2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
حليب الخضار أصبحت ذات شعبية متزايدة. في الواقع ، يمكننا صنعها من جميع أنواع المكسرات - الكاجو ، اللوز ، جوز الهند ، الصويا. إنها بلا شك بديل جيد للنباتيين والنباتيين ، وقد نجحنا في الحصول على أفضل ما يمكن من المكسرات منها.
مجموعة متنوعة أخرى لا تحظى بشعبية كبيرة ، ولكن لها ضوء مثير للإعجاب وطعم منعش ، هو حليب بذور اليقطين. الوصفة سهلة والمشروب غني بالبروتين. لكن ما هي فوائد بذور اليقطين؟ إنها طريقة مثالية لإثراء نظامك الغذائي.
بالإضافة إلى كونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فهي تحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية الأساسية. فهي غنية بالحديد ومصدر جيد للزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات - فيتامين أ ، مفيد للعينين والجلد والشعر ، وفيتامين ب الذي ينقصه الكثير من الناس ، وفيتامين هـ.
بذور اليقطين له طعم حلو وجوز قليلا. لونها أخضر قليلاً ، لذلك سيكون للحليب الخاص بك مثل هذا الظل.
وصفة حليب بذور اليقطين سهل وسريع للغاية ، فهو مكون مثالي في العصائر والحلويات. لحوالي 3 أكواب ، ستحتاج إلى 250 جرامًا من بذور اليقطين ، و 3 أكواب من المياه المعدنية وقليل من الملح.
أولاً ، تحتاج إلى نقع بذور اليقطين. ضعي الكمية الكاملة في وعاء كبير أو برطمان زجاجي وصبي عليها الماء. أضف 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر وبضع قطرات من الليمون وقم بتغطية الوعاء الذي تضعهم فيه بمنشفة. تحتاج إلى ترك المكسرات لمدة 8 ساعات في درجة حرارة الغرفة. بعد مرور ثماني ساعات ، قم بتصريف المياه التي نقع فيها المكسرات وتخلص منها ، ثم اشطف البذور عدة مرات.
في الخطوة التالية ، ستحتاج إلى خلاط ، ولكن إذا لم يكن لديك واحد - يمكنك أيضًا استخدام خلاط. ضع البذور وثلاثة أكواب من الماء والقليل من الملح في الخلاط (أو في وعاء الخلاط) وقم بتشغيله بأقصى سرعة لمدة 60 ثانية.
في حال أردت حليب بذور اليقطين للحصول على قوام أكثر نعومة ، يشبه الحليب الذي اشتريته من المتجر ، تحتاج إلى تصفيته. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه بهذه الطريقة تقوم بإزالة اللب ، أي أنه يحتوي على أكثر المواد المفيدة.
إذا كنت تريد مشروبًا ذو مذاق حلو ، فعند الخفق بالخلاط أو الخلاط ، أضف القليل من التمر وملعقة من العسل أو شراب القيقب وخلاصة الفانيليا ورشة قرفة. بهذه الطريقة سيحصل الحليب على الجرعة المناسبة من الحلاوة ، لكنك ستحملينه أيضًا بمكونات قيمة إضافية. يمكنك تخزين الحليب الجاهز لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة.
موصى به:
كيفية صنع حليب الجوز
أصبح الأكل الصحي خيارًا متزايدًا للإنسان الحديث. على الرغم من أن الطعام التقليدي في بلدنا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالحليب الحيواني الطازج ، فإن مسألة ما يمكن تغييره دون فقدان الفوائد الصحية للحليب هي على جدول الأعمال. يريد الناس تحييد السموم التي تتراكم في الجهاز الهضمي من البروتينات الموجودة في الحليب التقليدي ، وهي تفرط في الجسم.
إليك كيفية صنع حليب الجوز بنفسك
يعتبر البديل النباتي للحليب الحيواني خيارًا مفضلًا بشكل متزايد من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو أولئك الذين قرروا التحول إلى ما يسمى بالنباتيين حليب نباتي مفضل لكل من يرغب في تناول الطعام الصحي ، فهو مصدر لفيتامين ب المركب ، وفيتامين د ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ك.
كيفية خبز بذور اليقطين
إذا كنت قد اشتريت قرعًا وكنت تتساءل ماذا تفعل ببذور اليقطين ، فلا تتخلص منها. تحميص بذور اليقطين ليس معقدًا كما تعتقد. يتم طهيها في المنزل ، وستكون ألذ بكثير ، حيث ستجعلها تناسب ذوقك تمامًا. يمكن تمليحها أو تتبيلها لتتناسب تمامًا مع الحواس في تجويف الفم.
حليب الماعز ضد حليب البقر: أيهما أفضل؟
ربما تكون على دراية بجبن حليب الماعز مثل جبنة الفيتا ، لكن هل فكرت يومًا بنعم اشرب حليب الماعز ؟ إذا كنت من محبي الحليب العضوي ولديك تأثير أصغر على البيئة ، فقد تكون مهتمًا بتجربة حليب الماعز إذا لم تجد بعد البديل غير الألبان الذي تفضله. حليب الماعز والبقر يمكن تضمينها بسهولة في النظام الغذائي وتوفر عددًا من المغذيات الدقيقة والكبيرة القيمة.
انسوا حليب البقر - اشربوا حليب الخضار فقط
إذا قررت أن تفعل شيئًا جيدًا لنفسك وجسمك ، فتوقف عن استخدام حليب الحيوانات. هناك حلول بديلة وهي حليب نباتي. سيكون جسمك ممتنًا جدًا لهذا القرار. فيما يلي فوائد بعض أنواع الحليب النباتي. 1. حليب جوز الهند - وهو أحد البدائل الأكثر استخدامًا للحليب الحيواني.
