2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-07-26 16:39
فضلات الخروف مذاقها رائع طالما تم طهيها بالطريقة الصحيحة. هناك العديد من التفاصيل الدقيقة في تنظيفها وطبخها.
عندما نتحدث عن فضلات نعني الكبد والكلى والبنات والقلب والرئتين والأمعاء) من المهم التنظيف جيداً لإزالة الرائحة الكريهة.
يجب نقع الرئتين في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة ثم غليهما لمدة 30 دقيقة. لا يتطلب الكبد الكثير من التحضير ، لكن الأمعاء فن التعامل معها. من المهم غسلها من الداخل والخارج ثم غليها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. اغسلهم بالخل واغليهم مرة أخرى.
يساعد نقع الفضلات في الماء بالخل بشكل عام على إزالة الرائحة الكريهة أثناء الطهي.
يتطلب القلب استئصال القولون والأوعية الدموية وتقطيعها إلى نصفين. يمكنك أيضًا غليها لجعلها أكثر طراوة.
يتم تنظيف الكلى والفتيات جيدًا ويتم نقعها وغليها أيضًا.
يمكنك رمي كل هذه الأشياء الصغيرة على الشواية أو عمل السارما على الكبد.
يذهبون بشكل جيد مع عصير الليمون والتوابل الحارة.
بالتأكيد مذاقها رائع إذا قمت بتنظيفها وطهيها بشكل صحيح.
موصى به:
أسرار طبخ الشوربات اللذيذة
إليك بعض القواعد التي يجب أن نتبعها دائمًا ، لصنع الحساء اللذيذ : - عندما نقوم بطهي الحساء ، يُسكب اللحم بالماء البارد ، وتوضع الخضار في الماء المغلي وتُضاف بالتتابع ، حسب المدة التي تحتاجها للطهي ؛ - بعد أن يغلي الحساء ، استمر في الطهي على نار خفيفة ؛ - من أجل عدم عبور المباني ، يجب إضافتها في مجرى رفيع مع التحريك المستمر ؛ - لشوربة ألذ ، قبل الغلي مباشرة ، يمكننا أن نضع فيه قطعة من الجبن بحجم حبة الجوز.
أسرار شوربة الدجاج اللذيذة
حساء الدجاج هو الطبق المفضل ، ليس فقط عندما نمرض. نعلم جميعًا أن أفضل حل ضد الأنفلونزا هو حساء الدجاج اللذيذ . إنه بمثابة قاتل لجميع الفيروسات. ولكن بالإضافة إلى كونه مفيدًا وعلاجًا للأمراض ، فإن حساء الدجاج أيضًا لذيذ جدًا. لكن هل تعرف كيف تعده؟ وهنا عدد قليل اسرار شوربة الدجاج اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في تحضيرها وتألقها في المطبخ
أسرار فطيرة الحليب اللذيذة
يمكنك تحضير فطيرة الحليب اللذيذة بسرعة وسهولة. هناك العديد من الخيارات لعمل فطيرة الحليب. يمكنك تحضيرها بقشور جاهزة. لكن الخيار الأكثر لذة هو تحضير فطيرة الحليب بقشور محلية الصنع. من الخيارات الأخرى لعمل فطيرة الحليب استخدام المعكرونة والقشور المطحونة والمعكرونة والكسكس بدلاً من القشور.
أسرار وحيل الكوسة اللذيذة
إنه قادم أخيرًا موسم الكوسة . قريباً سيتم وضعها بشكل دائم على طاولتنا على شكل أطباق متنوعة. إذا كنت تطبخ الكوسة دائمًا بنفس الطريقة ، وإذا كنت لا تحصل عليها في كثير من الأحيان ، إذا كنت تتساءل عن كيفية تحسين وصفاتك ، فيمكنك قراءة أسرار وحيل لصنع الكوسا اللذيذة .
كيف نميز لحم الضأن عن الضأن؟
لحم الضأن دهني نسبيًا وله رائحة معينة ويصنف حسب الجودة. يشيع استخدامه في مطبخ الشرق الأوسط ، ولكنه أيضًا شائع في أوروبا. يجب أن يكون اسم الحمل من حيوان يصل عمره إلى 12 شهرًا ، سواء أكان ذكرًا أم أنثى ، وتكون الأغنام عبارة عن لحم عندما يبلغ الحيوان 16 شهرًا أو أكثر.
