2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في المطبخ ، تريد كل ربة منزل أن تشعر وكأنها سيد! لكن لا يمكن دائمًا إعداد بعض الأطباق بشكل مثالي - فقط إذا كنت تعرف ذلك الخفايا الطهي ، يمكنك إنشاء روائع.
نقترح عليك قراءة النصائح القيمة التي يعرفها طاهي أي مطعم لائق بالتأكيد. ليس عليك أن تكون طاهياً لتضع روحك في الطعام. يمكن للجميع تحضير طعام لذيذ وجميل ، الشيء الرئيسي هو الرغبة!
استخدمنا نصائح الطبخ حتى في الوصفات العادية وسترى كم سيكون ألذ وجبات الإفطار والغداء والعشاء.
يلون النبيذ الأحمر كل طبق باللون الأحمر ، ويمتزج جيدًا مع اللحوم ، ويمنح الصلصات رائحة لا تُنسى. لماذا لا تستخدم هذه الحيلة لتحسين قائمتك اليومية؟ تخيل: يخنة بالخضار والنبيذ الأحمر.. الجمال!
لإضفاء نكهة خفيفة من الثوم على الطبق كله ، افركي طبقًا بفص ثوم ثم ضعي السلطة أو زينيه.
المذاق الجديد لتتبيلة اللحم: بيرة داكنة أو مزيج من البيرة الخفيفة مع صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن إضافة البيرة إلى الخضار المطهية ، وستعطي رائحة وطعم خاصين للبطاطا المسلوقة العادية.
يمكن حفظ الحساء المملح بطريقتين. اغمس الشاش فيه بكمية صغيرة من العصيدة غير المملحة وانتظر حتى يغلي ، ستمتص العصيدة الملح الزائد. الطريقة الثانية: اغمس ملعقة كبيرة في الحساء بمكعب من السكر المكرر. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، أخرج الملعقة ، وكرر العملية عدة مرات ، مع تغيير مكعبات السكر.
يُملح الكبد فقط في نهاية الطهي ، وإلا سيصبح قاسيًا.
لمنع الالتصاق بالجزء العلوي من الكيك ، قم بتغطية الكيك بورق مبلل.
سيبقى الأرز أبيض كالثلج إذا أضفت إليه القليل من الخل أثناء الطهي.
لتقطيع بيضة مسلوقة بسهولة ، بلل نصل السكين بالماء البارد. بهذه الطريقة لن ينهار الصفار.
إذا رميت قطعة من الثلج في المرق وأغليتها ، فستكون شفافة.
عند الطهي ، لن يصبح لون الفاصوليا داكنًا إذا قمت بطهيها في قدر مفتوح.
ستكون الحشوة ألذ إذا أضفت القليل من البصل النيئ وقليل من البصل المقلي والبطاطا النيئة المبشورة ناعماً.
لن يتماسك لحم البقر إذا نقعته في المايونيز لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
لن يكون الباذنجان مرًا بشكل مزعج إذا قمت بتقطيعه إلى قطع صغيرة والملح وتركه لفترة من الوقت قبل الطهي. ثم اشطف الباذنجان بالماء البارد.
من السهل تقشير اللوز إذا قمت بغليه أولاً في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم ترك المكسرات لتبرد في الماء البارد.
سيكون من الأفضل خفق الكريمة الحامضة في الكريمة إذا أضفت القليل من البروتين إليها.
إذا أضفت قليلًا من الملح إلى البن المطحون ، فسيكون المشروب المجهز ألذ!
ولكي يكتسب اللحم المخبوز في الفرن أحمر خدود وقشرة لذيذة ، يكفي دهنه بعصير الرمان أو العسل أو الكونياك المخفف أو الماء والنبيذ الجاف.
سيكون اللحم الصلب أكثر ليونة إذا أضفت قشر الموز إلى المرق وطهي اللحم معه.
لن تغرق التفاح الموجود في كعكة شارلوت في قاع النموذج إذا قمت بلفها في الدقيق قبل الطهي.
استخدم المكسرات المطحونة بدلاً من فتات الخبز - لا يمكن التعبير عن الطعم بالكلمات! وهي أكثر فائدة من البقسماط.
