2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فاكهة التنين / Hylocereus / ، المعروف أيضًا باسم أطعم وأطلب هي فاكهة صبار غريبة تتميز بصفات صحية ممتازة. فاكهة التنين هي في الواقع ثمرة نبات من عائلة الصبار.
موطنها هو أمريكا الوسطى ، لكنها تزرع أيضًا في المكسيك وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية وإسرائيل. لا شك أن فاكهة التنين هي واحدة من أكثر الفواكه غرابة وإثارة للاهتمام في العالم. مظهره لا مثيل له والداخلية ليست أقل شأنا بأي شكل من الأشكال.
لا يمكن رؤية الزهور الجميلة للنبات إلا في الليل ، لذلك يطلق عليها غالبًا "زهرة القمر" و "ملكة الليل". في المظهر فاكهة التنين لها شكل ممدود ، مغطاة بزوائد حمراء أو صفراء أو وردية تمنحها مظهرًا فريدًا حقًا.
تقول الاسطورة ان يتم إنشاء فاكهة التنين منذ آلاف السنين من نفس التنين الناري. خلال معركة صعبة ، عندما أطلق التنين النار ، كان آخر ما خرج من أنفه هو هذه الفاكهة. بعد أن قتل الجنود التنين ، تم جمع الثمار والتبرع بها للإمبراطور باعتبارها كنزًا ثمينًا ومطلوبًا ورمزًا للنصر.
وفقًا لمصادر الأزتك ، عُرف البيتا للبشر منذ القرن الثالث عشر. تزرع كميات كبيرة من هذه الفاكهة في فيتنام. هناك يعرف باسم تانغ لو. ظهر لأول مرة في ماليزيا عام 1999. في كولومبيا ونيكاراغوا ، تعتبر فاكهة التنين شائعة جدًا وتزرع تجاريًا. في هذه الأماكن ، تنمو الثمار جيدًا بسبب المناخ الدافئ.
لكي تنمو فاكهة التنين بشكل جيد تحتاج إلى هطول أمطار معتدلة الإفراط في الماء يمكن أن يسبب تعفنها إذا كنت ترغب في زراعة بيتا في المنزل ، يمكنك استخدام البذور المتبقية بعد تناول الفاكهة. ينمو الصبار ببطء نسبيًا ، والجزء الأصعب يؤتي ثماره.
أنواع فاكهة التنين
هناك ثلاثة أنواع أساسية من فاكهة التنين. الأول هو الأحمر pitaya. لها قشرة حمراء ولحم أبيض. والثاني هو كوستاريكا - قشرة حمراء ولحم أحمر. هذا الأخير هو بيتايا صفراء - تتميز بقشرة صفراء وجزء أصفر سمين.
تكوين فاكهة التنين
أكثر من 80٪ من محتويات فاكهة التنين هو الماء. وهي غنية بفيتامين ج وفيتامين هـ وكذلك معادن الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والفلور والزنك. يحتوي على عدد من الأحماض الدهنية غير المشبعة - حامض دهني ، الأوليك ، اللينوليك وحمض النخليك.
فاكهة التنين هي مصدر ممتاز للألياف ومضادات الأكسدة.
يحتوي 100 غرام من فاكهة التنين 36 سعرة حرارية ، 7 جرام كربوهيدرات ، 0.4 جرام دهون ، 1 جرام بروتين.
اختيار وتخزين فاكهة التنين
فاكهة التنين ليست شائعة جدًا في بلدنا. يمكن العثور عليها في المتاجر المتخصصة. يمكنك أيضًا شراء مستحضرات التجميل من السوق بهذه الفاكهة الغريبة. إذا صادفت الفاكهة الغريبة ، فافحصها بحثًا عن علامات الإصابة الخارجية.
عند وضعها في مكان بارد ، يمكن تخزين الثمار الناضجة لمدة تصل إلى أسبوع ، والأقل نضجًا لمدة أسبوعين تقريبًا. يمكن أن تزن فاكهة التنين ما بين 150-600 جم و 1 كجم.
