2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشارك فيتامين ب 1 في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات في جسم الإنسان. له خصائص منشط تساعد على تحسين اللياقة وتقليل وقت التعافي بعد التمرين. كما أنه يزيل تشنجات العضلات وهو ضروري بشكل خاص في الفترة المحيطة بمسابقات الرياضيين النشطين.
لا يتراكم فيتامين ب 1 في الجسم ، لذلك من الضروري تناوله يوميًا. يوجد في الأطعمة النباتية (الجزر ، السبانخ ، الأرز ، الخبز الأسود) وكذلك في الأطعمة من أصل حيواني. يساعد تناول فيتامين ب 1 في المساء على تعزيز النوم المريح واستعادة نشاط الجسم.
فيتامين B2 مساعد في تقلصات العضلات. يمكننا توفيره لجسمنا من خلال الاستهلاك المنتظم للحليب والسبانخ ورقائق الحبوب والكبد وصفار البيض وغيرها.
يحسن فيتامين ب 3 وظيفة الجهاز الهضمي في الجهاز الهضمي. يوجد بكميات كبيرة في الحبوب ، وخاصة في الجراثيم والنخالة. موجود في الكبد والمكسرات وأكثر.
يحتل فيتامين ب 5 مكانة مهمة في جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم تقريبًا. يمكننا توفيره من خلال تناول الزبادي والبقوليات والجزر والملفوف والفول السوداني والحبوب وأكثر من ذلك.
يشارك فيتامين ب 6 بنشاط في استقلاب البروتين. كما أنه يؤثر على التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات. أغنى مصادرها اللحوم ومنتجاتها والحبوب والكبد وصفار البيض والفواكه والخضروات.
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ويعالج فقر الدم. الأطعمة التي يحتوي عليها هي الكبد والبقوليات والخميرة والمكسرات والفواكه والخضروات.
يحفز فيتامين ب 12 إنتاج خلايا الدم الحمراء. يشارك بنشاط في تخليق البروتين ، وكذلك في التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات. توجد في الكبد وصفار البيض واللحوم.
موصى به:
بروتين طول العمر ومن الأطعمة التي نحصل عليها
اليوم ثبت علميًا أن الحبوب لها تأثير مفيد للغاية على الجسم. أحد هذه الأطعمة هو الحنطة السوداء ، والتي تبين أنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا طعام مفيد بشكل لا يصدق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU).
ما الطعام الذي يجب أن تأكله للحصول على كل فيتامين
للبقاء بصحة جيدة ، يحتاج جسمك إلى مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية ، بدءًا من مضادات الأكسدة لمحاربة الأمراض إلى الفيتامينات لدعم جهاز المناعة. على الرغم من أنه يمكنك الحصول على العديد من هذه العناصر الغذائية من المكملات الصيدلانية ، إلا أنها جميعها تقريبًا يمكن العثور على الفيتامينات في الأطعمة التي تأكلها ويجب أن تأكل كل يوم.
فيتامين الأعشاب التي يجب أن تكون على طبقك
من حيث العناصر الغذائية ، تتفوق بعض الأعشاب البرية على الأعشاب المزروعة. النباتات التي تعتبر حشائشًا هي أول من يدفع فوق الأرض التي لا تزال غير مدفأة في الربيع. وقد قاموا بتخزين الفيتامينات القيمة والعناصر النزرة ، بالإضافة إلى عدد من المواد المفيدة الأخرى.
نحصل على سمنة من البيتزا الرقيقة
الاعتقاد الخاطئ الوحيد هو الاعتقاد بأننا إذا فضلنا بيتزا المعكرونة الرقيقة ، فسنوفر بعض السعرات الحرارية الأخرى. في الآونة الأخيرة ، دحض العلماء هذا التفكير. وفقًا لبحث جديد في مجال الطهي والتغذية ، فإن البيتزا الرقيقة أكثر ثراءً في الدهون والملح من تلك المصنوعة من العجين السميك.
ما هي الأطعمة التي يجب تناولها لتجنب نقص فيتامين أ
فيتامين أ ضروري للحفاظ على صحة الجسم. لديها عدد من الخصائص المفيدة. بادئ ذي بدء ، فهو يساعد البشرة ويجددها. دوره مهم لأنه يحمي الجسم من الجذور من الهواء والماء والغذاء. يحمي البصر من عمى الدجاج ، ويساعد في تكوين وتقوية العظام والأسنان.