تسخين الأطباق قبل تقديم طبق ساخن وتبريد الأطباق قبل تقديمها باردة. هذه خدعة بسيطة ، وسيصبح الطعم أكثر تشبعًا ، ولن تضيع النضارة.
لا يلزم تقديم اللحوم المطبوخة حديثًا على الفور: اتركها تبرد قليلاً واكتسب النكهة الكاملة.
سيكون صلصة الخل ألذ بكثير إذا أضفت ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من السكر الحبيبي.
طهي فقط بأيد جافة.
جرب الطعام أثناء الطهي! سيساعدك هذا على عدم الخطأ في كمية الملح والتوابل ، وحساب وقت الطهي بشكل صحيح.
قبل رفع الشوربة عن النار ، أضيفي القليل من العصير الطازج من الجزر أو الكرنب أو الطماطم. سيعزز ذلك مذاق الحساء ويثريه بالفيتامينات.
تسهل السكين الحاد إصابة نفسك لأنك تبذل المزيد من الجهد في تقطيع الطعام. احتفظ دائمًا بالسكاكين الحادة في المطبخ!
الفانيليا من التوابل الرائعة التي يمكن إضافتها إلى سلطات الخضار. جربه ، إنه لذيذ!
تقاسم هذه حيل الطهي مع أصدقائك ، يمكنك مساعدتهم على الشعور بثقة أكبر في المطبخ. يجب أن يكون الطعام لذيذ!
موصى به:
حيل طهي صغيرة يجب أن تعرفها كل ربة منزل
عند الأكل ، يتم تقديم الحلويات أخيرًا وبالتالي يجب هضمها بسهولة. يجب أن تكون الحلوى مختلفة عن الطبق الرئيسي ، يجب أن تكمل القائمة الرئيسية من حيث المنتجات. - عندما نريد أن يكون للكيك نكهة لطيفة ، يجب علينا تشويه الشكل بالزبدة ، والتي نرشها مسبقًا بقليل من الفانيليا ؛ - لن يغمق الصفار الذي سننشر به الكعكة إذا أضفنا 3-4 قطرات من عصير الليمون أو الزيت ؛ - يمكننا معرفة ما إذا كانت عجينة المعجنات مخبوزة ، في حالة عدم وجود عجينة لزجة على عود أسنان ملتصق ومخرج منه ؛ - الثما
حيل الطهي الصغيرة التي تنقذ كل ربة منزل
كل ربة منزل جيدة لديها القليل من الأسرار والحيل التي تساعدها على أن تكون ساحرة في المطبخ. اطبخ مع أرجوحة واستخدم هذه الحيل لتحويل الطهي إلى شغف وليس روتينًا. ها هي نصائحنا الصغيرة. 1. سيصبح اللحم المحمص أكثر طراوة إذا نصف ساعة قبل إخراجه من الفرن ، يسكبه مع كوب صغير من الكونياك أو النبيذ أو البيرة ؛ 2.
حيل المطبخ التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
إليك بعض النصائح التي قد لا تعرفها عن الطبخ ، لكنها ستكون مفيدة بالتأكيد: ضع الخضار المجمدة في الأطباق دون إذابتها مسبقًا. تغلي الخضار بشكل أسرع وتحتفظ بقيمتها الغذائية إذا تم طهيها في ماء مملح. تضاف الخضار إلى الأطباق بمجرد تقشيرها وتقطيعها للحفاظ على جودتها.
أهم حيل الطهي التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
الحيلة الأولى التي سأقدمها لكم ، أعتقد أن معظمكم يعلمون ، هي ، لكنني سأخبركم على أي حال: لتسهيل إزالة بذور الكوسة أو غيرها من الخضروات المماثلة ، استخدم ملعقة الآيس كريم. باستخدام طرفه الحاد ، ستتمكن من إزالة البذور من الخضروات بسهولة أكبر. إذا كنت قد جعلت الطبق أكثر بدانة مما ينبغي - فلا تقلق
هدية احتفالية لكل ربة منزل
عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة - وقت الكسل ، وقت للعائلة والأصدقاء والهدايا. عندما يكون هناك تفاهم وحب ودفء في منزلنا ، يكون هناك مجال للمشاعر الإيجابية والعديد من اللحظات التي لا تنسى. في هذه الأيام الدافئة ، يجد كل منا شيئًا لنفسه تحت شجرة عيد الميلاد.