فاكهة التنين في الطبخ
يتم استهلاك فاكهة التنين مبرد جيدا. يتم تقطيعها إلى جزأين والداخل محفور بملعقة. اللحوم التي تؤكل نيئة حلوة قليلاً ، لكنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية.
كثير من الناس لا يحبون طعم فاكهة التنين ولذلك يستخدمونها فقط لتزيين الأطباق المختلفة. يمكن إضافته إلى سلطات الفواكه والعصائر الطازجة والكوكتيلات المختلفة. الرائحة الناعمة مناسبة لصنع النبيذ ، وأزهار النبات مناسبة للشاي.
فوائد فاكهة التنين
يحتوي البيتايا على نسبة عالية جدًا من الألبومين النباتي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا.يحارب Phytoalbumin الجذور الحرة وبالتالي يحمي الجسم من السرطان. الجذور الحرة هي أيضًا السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة.
في تايوان ، يستخدم مرضى السكر فاكهة التنين كمكمل للأرز لأنها غنية للغاية بالألياف الغذائية. فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناولها أثناء الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.
فاكهة التنين تتحسن الهضم ويسرع إفراز السموم من الجسم. يخفض الكوليسترول وضغط الدم المرتفع. الماء والمعادن والألياف الموجودة فيه لها تأثير جيد جدًا على عمل الكبد والتمعج المعوي. يقال أنه إذا كنت تأكل فاكهة التنين بانتظام ، فستتمكن من تقليل وزنك.
أكبر فوائد فاكهة التنين هي
1. يقلل من الرغبة في تناول الحلويات.
2. يؤثر إيجابيا على نظام القلب والأوعية الدموية.
3. الفاكهة غنية بالألياف الغذائية.
4. يحتوي على مضادات الأكسدة النشطة.
5. يحسن الهضم.
6. يفيد مرضى السكر ويثبت مستويات السكر في الدم.
7. يقلل من علامات الشيخوخة.
8. يخفف من أعراض التهاب المفاصل.
9. يحسن حالة الشعر.
10 يلطف الجلد المحروق.
تساعد الألياف الموجودة في فاكهة التنين على تحسين التمعج المعوي ، وفي نفس الوقت تكون الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة. مفيد للغاية للنساء لاحتوائه على الجرعة اليومية من البوتاسيوم في تركيبته. هذا مهم بشكل خاص للجنس الأضعف أثناء انقطاع الطمث ، حيث أن نقص هذا العنصر النزف يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى الإصابة بهشاشة العظام.
بالإضافة إلى كل هذا ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في تكوين فاكهة التنين لديهم أيضًا خصائص مضادة للالتهابات. وهذا هو السبب في أن الفاكهة مفيدة للرجال ، حيث أن هذه المواد لها تأثيرات وقائية وعلاجية ممتازة في أمراض البروستاتا.
الفاكهة مفيدة للغاية ولها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء. في الوقت نفسه ، لكل من لب فاكهة التنين وبذورها خصائص علاجية. فهي غنية بالعفص ، وهي مفيدة للغاية للبصر ،
فوائد فاكهة التنين في الحمل والرضاعة
بالنسبة للأمهات الحوامل ، الفاكهة مفيدة للأسباب التالية:
1. الجزء الطري من الفاكهة غني بالحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. أثناء الحمل ، عندما يتم إنفاق العديد من الموارد على نمو الجنين ، تواجه النساء خطر الإصابة بفقر الدم. هذا هو السبب في أنه من المهم تضمين هذه الفاكهة في قائمتك إذا كنت حاملاً أو تخطط لإنجاب طفل.
2. تحتوي هذه الفاكهة على كمية كبيرة من حمض الفوليك الضروري للتطور الطبيعي للجهاز العصبي للجنين.
3. تساعد الألياف الموجودة في اللب على تطبيع عملية الهضم والقضاء على الانتفاخ ، وهي مشكلة أخرى شائعة جدًا لدى الأمهات الحوامل.
