفة إلى قطع مثلثة. ضعي الأطراف المقطوعة لللفات في منتصف الصينية والمثلثات المقطوعة حولها. غطي الرغيف لينتفع من جديد. يخفق في 2 ملعقة كبيرة. حليب 1 صفار بيضة ورش بذور السمسم. تخبز في فرن مسخن.