2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سالفيا معروفة في بلادنا بالحكيم. يأتي من البحر الأبيض المتوسط وله طعم لاذع. بصرف النظر عن كونه توابلًا ، فإنه يستخدم بنشاط كعشب نظرًا لخصائصه العلاجية التي لا يمكن الاستغناء عنها. يأتي اسمها من اللغة الإنجليزية ويعني "حكيم ، حكيم".
الفوائد العلاجية للمريمية معروفة منذ سنوات. يُصنف من بين أقوى مضادات الأكسدة. له تأثير واضح مضاد للالتهابات وتخثر الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة ، وهذا هو سبب إضافتها كتوابل إلى أطباق الطهي المختلفة ، مثل الحساء والحشوات وغيرها. يحتوي على مزيج من فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب 9 ، ك ، أ ، ج مع معادن الزنك والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
تستخدم المريمية طازجة ومجففة. تخزين المريمية المجففة في وعاء مغلق بإحكام في مكان جاف ومظلم.
شاي المريمية يحفز المناعة. يتم استخدامه للأنفلونزا ونزلات البرد. كما أن لها خصائص قلوية. يوصى بتناوله كل يوم كوقاية. يتم استخدامه لآلام الدورة الشهرية الشديدة واضطراب الدورة الشهرية. لقد ثبت أنه يحسن الهضم ويعالج قروح البرد.
تؤكد الأبحاث أن نبات المريمية يحسن الذاكرة. يساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر والخرف. كما أنها تستخدم للأرق ، والاكتئاب ، والتعب ، والصداع. يحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي.
الخصائص المضادة للالتهابات للمريمية تجعلها أداة رائعة لغسل الجروح. تستجيب أيضًا حالات مثل الحروق والعضات والأمراض الجلدية وكذلك أمراض النساء ، مثل التدفق الأبيض الغزير. كمادات المريمية تخفف التهاب المفاصل والإصابات.
كتوابل ، يضاف المريمية قبل فترة وجيزة من رفع الطبق عن النار. بالإضافة إلى تقوية الدماغ ، فهو يساعد في نمو العظام وبناءها. تناوله يخفف القرحة والتهاب المعدة.
تعمل سالفيا على تلطيف الهبات الساخنة المفاجئة عند انقطاع الطمث وتقليل التعرق. كما يعالج تساقط الشعر وأمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
موصى به:
Ararut - الحبوب المجهولة
أكثر من 10000 نوع من الحبوب معروفة في جميع أنحاء العالم. على الرغم من هذا التنوع ، تستخدم البشرية في غذائها ثلاثة أنواع منها بشكل أساسي - القمح والشعير والذرة. في الآونة الأخيرة ، كبديل لهم ، أصبح أكثر شيوعًا أرارو . هذه الحبوب غير المعروفة هي نبات عشبي معمر كان يستخدم حتى وقت قريب بشكل أساسي للأغراض التجارية ، كمكثف للأغذية وفي صناعة الأدوية.
البهارات الصينية المجهولة
لا يوجد طبق في المطبخ الصيني ، سواء أكان لحومًا أم خضروات ، لا يضاف إليه توابل خاصة بذلك المطبخ. بادئ ذي بدء ، هو غلوتامات الصوديوم وما يسمى نبيذ الطباخ. نبيذ الشيف ، الذي يشار إليه أحيانًا في الوصفات ببساطة باسم النبيذ ، هو في الواقع فودكا أرز خاصة تُعرف باسم maotai أو shaoin ، اعتمادًا على كيفية تحضيرها.
شيا (الفوائد) - الفوائد والتناول والجرعة اليومية المسموح بها
شيا (سالفيا هيسبانيكا وسالفيا كولومباريا) هي بذور صغيرة وصلبة ، ثمرة نبات يشبه المريمية إلى حد كبير ، وبأحجام صغيرة للغاية. في البداية نمت بذور النبتة الصغيرة كعنصر زخرفي ، ولكن بعد عدد من الدراسات اتضح أن البذور مصدر كبير للعناصر الغذائية للجسم.
الطماطم في القشرة - الفيزيولوجيا المجهولة
غالبا ما تسمى الطماطم فيزاليز في القشرة. في بعض الأماكن يمكنك التعرف عليها تحت اسم الطماطم المكسيكية والفراولة اليهودية وعنب الثعلب. عادة ما توجد برية. يزرع الفيزالز المزروع في أغلب الأحيان في أمريكا وأقل في أوروبا وآسيا. نبات فيزاليس يأتي من عائلة البطاطس.
الفوائد المجهولة للملح الصخري
يعطي الملح طعمًا مختلفًا للطعام المطبوخ. غالبًا ما يتم تكرير الملح المستخدم في المطبخ. ولكن وفقًا للدراسات الحديثة ، فإن استخدام الملح الصخري أكثر فائدة. يُعرف ملح الصخور باسم كلوريد الصوديوم ، الذي يحتوي على الصيغة الكيميائية NaCl. يمكن أن يكون لها لون مختلف ، ولكن يمكن أن تكون بيضاء أو عديمة اللون أيضًا.
