2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سبيرولينا - يحتوي هذا المسحوق على مضادات أكسدة أكثر من العنب البري ، وحديد أكثر من السبانخ وفيتامين أ أكثر من الجزر. لقد أصبح شائعًا في السنوات الأخيرة. يسميه البعض مسحوق المعجزة الخضراء للبحر ، بينما يسميه البعض الآخر الطب السري للأزتيك.
تؤكد الدراسات أن السبيرولينا تحتوي على ضعف عدد العناصر الغذائية الموجودة في 5 جرعات من الفواكه والخضروات.
سبيرولينا ، وتسمى أيضًا كلوريلا ، لها لون مشرق جميل وغني بالبيتا كيروتين والكلوروفيل. تطلق الطحالب الأكسجين من خلال عملية تسمى التمثيل الضوئي. توجد هذه الطحالب في المحيطات والمياه العذبة والتربة الرطبة والصخور والتربة. يتم الحصول على معظم السبيرولينا المتوفرة في المتاجر من سواحل هاواي وأمريكا الجنوبية.
يمكنك شرائه من متاجر الأطعمة الصحية والصيدليات ، وعادة ما يكون على شكل مساحيق وحبوب ورقائق.
الفوائد الصحية
السبيرولينا 60٪ بروتين ومصدر ممتاز لفيتامين ب 12. وهي غنية بأوميغا 3 وأوميغا 6 وتلعب هذه الدهون دورًا خاصًا في الجسم.
يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية:
3.1٪ فيتامين أ أكثر من الجزر ؛
5.5٪ حديد أكثر من السبانخ.
600٪ بروتين أكثر من التوفو ؛
280٪ مضادات أكسدة أكثر من العنب البري ؛
سبيرولينا غنية فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، د ، هـ.يوجد بوفرة في المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والكروم والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم والزنك.
إضافي مزايا شلوريلا: يعالج أعراض الحساسية ، ويقوي جهاز المناعة ، ويطبيع ضغط الدم ، وينظم الكوليسترول ، ويمنع السرطان ، ويحفز نمو البكتيريا المفيدة ، ويعمل كعامل مضاد للالتهابات ، ومضاد للميكروبات والفيروسات ، وينظم مقاومة الأنسولين ، ويحمي الكبد من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي.
كيفية استخدام سبيرولينا؟
يمكنك تناوله كحبوب أو إضافة ملعقة صغيرة. مسحوق سبيرولينا للمخفوق الأخضر المفضل لديك. إذا كنت تحب طعمه ، فلا تتردد في استخدام ملعقة صغيرة من البودرة.
انتباه
لا تقم أبدًا باختيار الطحالب بشكل عشوائي من الصخور على طول الساحل. هناك العديد من الأنواع التي لا يجب تناولها ويمكنك بسهولة تعريض صحتك للخطر!
موصى به:
سبيرولينا
سبيرولينا بلانتنسيس Spirulina plantensis هي طحالب زرقاء وحيدة الخلية معترف بها كواحدة من أكبر مصادر البروتين والمواد المغذية الأخرى بين النباتات. تعد الطحالب في حد ذاتها واحدة من أكثر إبداعات الطبيعة إثارة للاهتمام. يُعتقد أن الحياة على الأرض نشأت منذ ثلاثة مليارات ونصف المليار سنة.
مع مسحوق البطاطس المهروسة أو ضده
مسحوق البطاطس المهروسة يسهل إلى حد كبير عمل المضيفين. بدلاً من تقشير البطاطس وتقطيعها وغليها ثم هرسها لهرسها ، يخلط المضيفون مسحوق البوريه بالماء الساخن أو الحليب الساخن ويحصلون على نتيجة البرق. ومع ذلك ، وفقًا لبعض الخبراء ، فإن منتجات البطاطس شبه المصنعة في شكل مسحوق ليست مفيدة جدًا للجسم ، لأنها تحتوي على الكثير من الملح ومحسنات النكهة.
مسحوق الخبز
مسحوق الخبز من المحتمل أن يكون عامل التخمير الأكثر شعبية ، والذي يستخدمه الطهاة وربات البيوت في جميع أنحاء العالم لصنع معجنات منتفخة ولذيذة وممتعة المظهر ، مثل الكعك والفطائر والكعك والمعجنات والكعك والكعك والبسكويت ، إلخ. تعني الترجمة الحرفية من bakpulver الألمانية (backpulver) مسحوق الخبز (bakpulver - baking، pulver - powder) البيكنج بودر عبارة عن مسحوق أبيض يتكون أساسًا من صودا الخبز والليمونتوز ، عادةً بنسبة 2:
الجانب المظلم من سوبرفوود سبيرولينا
تُصنف سبيرولينا على أنها طعام خارق ، وهي في الواقع طحلب أزرق مخضر. وهي معروفة على نطاق واسع بمحتواها العالي من العناصر الغذائية. محملة بـ 10 أحماض أمينية أساسية و 8 أحماض أمينية أساسية ، والحديد وفيتامين B12 ، وقد ثبت أن سبيرولينا تزيد الحيوية وتقوي جهاز المناعة ناهيك عن حقيقة أنه يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
طريقة تحضير مسحوق الكركم
يتم الحصول على مسحوق الكركم من جذور الكركم (كركم لونجا). تستخدم جذور هذه العشبة المعمرة كتوابل وعشب طبي. نظرًا لمحتوى صبغة الكركمين ، غالبًا ما يستخدم النبات كصبغة طبيعية. الكركمين هو أيضًا عامل قوي مضاد للالتهابات. في الهند يسمى الكركم هالدي.
