2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيرني زاغوفيزني هو أحد الأعياد المسيحية المبجلة. طلب الغفران في هذا اليوم. يذهب الشباب لزيارة الكبار ويطلب المغفرة ، ثم يستغفر الكبار للصغار. Sirni Zagovezni هو اليوم الأخير قبل عيد الفصح. هذا هو سبب وضع منتجات الألبان على المائدة للمرة الأخيرة ، مثل البيض والجبن واللبن والجبن الأصفر. هنا ما يتم طهيه على Sirni Zagovezni:
بودنغ الأرز
المنتجات الضرورية:
حليب طازج - 1 لتر
أرز - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1/2 ملعقة صغيرة. بلوري
القرفة - للرش
طريقة التحضير:
نسكب الحليب والسكر والأرز في قدر. يوضع على الموقد ويطهى حتى ينضج الأرز. ثم تصب في أوعية صغيرة وتترك لتبرد. يرش بالقرفة. يخدم طاولة سيرني Zagovezni.
خبز القرع
المنتجات الضرورية:
اليقطين - 1 كجم
سمنة
سكر - بلوري
طريقة التحضير:
قشر القرع وابشره واعصر البذور. نقطع إلى مكعبات وترتيبها في مقلاة كبيرة (لا حاجة لصب الماء ، يفرز اليقطين) ، ضعي شريحة صغيرة من الزبدة على كل قطعة ، ورشيها بالسكر. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. قدم اليقطين المحمص مبردا. تصبح حلوى لذيذة من قائمة Sirni Zagovezni.
محلات الجبن على غرار الجبن
المنتجات الضرورية:
جبنة - 500 جم
بيض - 3 قطع.
طماطم - 2 قطعة.
سمنة
فلفل
طريقة التحضير:
تعتبر الأواني الخالية من اللحوم أيضًا خيارًا مفضلًا لـ Sirni Zagovezni. ضعي قطعة من الزبدة وشرائح الطماطم والجبن المبشور في الكسرولة ورشيها بالفلفل الأسود وضعي الأغطية واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم نخرج ونطرق بيضة واحدة في كل قدر. ارجعي للفرن حتى تنضج البيضة.
بيض محشي
المنتجات الضرورية:
بيض - 6 قطع.
جبنة كريمية - 200 جم
بصل - 2 سيقان
فلفل
طريقة التحضير:
سلق البيض ، يجب أن يكون قاسيًا جدًا. بمجرد أن يبرد البيض ، قشره واقطعه إلى نصفين. افصل الصفار. يُمزج الجبن الكريمي وصفار البيض والبصل المفروم ناعماً والفلفل الأسود ويُهرسهم. املأ البروتينات بالخليط المحضر.
بانيتسا بالجبن
المنتجات الضرورية:
كوري - 1 عبوة
جبنة - 300 جم
البيض - 4 قطع.
زبادي - 300 جم
سمنة
صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
في وعاء ، اخلطي جميع المنتجات ما عدا الزبدة والبيضتين. نضع جزء من الحشوة في كل قشرة. لف القشرة ورتبها في مقلاة مدهونة ، كرر الإجراء حتى تنفد قشور الفطيرة. اخفق البيضتين الأخريين واسكب الفطيرة ، وسرعان ما تتركها قبل بضع ساعات من الخبز.
ثم ضعي بضع شرائح من الزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج.
سننهي اقتراحاتنا ب أطباق Sirni Zagovezni وطبق رئيسي واحد.
الماكريل في الفرن
المنتجات الضرورية:
الماكريل - 3 قطع.
طماطم - 1.5 كجم
بصل - 4 قطع.
زيت - 1/2 ملعقة صغيرة.
أوراق الغار
سول
فلفل
طريقة التحضير:
نقطع السمك إلى نصفين وننظفه ونملحه. خلال هذا الوقت ، قشر الطماطم وابشرها. ضعي جميع المنتجات في مقلاة واخلطيها جيدًا. ضعي السمك عليها ، غطي المقلاة بورق احباط. اخبزي الماكريل مع صلصة الطماطم على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم أزل ورق القصدير واخبز.
شاهد أفكارنا الأخرى حول طاولة Sirni Zagovezni.
موصى به:
بانسيتا - كيف يتم تحضيرها وكيف يتم استهلاكها؟
ربما ينظر الطهاة الفرنسيون ، المشهورون بمأكولاتهم الراقية ، إلى أنشطة زملائهم الإيطاليين ، الذين يشتهر مطبخهم بصنع المعكرونة والمقبلات والبيتزا. أو بعبارة أخرى - لا شيء معقد أو متطور أو متطور … لكن ماذا سيقول الفرنسيون عن منتجات اللحوم الإيطالية التي أصبحت شهية معترف بها حول العالم؟ لا يمكننا تذكيرك بكل "
ماذا تطبخ ل Sirni Zagovezni
في عام 2019 ، يقع Sirni Zagovezni في 10 مارس. بعد هذا اليوم هو بداية عيد الفصح. على يتم تحضير أجبان Zagovezni أطباق مصنوعة من منتجات الألبان. على يجري إعداد الجبن Zagovezni فطيرة إلزامية بالجبن. لتحضيرها ، تحتاج إلى عبوة واحدة من القشور المقشرة ، و 2 بيضة ، و 400 جرام من الجبن ، والتي يمكن استبدال نصفها بالجبن القريش ، والقليل من الزبدة.
أفكار غير تقليدية لطاولة Sirni Zagovezni
يتم تقديم الأطباق على طاولة سيرني Zagovezni يجب أن تكون لذيذة ومتنوعة وتشمل منتجات الألبان] والبيض (الذي يرتبط أيضًا بعرف لحم الخنزير) والأسماك. ترتبط الحلاوة الطحينية والفطيرة والخبز تقليديًا أيضًا بالعيد. هكذا كان يتم الاحتفال بأسابيع الصيام القادمة حتى عيد الفصح في الماضي.
ما يتم حفظه من البرقوق وكيفية طهيه
المدقة عبارة عن علبة أعدت بالطريقة التي صنعتها جداتنا وجداتنا. في الممارسة العملية ، الطبق عبارة عن هريس فواكه مجففة وسميكة ، لا يضاف إليه السكر أو المحليات الأخرى. تحافظ طريقة التحضير هذه على الخصائص القيمة للمنتجات ، وفي نفس الوقت تحمينا من تراكم الدهون.
ما الذي يتم حفظه وكيف يتم ذلك؟
المدقة هي عصيدة مجففة من الفاكهة المطبوخة. غالبًا ما يتم تحضيره من الخوخ. لا يستخدم السكر في تحضيره - إنه منتج طبيعي تمامًا. غالبًا ما كان يتم تحضير Pestil في الماضي ، وكان المنتج النهائي يباع بسعر باهظ للغاية. تحضر الثمار بهذه الطريقة ، وتحتفظ بخصائصها المفيدة.
