2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بالإضافة إلى درجات الحرارة المرتفعة ، يقدم الصيف أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه المختلفة. مما لا شك فيه أن أحد الأشياء المفضلة لدى الصغار والكبار هو البطيخ اللذيذ والرائع.
سواء كنت تفضل تناولها بمفردك أو مع الجبن أو على شكل فاكهة طازجة ، يمكن أن تمنحك هذه الفاكهة أكثر بكثير من متعة التذوق.
ربما سمعت أن الطماطم (البندورة) جيدة بسبب احتوائها على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة. الدراسات الحديثة تصر على ذلك يحتوي البطيخ على ما يقرب من ضعف الليكوبين منهم.
يعتقد بعض الخبراء أن هذه المادة قد يكون لها وظيفة وقائية ضد تطور أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
وجدت دراسة أخرى أجريت في إسبانيا ذلك يمكن أن يكون عصير البطيخ مفيدًا للغاية للرياضيين لأنه يخفف آلام العضلات وتشنجاتها.
يعود الفضل في ذلك بالكامل إلى الأحماض الأمينية الموجودة في البطيخ ، والتي تسمى L-citrulline ، والتي يعالجها الجسم إلى L-arginine. يساعد هذا الحمض الأميني بدوره على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.
من ناحية أخرى ، فإن الأرجينين له تأثير مفيد على الجهاز العصبي. وبالتالي ، يعد البطيخ من أقوى مضادات الاكتئاب. صحيح أن معظم السيترولين يوجد في قشور البطيخ وفي الجزء الأبيض تحت القشور ، لكن يمكننا تركها لمربى قشر البطيخ.
المحتوى الكبير من الفيتامينات A و B6 و C والحديد والمحتوى العالي من الماء يجعل البطيخ عنصرًا مفيدًا في نظام غذائي صحي للأمهات المرضعات. ينظم السليلوز الدقيق الموجود في البطيخ والمغنيسيوم التمعج الهضمي والهضم ، مما يساعد في التغلب على الإمساك المزمن.
لا تروي الفاكهة العصير العطش فحسب ، بل تعيد أيضًا فقدان المعادن القيمة أثناء الحرارة. على عكس المشروبات الأخرى ، بالإضافة إلى الماء ، فإنه يحتوي على السكريات سهلة الهضم والبكتين والمعادن. البطيخ غني من البوتاسيوم ، على الرغم من أنها أقل شأنا من المشمش والموز ، والتي تحتوي على سعرات حرارية أعلى بشكل ملحوظ.
نظرًا لقدرته الفريدة على إخراج البول القلوي ، يعتبر البطيخ لواحد من أفضل "منظفات" الكلى.
يمكن الاحتفاظ بالبطيخ طازجًا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، لكن احفظ شرائح البطيخ في الثلاجة فقط. الوزن المثالي هو حوالي 5-7 كجم ، لذا تجنب البطيخ الصغير جدًا أو العملاق.
موصى به:
لماذا يعتبر الأرز الأسود أكثر فائدة
في بلدنا استخدام الأرز الأسود في الطبخ ضعيف. ومع ذلك ، فإن هذا الصنف هو الأكثر فائدة لجميع أنواع الأرز ، بما في ذلك فوائد صحية أكبر من الأرز البني. يُعرف الأرز الأسود أيضًا باسم "الأرز الممنوع" لأنه في العصور القديمة كان ممنوعًا لعامة الناس.
لماذا يعتبر حبة الجراد أكثر فائدة من الكاكاو؟
لكثير من الناس قرون هي ثقافة غير معروفة. تأتي كلمة "خروب" من الكلمة العربية "خروب" والتي تعني "قرون الفاصوليا". Rozhkov هو نبات دائم الخضرة من عائلة البقوليات ، نموذجي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. نشأت في شمال إفريقيا وإسبانيا ، ولكنها منتشرة أيضًا في أمريكا الجنوبية وأستراليا والهند وجنوب إفريقيا.
لماذا يعتبر السلمون البري أكثر فائدة؟
يعتبر السلمون أو السلمون الأطلسي حاليًا من الأنواع المهددة بالانقراض ، ولكن بفضل زراعته في مزارع الأسماك ، يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية بأسعار معقولة نسبيًا على مدار العام. لا يمكن قول نفس الشيء عن سمك السلمون البري ومع ذلك. يقول خبراء ومحبي هذه الأطعمة الشهية إن جودة السلمون الذي يتم تربيته في المزارع لا يمكن مقارنتها بالبرية.
هل هي صحية أكثر؟ يعتبر زيت جوز الهند أكثر ضررًا من شحم الخنزير
في السنوات الأخيرة ، أصبح الأكل الصحي والبحث عن الشباب الأبدي هوسًا سمح بتقديم بعض المنتجات كبديل أكثر فائدة للأطعمة التي اعتدنا عليها في الحياة اليومية. هذا هو الحال مع زيت جوز الهند الذي أصبح منتجًا مفضلاً لدى الأكل الصحي. ولكن هل هو حقا أكثر فائدة؟ لا على الإطلاق ، كما تقول أحدث دراسة من جامعة هارفارد.
لماذا يعتبر الأرز البني أكثر فائدة
الأرز البني هو غذاء قيم للغاية. هذا هو السبب في أنها تحتل المرتبة 17 في ترتيب المتخصصين للمنتجات الأكثر فائدة. وفقًا لبحث حديث أجراه علماء أمريكيون ، فإن استهلاك الأرز البني يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
