كيفية تحضير واستهلاك فاكهة التنين

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

فاكهة التنين ، والمعروفة أيضًا باسم pitahaya ، فاكهة استوائية جميلة حلوة ومقرمشة. طعمها يشبه إلى حد ما خليط بين الكيوي والكمثرى.

على الرغم من أنه قد يبدو محرجًا ، إلا أن تقطيع وطهي هذه الفاكهة الغريبة أمر سهل. يمكنك الاستمتاع به من خلال إدراجه في سلطات الفواكه والمشروبات والحلويات اللذيذة ، وهو فطور رائع وصحي بحد ذاته.

تزرع هذه الفاكهة في جنوب شرق آسيا والمكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية وإسرائيل. النبات هو في الواقع نوع من الصبار يشمل فقط حوالي 20 نوعًا مختلفًا.

فاكهة التنين موجود بثلاثة ألوان. نوعان لهما جلد وردي ، لكن أحدهما له لحم أبيض والآخر أحمر. النوع الثالث ذو بشرة صفراء ولحم أبيض.

فاكهة التنين إنه منخفض السعرات الحرارية ويوفر العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي والفوسفور والكالسيوم. كما أنه يوفر كمية جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة.

كيف تختارها وتخزنها؟

يمكن العثور على فاكهة التنين على مدار السنة ، على الرغم من أن الموسم يبلغ ذروته في الصيف ويستمر حتى أوائل الخريف. مظهره غير القياسي يجعله ملحوظًا بسهولة في أي سوق. في بلدنا يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

لاختيار فاكهة ناضجة ، ابحث عن فاكهة ذات قشرة مشرقة ومتساوية. من الطبيعي ظهور بقع قليلة على القشرة ، ولكن إذا كانت الثمرة بها العديد من البقع ، فقد تكون ناضجة جدًا.

أمسك الجنين في راحة يدك وحاول الضغط على الجلد بأصابعك. يجب أن يستسلم قليلاً ، لكن لا ينبغي أن يكون ضعيفًا جدًا. إذا كان صعبًا جدًا ، فسيتعين عليه أن ينضج في غضون أيام قليلة.

يمكن أن تستمر الثمار الناضجة عدة أيام. لتخزينها لفترة أطول ، ضع الفاكهة في كيس محكم الغلق وخزنها في الثلاجة. يمكن لهذه الفاكهة أن تلتقط مذاق ورائحة الأطعمة الأخرى ، لذا فإن الحماية ضرورية.

لا تقطع فاكهة التنين حتى تكون جاهزًا لأكله. بمجرد قطعها ، يجب تبريدها في وعاء مغلق بإحكام ، تمامًا مثل معظم الفاكهة المقطعة. يمكن أن يبقى طازجًا ليوم واحد ، ربما لفترة أطول قليلاً ، اعتمادًا على مدى نضجه. بمجرد أن يبدأ اللحم في التلوين ويصبح هريسة ، فقد حان الوقت للتخلص منه.

كيف تقطع فاكهة التنين؟

الفاكهة سهلة القطع. قد يكون اللحم بالداخل أبيض أو أحمر ، لكن كلا النوعين لهما بذور سوداء صغيرة صالحة للأكل ، مثل الكيوي.

ضع الفاكهة على لوح تقطيع أو أي سطح نظيف آخر. قطعي الفاكهة إلى نصفين بسكين حاد ثم إلى قطعتين أخريين.

كيف نفصل الجسد؟

فصل لب الثمرة بسيط للغاية ويشبه الأفوكادو. لاحظ أن القشرة غير صالحة للأكل. باستخدام ملعقة ، افصل الداخل عن الجلد. حفظ الجلد للتقديم إذا رغبت في ذلك.

كما هو الحال مع الأفوكادو ، فإن بعض محبي فاكهة التنين سوف يأكلون اللحم من القشرة. هذا هو الطبق المثالي لوجبة الإفطار السريعة - فقط خذ ملعقة واستمتع بها.

تتحد ثمار التنين مثالي لأطباق السمك ، وخاصة سمك القد والتونة. طعمها الحلو يجعلها مناسبة لبعض المشروبات اللذيذة. يمكنك صنع عصير الفاكهة بسرعة باستخدام عصارة أو استخدام لب الفاكهة وعمل عصير. بمجرد أن تعرف طعم فاكهة التنين ، ستكون قادرًا على ابتكار العديد من الطرق الأخرى لاستخدامه.

استمتع واكتشف ما يمكن أن تفعله مع بعض وصفاتك المفضلة. تذكر أنه يسير بشكل جيد مع أي فاكهة استوائية تقريبًا ، لذا يمكنك مزجه مع المانجو أو البابايا أو الأناناس أو أي شيء آخر تريده.