تزايد الهندباء

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الهندباء هي من الخضروات الورقية المثيرة للاهتمام والتي تزرع بطريقة مختلفة تمامًا عن الأنواع الأخرى المماثلة.

الهندباء شكلين. الأول هو الجذر. يحتوي على كمية كبيرة من الأنسولين. هذا يضعها في واحدة من الأماكن الأولى بين الخضار الغذائية. بعد معالجة خاصة من جذورها ، يتم الحصول على القهوة تحت اسم "الإنكا".

النوع الثاني من الهندباء هو الخس. يزرع بسبب أوراقه الخضراء المبيضة. هم ، مثل الأنواع الأولى ، غنية للغاية بالإينولين. يتم تقييم البراعم الخضرية أيضًا في الهندباء في بروكسل. تعتبر أوراق هذا النوع من الخضروات من أكثر الخضروات قيمة واستهلاكًا على نطاق واسع في العديد من البلدان في الشتاء والربيع.

للحصول على عائد من هذه الأوراق البيضاء إلى الخضراء الفاتحة ، تزرع الجذور التي يجب أن تبقى مظلمة ودافئة. يتم ذلك في دفيئة باردة أو دافئة. بعد الزراعة ، يتم تسقي الجذور وتغطيتها بالتربة أو الرمل الرطب أو نشارة الخشب الرطبة بسمك حوالي 25-30 سم.

الرعاية الرئيسية التي تتطلبها الهندباء هي الرش المنتظم. يجب أن تكون درجة الحرارة التي تنمو عندها منتظمة ، حوالي 15 درجة ، بحيث يمكن للأوراق أن تنمو بشكل أسرع. بعد حوالي شهر ، لفت الهندباء قطعة خبز ويمكن حصادها.

باستثناء الدفيئة ، تسمح الهندباء بزراعتها في أي مكان تقريبًا. إنه مقاوم للجفاف ، ومقاومة عالية للبرودة ومتطلبات التربة المنخفضة. ومع ذلك ، فإنه لا يتحمل الكميات الزائدة من النيتروجين في محتوى التربة ، لأن هذا يقلل من محتوى الأنسولين.

يتأثر بشكل جيد بالتسميد بالسماد الجيد التعفن. ومع ذلك ، فإنها لا تتسامح مع الطازجة ، لأنها تسبب تفرعًا قويًا للجذور ، وهذا يقلل من قيمة الإنتاج.

تزرع الهندباء في أقرب وقت ممكن في الربيع - في مارس. في ظل الظروف المروية ، يمكن أن يحدث هذا في أبريل. ستحتاج حوالي 200 إلى 250 جرام من البذور لمساحة 100 متر مربع. بعد عشرة أيام ، تم تحديد الصفوف وتخفيف الهندباء بروكسل. ومع ذلك ، هذا ليس إلزاميًا للسلطة.

يمكن أيضًا أن يتم البذر بالجذور. للتأكد من ذلك ، قم بإخراج الكمية المطلوبة خلال الشتاء والربيع وتخزينها عند متوسط درجة حرارة 2 درجة بين الرمال. قرب نهاية الصيف ، تُقطَّع أوراق الهندباء بمسافة 1-2 سم فوق الجبهة.