على الرغم من كل هذه الفوائد ، يجب ألا تنسى أنه يجب عليك تناول فاكهة التنين بحذر شديد ، لأنها يمكن أن تسبب حساسية شديدة. أثناء الرضاعة ، من الأفضل التخلي عنها تمامًا ، حيث قد يتفاعل جسم الطفل سلبًا مع مسببات الحساسية المحتملة فيه.
بالنظر إلى أن فاكهة التنين هي مخزن حقيقي للفيتامينات ، فهي مفيدة جدًا للأطفال. تذكر يا أبي أن هذه فاكهة غريبة يمكن أن تسبب حساسية شديدة. هذا هو السبب في عدم إعطائه للأطفال الصغار جدًا حتى 6-7 سنوات ، وبعد ذلك يمكن إدخاله ببطء شديد في القائمة لمراقبة رد فعل جسم الأطفال.
مستحضرات التجميل مع فاكهة التنين
يحتوي لب فاكهة التنين على كمية كبيرة من السكريات التي لها تأثير قابض جيد جدًا. هذا هو سبب استخدام الفاكهة في الكريمات ومنتجات البشرة الأخرى التي تبطئ عملية الشيخوخة.
موصى به:
فاكهة الكاكي - كل الفوائد والأضرار
خلف اسم فاكهة الكاكي هناك بهجة حقيقية للحواس ، تُعرف باسم تفاحة الجنة. تحظى فاكهة الكاكي بشعبية كبيرة حتى أنها تتمتع بعطلة خاصة بها في منتصف شهر نوفمبر ، والتي يتم الاحتفال بها سنويًا في منطقة ستارا زاغورا. فوائد الكاكي كيف حصل على حق الحصول على عطلة منفصلة؟ ربما مع طعمها الحلو وفي نفس الوقت الذي يمكن ملاحظته بسهولة ، مما يجعله ممتعًا للخبراء ذوي الذوق الرائع.
الكرز فاكهة خارقة! أنها تحمينا من تساقط الشعر لمرض السكري
الكرز تبدأ في النمو في الربيع. إنها تشبه الكرز إلى حد كبير. الفرق هو أن طعم الكرز مر قليلاً. لذلك ، لا يتم تناوله طازجًا في العادة. غالبًا ما يستخدم الكرز لصنع العصائر أو المربى أو مربى البرتقال. غالبًا ما يتم تناول عصير الكرز المثلج خاصة في أيام الصيف الحارة.
كيفية تحضير واستهلاك فاكهة التنين
فاكهة التنين ، والمعروفة أيضًا باسم pitahaya ، فاكهة استوائية جميلة حلوة ومقرمشة. طعمها يشبه إلى حد ما خليط بين الكيوي والكمثرى. على الرغم من أنه قد يبدو محرجًا ، إلا أن تقطيع وطهي هذه الفاكهة الغريبة أمر سهل. يمكنك الاستمتاع به من خلال إدراجه في سلطات الفواكه والمشروبات والحلويات اللذيذة ، وهو فطور رائع وصحي بحد ذاته.
فاكهة العاطفة: فاكهة عاطفية ذات مذاق رائع
على الرغم من حقيقة أنه يمكنك اليوم العثور على العديد من أنواع الفاكهة التي كانت غريبة بالنسبة لنا في السابق ، إلا أن بعضها يظل غير عادي وغير مفهوم. إحدى هذه الفاكهة هي فاكهة العاطفة. وجده كثير من الناس في قائمة المكونات في العصائر واللبن وغيرها.
يتم الاحتفال بسنة التنين ببذخ
يجب أن يكون الاحتفال بالعام الجديد - عام التنين ، فخمًا حتى تكون محظوظًا معك طوال العام المقبل. التنين يحب الرفاهية والوفرة. يجب أن يكون هناك منتجات طازجة فقط على طاولة العطلات. سوف تتأثر روح التنين بتنوع الأطباق على الطاولة ، فضلاً عن مظهرها الجميل.
