2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لكثير من الناس قرون هي ثقافة غير معروفة. تأتي كلمة "خروب" من الكلمة العربية "خروب" والتي تعني "قرون الفاصوليا".
Rozhkov هو نبات دائم الخضرة من عائلة البقوليات ، نموذجي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. نشأت في شمال إفريقيا وإسبانيا ، ولكنها منتشرة أيضًا في أمريكا الجنوبية وأستراليا والهند وجنوب إفريقيا. تنمو هذه الأشجار بسلاسة في جميع الظروف الجوية.
إنها مقاومة للجفاف وسوء التربة. خلال فترات المجاعة الكبرى ، كان فلاحو البحر الأبيض المتوسط يتغذون عليهم. تبدأ الأشجار في الثمار فقط بعد السنة السادسة ، وبعد الثانية عشرة يمكن أن تحمل ما يصل إلى 50 كجم من الفاكهة سنويًا. المدهش أنها أنجبت 100 عام.
الجزء الصالح للأكل من أشجار الخروب هو القرون. في الماضي ، كانت مصدرًا مهمًا للسكر ، قبل انتشار استخدام بنجر السكر وقصب السكر.
تعتبر حبوب الجراد ذات قيمة عالية لأنها تحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، د. يحتوي الكاكاو على نسبة أقل من المغنيسيوم والكالسيوم. في قرون هناك تركيزات أعلى بثلاث مرات من هذه المعادن الثمينة ، ولكن ليس فقط.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم والنيكل والكروم والمنغنيز وحوالي 8٪ بروتين. وبالمقارنة ، فإن حبة الجراد تحتوي على 60٪ فقط من السعرات الحرارية الموجودة في الكاكاو.
من ناحية أخرى قرون غنية جدًا بالألياف والبكتين ، مما يحافظ على نسبة منخفضة من الصوديوم.
نظرا لصفاتها المدرجة قرون غالبًا ما تستخدم كبديل للشوكولاتة. ومع ذلك ، فهي أكثر صحة لأنها لا تحتوي على الثيوبرومين أو الكافيين أو فينيل إيثيل أمين - المكونات التي ستجدها في كل شوكولاتة. تسبب الصداع النصفي وردود الفعل التحسسية لدى بعض الناس وهي سامة للكلاب والقطط.
طعم الخروب طبيعي وناعم ولطيف. إنها خيار مثالي للأشخاص الذين لا يحبون الشوكولاتة أو لديهم حساسية منها. مسحوق حبوب الجراد هو بديل رائع لمسحوق الكاكاو في أي وصفة.
بصرف النظر عن فوائد الفيتامينات والمذاق المدرجة ، فإن استهلاك قرون بالإضافة إلى الحليب الدافئ ، فإن القليل من العسل والفانيليا لهما تأثير مهدئ على الأعصاب. بالمقارنة ، بالنسبة لبعض الناس ، فإن شرب الحليب مع الكاكاو في وقت النوم أمر محفز ومنشط ، بل ومزعج.
بصرف النظر عن كونه مُحليًا ، يتم أيضًا صنع عصير حبة الجراد ، وتستخدم بذوره في مستحضرات التجميل. إذا استبدلت الكاكاو الشائع جدًا بحبوب الجراد ، فتأكد من إضافة شيء لذيذ ومفيد إلى قائمتك اليومية.
موصى به:
لماذا يعتبر الأرز الأسود أكثر فائدة
في بلدنا استخدام الأرز الأسود في الطبخ ضعيف. ومع ذلك ، فإن هذا الصنف هو الأكثر فائدة لجميع أنواع الأرز ، بما في ذلك فوائد صحية أكبر من الأرز البني. يُعرف الأرز الأسود أيضًا باسم "الأرز الممنوع" لأنه في العصور القديمة كان ممنوعًا لعامة الناس.
لماذا يعتبر السلمون البري أكثر فائدة؟
يعتبر السلمون أو السلمون الأطلسي حاليًا من الأنواع المهددة بالانقراض ، ولكن بفضل زراعته في مزارع الأسماك ، يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية بأسعار معقولة نسبيًا على مدار العام. لا يمكن قول نفس الشيء عن سمك السلمون البري ومع ذلك. يقول خبراء ومحبي هذه الأطعمة الشهية إن جودة السلمون الذي يتم تربيته في المزارع لا يمكن مقارنتها بالبرية.
لماذا يعتبر الكاكاو الهولندي الأفضل في العالم؟
لا يوجد سوى عدد قليل من الناس في العالم لا يحبون تناول الشوكولاتة. ومن ماذا تصنع الشوكولاتة الحقيقية؟ بالطبع من كاكاو . قبل أن ندخل في جوهر موضوعنا ، وهو السبب يعتبر الكاكاو الهولندي الأفضل ، من الجيد تعريفك بالكاكاو نفسه وما هي أنواعه.
يعتبر البطيخ من أكثر فواكه الصيف فائدة
بالإضافة إلى درجات الحرارة المرتفعة ، يقدم الصيف أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه المختلفة. مما لا شك فيه أن أحد الأشياء المفضلة لدى الصغار والكبار هو البطيخ اللذيذ والرائع. سواء كنت تفضل تناولها بمفردك أو مع الجبن أو على شكل فاكهة طازجة ، يمكن أن تمنحك هذه الفاكهة أكثر بكثير من متعة التذوق.
لماذا يعتبر الأرز البني أكثر فائدة
الأرز البني هو غذاء قيم للغاية. هذا هو السبب في أنها تحتل المرتبة 17 في ترتيب المتخصصين للمنتجات الأكثر فائدة. وفقًا لبحث حديث أجراه علماء أمريكيون ، فإن استهلاك الأرز البني يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
