2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يدعي باحثون من مركز أبحاث القلب والأوعية الدموية بجامعة كونيتيكت بالولايات المتحدة الأمريكية أن الثوم مفيد لجسم الإنسان عند تناوله بمجرد تقطيعه أو سحقه.
لسنوات ، جادل العلماء بأن أهم شيء في الثوم هو الأليسين ، وهو مركب متطاير يتشكل عند تقطيع فصوص الثوم والاحتفاظ بها في العصير لفترة قصيرة.
ومع ذلك ، وجد علماء من مركز الأبحاث أن الأكثر فائدة ليس الأليسين نفسه ، ولكن أحد مكوناته - كبريتيد الهيدروجين.
الغاز الذي نعرفه من الرائحة الكريهة للبيض الفاسد. ولكن هو الذي يريح العضلات التي "تغطي" جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي تمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
كما هو الحال دائمًا ، شاركت فئران المختبر في التجربة. أجبرت مجموعة واحدة على أكل الثوم المجفف والأخرى مفرومة طازجة.
ثم تسبب المجربون القاسيون بدم بارد في نوبة قلبية وحللوا ما كان يحدث
تعافت هذه الفئران ، التي تلقت الثوم المفروم حديثًا ، بسرعة كبيرة ، وتلك التي أكلت الثوم المجفف بالكاد تحركت.
يتساءل مصنعو الثوم المجفف والمكملات التي تحتوي على الثوم الآن ماذا يفعلون.
من ناحية أخرى ، من الجيد حماية قلبك بالثوم الطازج ، ولكن كيف تتنفس في وجه رئيسك بعد ذلك؟
لقد تركنا الأمل في أن يتوصل العلماء يومًا ما إلى طريقة لتحييد رائحة الثوم في الفم ، لأنها صعبة للغاية.
في الواقع ، لا تأتي الرائحة من تجويف الفم نفسه ، ولكن من المواد المتطايرة التي تذوب في الدم وهذا هو السبب في أنها طويلة الأمد.
موصى به:
تخصصات سريعة باللحم المفروم
باستخدام اللحم المفروم ، يمكنك تحضير أطباق لذيذة وسريعة جدًا ولن تقضي على الوقت الثمين الذي يمكنك تخصيصه لأحبائك أو لنفسك. السارم الكسول سهلة التحضير ولذيذة جدا. المنتجات الضرورية: 500 جرام لحم مفروم ، نصف كوب أرز ، 1 بصل ، نصف رأس ملفوف ، 2 بيضة ، 2 ملعقة طعام شوفان ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة طعام معجون طماطم.
عدة أسباب لاستهلاك الثوم الطازج
قد يجعل الثوم من الصعب عليك ترك انطباع جيد في الموعد الأول ، ولكن لطمأنتك ستعاني من فشل حبك ، لأنه من خلال تناول الخضار الحارة ، تحصل على جرعات ضخمة من الصحة مباشرة من الطبيعة. وبغض النظر عن النكتة ، ربما يكون الثوم هو الخضار الذي يحتوي على أكثر الفوائد الصحية للجميع.
البرقوق مفيد مثل الطازج
البرقوق هدية مفيدة للغاية من الطبيعة. تحتوي على العديد من الفيتامينات (ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج) ، بروفيتامين أ ، بالإضافة إلى المعادن والعناصر النزرة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. ومن المعروف أن البرقوق يستهلك بالإضافة إلى المربى والمربى والكومبوت والكومبوت والمجفف.
فقط العسل الناضج مفيد
العسل الناضج جيدًا يشفي حقًا ، وفي تلك التي سارع النحالون لإخراجها من الخلية ، لم يتم تنفيذ جميع عمليات التخمير. في العسل عالي الجودة ، لا تزيد الرطوبة عن 21 بالمائة. يبدأ العسل غير الناضج في التخمر وتظهر الفقاعات فيه. لا تشتري العسل مع الفقاعات.
الثوم - مفيد للأسنان وموانع للحوامل
لا شك أن للثوم عددًا من الفوائد الصحية المثبتة. يحتوي الثوم المجفف ، على سبيل المثال ، على مواد معينة مضادة للميكروبات تسمى مبيدات الفيتون. يدرك الكثيرون الآثار المفيدة للثوم في أمراض الأسنان وتجويف الفم المختلفة ، وكذلك في العديد من الحالات الأخرى.
