2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يعتبر الأرز من أكثر الحبوب فائدة ، ولكن للأسف فوائده الصحية لا تزال أقل من الواقع. هذا الطعام غني جدًا بالكربوهيدرات المعقدة ، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، مما يعني أنه يطلق الطاقة ببطء في الجسم ويبقى الشخص ممتلئًا لفترة أطول.
اعتمادًا على الاختلافات في الحبوب ، فإن أنواع الأرز هي: قصير الحبة ومتوسط الحبة وطويل الحبة. تحتوي حبوب الأرز على عدة طبقات من القشرة الخارجية الغنية بالفيتامينات والمعادن.
وفقًا لدرجة وطرق إزالتها ، تختلف عدة أنواع من الأرز: بني (حبة كاملة) ، بني مطهو على البخار ، أبيض ، أبيض مطهو على البخار ، أبيض مصقول وأبيض سريع الطهي.
يعتبر أرز الحبوب الكاملة هو الأكثر فائدة ، حيث يتم إزالة القشرة منه فقط وبالتالي يتم الحفاظ على صفاته الغذائية إلى أقصى حد. يخضع الأرز الأبيض لعملية معالجة كبيرة ، حيث تُفقد الفيتامينات والمعادن من تركيبته.
الأرز (ولكن المحضر بدون ملح) مع الفواكه والخضروات الطازجة يطهر الجسم ويشبع الجسم ويسهل تناوله. يتميز بخصائص غذائية عالية - 75-85٪ كربوهيدرات و 5-10٪ بروتين ، وهما المحركان الأساسيان للطاقة في الجسم. هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل الأرز مناسبًا جدًا للرياضيين النشطين.
الاعتقاد الخاطئ هو أن النشا الذي يحتويه يؤدي إلى تراكم الدهون تحت الجلد. كما ذكرنا سابقًا ، فإن الأرز البني هو الأكثر فائدة. إنه مصدر طبيعي للألياف وفيتامينات ب والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، أي. يمتص ببطء ولا يرفع مستويات السكر في الدم.
100 جرام من أرز الحبوب الكاملة يحتوي على 362 سعرة حرارية ، 3 جرام من الدهون ، 8 جرام من البروتين و 76 جرام من الكربوهيدرات. عيبه الوحيد مقارنة بالأبيض هو الطهي الأبطأ بكثير. يستغرق الأمر ما لا يقل عن 45-50 دقيقة حتى يصبح طريًا تمامًا.
موصى به:
زيت السمك هو سر طول العمر
قال علماء أمريكيون من جامعة كاليفورنيا إن زيت السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة يساعد على إطالة النشاط الحيوي للخلايا. يزعمون أن إكسير طول العمر يساعد في أمراض القلب. يستخدم زيت السمك كعلاج للنوبات القلبية. شملت الدراسة 608 مرضى قلب من مختلف مراكز طب القلب.
بروتين طول العمر ومن الأطعمة التي نحصل عليها
اليوم ثبت علميًا أن الحبوب لها تأثير مفيد للغاية على الجسم. أحد هذه الأطعمة هو الحنطة السوداء ، والتي تبين أنها ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا طعام مفيد بشكل لا يصدق. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة سيبيريا الفيدرالية (SFU).
يزيل الماء القلوي السموم ويضمن طول العمر
لا شك أن هناك أمراضًا ومضايقات مختلفة في العالم تتطلب علاجًا مناسبًا وفي الوقت المناسب. سنكتشف اليوم الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الشخص من شرب المياه القلوية. يُعتقد أن الماء القلوي وسيلة فعالة لتقليل الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي منع عدد من الأمراض الخطيرة ، مثل السرطان.
التفاح هو مفتاح طول العمر
إن القول المأثور "تفاحة واحدة في اليوم يبعد الطبيب عني" قديم جدًا. ومع ذلك ، فإنه لا يزال ساري المفعول اليوم. وجدت دراسة بريطانية حديثة أن الفاكهة لها نفس فعالية حبوب منع الحمل المعجزة - الستاتين. يمكن أن يحميك حتى من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
طول العمر في فنجان من القهوة
سر طول العمر مخفي في القهوة أو بشكل أكثر دقة في فنجان القهوة الثالث. تمت مناقشة صفات المشروب العطري لفترة طويلة. نفى البعض ذلك تمامًا وطالبوا بتلافيها تمامًا وبأي ثمن ، لأنها تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والجفاف واضطرابات النوم وحتى الإدمان.