2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إلى جانب الوصفات البلغارية النموذجية للتعليب ، هناك العديد من الوصفات الشيقة الأخرى التي تستحق اهتمامك. في هذه الحالة ، نقدم 3 فقط ، يمكنك اختيار الأنسب منها حسب ذوقك:
بصل أحمر متبل
المنتجات الضرورية: 5 بصل ، 10 ملاعق كبيرة سكر ، 3 ملاعق صغيرة ماء ، 3 ملاعق صغيرة خل ، 4-5 أوراق غار ، قليل من حبات الفلفل الأسود.
طريقة التحضير: يُسلق البصل المقشر والمقطع إلى شرائح لمدة دقيقة ، ويُخلط السكر والخل والماء مع التحريك المستمر. رتبي البصل في 4-5 برطمانات سعة 500 مل وضعي بضع حبات من الفلفل الأسود وورقة الغار في كل برطمان. تمتلئ البرطمانات بالمياه المختلطة والسكر والخل وتغلق وتخزن في الثلاجة. يمكن استخدامها في غضون 6-8 أسابيع.
مخلل مجري
المنتجات الضرورية: 1 كجم من الملفوف الأبيض ، 1 كجم من الملفوف الأحمر ، 500 جرام من الفلفل الأخضر ، 100 مل من الخل ، 60 جرام من السكر ، 70 مل من الزيت ، بضع حبات من الفلفل الأسود ، 60 جرام من الملح.
طريقة التحضير: تُغسل جميع الخضروات جيدًا وتُقطّع إلى قطع صغيرة وتُسكب في وعاء من المينا. يرش الملح والسكر ويخلط جيدا. تُترك للوقوف لمدة 15 ساعة حتى يمكن فصل عصيرها. ثم صفيها دون التخلص من عصيرها وضعيها في برطمانات مغسولة مسبقًا. في وعاء كبير ، اخلطي المبرد في حوالي نصف ملعقة صغيرة من الخل والزيت والفلفل المبرد بالماء. يُسكب هذا السائل على المخلل ، وتُغلق البرطمانات وتخزن في مكان بارد.
بنجر متبل
المنتجات الضرورية: 3 كجم بنجر أحمر ، 5 ملاعق صغيرة من خل التفاح ، 1 1/2 ملعقة صغيرة عسل ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، بضع فصوص.
طريقة الاكتمال: اسلقي الخل والعسل والقرفة والقرنفل في وعاء. قشر القرع وابشره واغليه. عندما تصبح جاهزًا ، تقطع إلى مكعبات أو شرائح وترتيبها بإحكام في برطمانات مغسولة جيدًا.
يُغلى التتبيلة مرة أخرى ، ويُسكب على البنجر ويزيل الهواء المتشكل بعناية بين الصفوف. يجب إغلاق البرطمانات بينما لا يزال التتبيل ساخنًا. ثم اقلب الأغطية رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا واحفظها في الثلاجة.
موصى به:
أفكار غير تقليدية لطاولة Sirni Zagovezni
يتم تقديم الأطباق على طاولة سيرني Zagovezni يجب أن تكون لذيذة ومتنوعة وتشمل منتجات الألبان] والبيض (الذي يرتبط أيضًا بعرف لحم الخنزير) والأسماك. ترتبط الحلاوة الطحينية والفطيرة والخبز تقليديًا أيضًا بالعيد. هكذا كان يتم الاحتفال بأسابيع الصيام القادمة حتى عيد الفصح في الماضي.
سلطات غير تقليدية لذيذة
تمنحنا السلطات بالتأكيد الفرصة لتطبيق الخيال الحقيقي - يمكننا إضافة أي منتج تقريبًا. في النهاية ، من الممكن تحقيق اكتشاف رائع من خلال الجمع بين المنتجات ذات المذاق المختلف. الاقتراح الأول هو سلطة الكرنب مع الجزر ، حيث لا يوجد شيء غير عادي ، لكننا قررنا إضافة القليل من الحليب الطازج إليها.
أفكار غير تقليدية لتناول العشاء
إذا كنت تنتظر الضيوف ولديك الوقت الكافي لمفاجأتهم بمهاراتك في الطهي ، فقم بإعداد لحم الخنزير مع السفرجل. تعطي الثمار رائحة لا تصدق للحوم. أنت بحاجة إلى قطعة كبيرة من اللحم - نصف كيلو أو أكثر ، وستة فصوص من الثوم ، وجزرة واحدة ، وأربعة فلفل أحمر ، وخمسة سفرجل ، وأناناس.
ثلاث أفكار لصنع الآيس كريم في المنزل
طريقة واحدة للتهدئة في حرارة الصيف هي تناول الآيس كريم اللذيذ. لا يوجد شخص لا يحب هذا الإغراء الجليدي. يفضل العديد من معجبيه المتحمسين طهيه في المنزل. لذلك يختارون المكونات والكمية التي يتم تحضيرها. فيما يلي ثلاث أفكار سهلة للطبخ مثلجات مصنوعة في المنزل .
الأطعمة المعلبة التي يمكنك تحضيرها في المنزل
الأطعمة المعلبة في المتاجر ليست من أكثرها فائدة. ومع ذلك ، يجد الكثير منا صعوبة في مقاومة الإغراءات مثل رقائق البطاطس المقرمشة والفشار على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن التخلي عنها ليس سوى أحد الحلول لنظام غذائي صحي. الحقيقة هي أنه يمكننا تحضير بعض الأطعمة المعلبة بأنفسنا ، وفي نسخة ألذ بكثير وأكثر صحة.
